ادویه کاری پژوهشگران آمریکایی در بررسی نمونه های خونی بیمارات مبتلا به آلزایمر نشان داده اند که "کورکومین" (یک ماده شیمیایی در ادویه کاری است) سلول های ایمنی از نوع "ماکروفاژ" را تحریک می کند تا "بتا آمیلوئید" (پروتئینی که پلاک های مغزی در…

مواد غذایی تقویت کننده حافظه مواد غذایی زیر را به عنوان "غذای ذهن" نیز میتوان معرفی کرد. این مواد غذایی تقویت کننده حافظه هستند و مانع از فرسایش زودهنگام ذهن مخصوصا در دوران کهن سالی می شوند. با ما همراه باشید تا با مواد غذایی تقویت کننده…

۱۰ نکته جالب در مورد مواد غذایی رنگین دلیل اصلی سودمندی مواد غذایی رنگین ، وجود رنگ دانه های مختلفی است که هریک با دارا بودن آثار سلامتی بخش فراوان خود، می توانند در حفظ تندرستی به افراد کمک کنند. آنتوسیانین ها، یکی از انواع این رنگ دانه ها…

شناخت باقلا سبز باقلا گیاهی است یک ساله از تیره "پروانه واران" که ارتفاع آن تا ۸۰ سانتی متر می رسد و دارای برگ هایی به شکل تخم مرغ و گل هایی درشت و سفید با لکه های سیاه با بنفش است. میوه ی آن که همان باقلا است در غلافی پوشیده از کرک به طول…

رولت توت فرنگی مواد لازم برای تهیه رولت توت فرنگی موارد زیر میباشد: تخم مرغ: چهار عدد(۲۲۰ الی ۲۴۰ گرم) شکر: دو سوم پیمانه (۱۰۰ گرم) وانیل شکری: یک چهارم قاشق چایخوری آرد(الک شده): دو سوم پیمانه(۶۸ گرم) بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری(۳ گرم)…

بهبود استخوان ها این روغن گیاهی به علت دارا بودن مس، روی و کلسیم برای رشد استخوان، بهبود سریع تر استخوان ها شکسته بسیار مفید است. همچنین روغن کنجد سبب پیشگیری از پوکی استخوان و افزایش مقاومت آنها خواهد شد. درمان کننده استرس و اضطراب اگر…

خواص اعجاب انگیز روغن کنجد برای سلامت و زیبایی امروزه روغن کنجد به عنوان یکی از بهترین روغن های حامی سلامت انسان ها شناخته میشود. فواید روغن کنجد سبب شده است که در محصولات آرایشی مرغوب و با کیفیت بکار برده شود، همچنین این روغن برای ماساژ…

طرز تهیه کباب بولگوگی پرطرفدار مواد لازم برای تهیه کباب بولگوگی : گوشت راسته(گوساله یا گوسفند): ۷۰۰ گرم سیر: ۶ حبه پیاز: ۱ عدد زنجبیل تازه یا پودر زنجبیل: یک قاشق مربا خوری گلابی: ۱ عدد پیازچه خرد شده : ۳ عدد هویج کوچک نازک خلال شده: ۱ عدد…

نگهداری از موز بدون اینکه سیاه شود برای خرید موز، معمولا مرددیم که رسیده آن بخریم یا اینکه کمی آن را نارس انتخاب کنیم. نکته وقتی حادتر است همان روز عصر مهمان داشته باشیم، بهترین انتخاب کدام است؟ با ما همراه باشید تا با یک ترفند برای نگهداری…

چگونه از توت فرنگی نگهداری کنیم؟ توت فرنگی میوه شیک و خوش خوراک فصل بهار و تابستان است. اما نگهداری از توت فرنگی از زمان خرید تا مصرف، باعث میشود تا عطای آن را به لقایش ببخشیم. اما مگر میشود بهار و تابستان را بدون توت فرنگی سر کرد؟ مگر…