خواص شلیل نارنجی پوش فصل گرما می گویند شلیل یکی از میوه های بسیار قدیمی است که قدمت آن به ۲۰۰۰ سال قبل در چین می رسد. امروزه ۱۵۰ نوع شلیل وجود دارد که از نظر اندازه، شکل، رنگ و طعم تفاوت دارد. نام دیگر آن هلوی بدون کرک است. برخی از آنها به…

گیلاس، این میوه خوشرنگ تابستانی در کنار طعم و مزه دلنشین خود خواصی برای پوست دارد که دانستن آن خالی از لطف نیست. علاوه بر این که از خوردن این میوه فایده می برید از ماسک گیلاس نیز غافل نشوید. خواص گیلاس چیست؟ گیلاس خواص ضد پیری دارد و در…

شناخت کنگر کنگر گیاهی است دارای برگ های بریده، خاردار و ساقه های سفید، کوتاه و ضخیم که اولین بار در اتیوپی کشت شد و بعد در نقاط مختلف دنیا گسترش یافت. محل اصلی رویش این گیاه در مدیترانه، جزایر قناری و آمریکای جنوبی است. این گیاه متناسب با…

چگونه ویتامین های غذا را حفظ کنیم؟ رعایت برخی نکات در هنگام طبخ غذا برای حفظ ویتامین های غذا موثر است که پروجیم در این مطلب به بررسی و معرفی این راهکارها برای شما عزیزان خواهد پرداخت. نکاتی که برای حفظ ویتامین ها در طبخ غذا بایستی رعایت…

شناخت ریواس ریواس گیاهی است بومی آسیا از تیره علف هفت بند که از سده شانزدهم در اروپا کشت می شد. در ایران در ارتفاعات تهران و در دامنه البرز و در نیشابور نیز می روید. این گیاه دارای ساقه و برگ گلی رنگ است که برگ آن خوردنی نیست و ساقه ی ترش…

بعضی از عواملی که باعث فساد مواد غذایی کنسرو شده می شوند، ظاهری هستند و هرکس با کمی دقت می تواند آنها را تشخیص دهد و از مصرف آنها خودداری کند. البته برای شناسایی قوطی ها و اطمینان از سالم بودن آنها لازم است که قبل از هر کار، برچسب کاغذی آن…

سیاه دانه معجزه میکند! اگر در خانه هاى شما گیاه سیاه دانه باشد بنیه بدنی شما به قدری قوی میشود که دیگر لازم نیست به دکتر مراجعه کنید. روش مصرف سیاه دانه چگونه است؟ صد گرم سیاه دانه تهیه کرده و آن را بکوبید. پس از کوبیدن آن را در یک شیشه سر…

برای کاهش تشنگی و گشنگی در ماه رمضان چه مواد غذایی را بخوریم؟ در ماه رمضان خیلی از افراد روزه می گیرند،  اما متاسفانه روش صحیح غذا خوردن را رعایت نمی کنند و در طول روز بیشتر از آنچه که باید دچار عطش و گرسنگی می شوند. در این مطلب گروه پروجیم…

پیاز پیاز از خانواده سیر است و طبیعتی گرم و خشک دارد. از پیاز نه تنها به عنوان طعم دهنده بلکه به عنوان بو زدا در بسیاری از غذاها به خصوص گوشت ها استفاده می کنند. در ضمن خواص پیاز را در درمان بسیار از درد ها و بیماری ها نیز نمی توان نادیده…

 تخته برش شما در آشپزخانه چقدر تمیز است؟ به نظر شما کدام یک از وسایل آشپزخانه زیر در سلامت شما نقش مهم تری بر عهده دارند: تخته برش یا چاقوی اصلی آشپزخانه؟! بسیاری بر این باورند که پاسخ درست تخته برش است. در واقع هیچ نکته خطرناکی در ماهیت…