ناگت مرغ خانگی :

مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ خانگی:

• سینه مرغ: دو عدد
• پودر سوخاری: یک پیمانه
• پنیر پارمزان: نصف پیمانه
• آویشن خشک شده: یک قاشق چای خوری
• ریحان خشک شده: یک قاشق غذاخوری
• کره ذوب شده: نصف پیمانه
• روغن، نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه ناگت مرغ خانگی:

• برای شروع فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه ساتتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
• بعد سینه های مرغ را به قطعات نسبتا کوچک ببرید.
• پودر سوخاری را با پنیر پارمزان رنده شده، آویشن، ریحان خشک شده و نمک و فلفل سیاه با هم در بشقابی مخلوط کنید.
• در ادامه کره را که روی حرارت ملایم گاز در طرفی ذوب کرده اید، در بشقاب دیگری بریزید.
• سینه های مرغ را ابتدا با کره ذوب شده آغشته کنید و بعد با مخلوط بشقاب اول مخلوط کنید، تا همه آنها با مواد این دو بشقاب کاملا آغشته شوند.
• کف سینی مخصوص فر را کمی چرب کنید و گوشت های سینه مرغ را در روی آن بچینید و بعد در آخر به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شوند.
• این ناگت های خوشمزه و سالم با نیم ساعت وقت گذاشتن آماده خواهند شد.
• کاسه ای را با سس کچاپ پر کنید و به همراه ناگت هایتان سرو کنید.
  

  ---

مواد لازم برای رول مرغ شکم پر :

• سینه مرغ: سه عدد
• ذرت پخته شده: یک و نیم پیمانه
• جعفری تازه خرد شده: یک پیمانه
• گوجه فرنگی خشک شده: یک و نیم پیمانه
• پنیر فتا خرد شده: یک پیمانه
• پودر سوخاری: دو پیمانه
• روغن زیتون، نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه رول مرغ شکم پر

• برای پخت این رول خوشمزه ابتدا سینه های مرغ را به دو نیم تقسیم کنید و بعد از وسط برشی دهید و با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
• سپس داخل آن را با ذرت پخته شده(میتوانید از کنسرو ذرت استفاده کنید)، گوجه فرنگی خشک شده، جعفری تازه خرد شده و پنیر فتا پر کنید و در ادامه برش ایجاد شده را با نخ یا خلال دندان بدوزید.
• سپس مرغ ها را با پودر سوخاری آغشته کنید. تابه را با روغن زیتون کمی چرب کنید و رول های مرغ شکم پر را در آن روی شعله ملایم گاز و در تابه درب بسته سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
• مراقب باشید بعد از پخت رول ها، اگر با نخ آنها را دوخته اید، نخ را به آرامی بیرون بکشید.
• این رول های خوش طعم با نیم ساعت وقت گذاشتن آماده میشوند.