سیر و عسل؛ ممکن است این ترکیب کمی عجیب به نظر برسد اما این دو با هم یک ماده ایمنی می سازند که اثر تقویتی آن برای بدن قابل توجه است.

• فواید سیر

• سیر علاوه بر اینکه یک طعم دهنده عالی در آشپزی است، به لطف خواص آنتی اکسیدانی اش دارای فواید بیشماری برای سلامت انسان می باشد.
• سیر حاوی یک ترکیب شناخته شده به نام آلیسین است که خواص ضد سرطانی و ضد میکروبی دارد و در کاهش سطح کلسترول و جلوگیری از لخته شدن خون موثر می باشد.
• سیر جز مواد کم کالری بوده و حاوی مقادیر قابل توجهی منگنز، ویتامین c و b6، سلنیوم و فیبر است.
• مطالعات نشان داده مصرف یک دوز روزانه از سیر میزان ابتلا به سرماخوردگی را تا ۶۳% کاهش می دهد.

• فواید عسل طبیعی

• عسل ماده ای خوش طعم، سرشار از آنتی اکسیدان، همراه با آنزیم ها و مواد معدنی از جمله آهن، روی، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، سلنیوم، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین c و b6 است.
• بهتر است عسل به طور طبیعی تهیه شود، زیرا عسل های تجاری به دلیل گرمای بیش از حدی که می بینند ویتامین ها و مواد معدنی خود را از دست می ذهند.
• در حالی که همین مواد معدنی هستندکه سطح کلسترول را کاهش داده وبه سوخت و ساز بدن و حفظ تعادل وزن کمک می کنند.

• دستور العمل تهیه مخلوط سیر و عسل

• مواد لازم:

• ۳-۴ بوته سیر / یک فنجان عسل طبیعی /یک شیشه کوچک درب دار
• سیر ها را دانه دانه از بوته جدا کنید
• لایه بیرونی سیر ها را جدا کرده و  حبه های سیر را داخل شیشه بریزید
• سپس عسل را در شیشه ریخته طوری که روی سیر ها را بپوشاند

• خوب مخلوطشان کنید تا حبابی در عسل نماند
• درب ظرف را بسته و اجازه دهید چند روز در دمای اتاق و یا یخچال بماند
• سپس می توانید از آن میل کرده و لذت ببرید.
• برای افزایش سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن  می توانید هر روز یک قاشق مربا خوری از این مخلوط با ارزش را به صورت ناشتا میل کنید
• با مصرف این ترکیب خوش طعم شما همواره احساس پر انرژی بودن خواهید داشت
• این مخلوط لذیذ را می توان با نان تست، و یا در سس سالادها استفاده کرد