کاهو با عناوین “غذایی کامل برای کاهش وزن” و “غذای خرگوش”، شناخته شده اما در واقع دارای مزایای  بسیار بیشتری می باشد. با توجه یه این خاصیت ها و البته ۲۰ درصد پروتئینی که دارد بهتر است آن را “غذای گوریل” بنامیم!

• کاهو و آشنایی با آن در رژیم غذایی

  پیشنهاد: اگر می توانید حتما به جای کاهو پیچ از کاهوی سنتی استفاده کنید، زیرا دارای یکی از بالاترین ارزش های تغذیه ای بر خلاف کاهو پیچ در رده کاهو است.

• برتری های کاهوی سنتی در مقایسه با کاهو پیچ:

• قند و سدیم کمتر
• دو برابر پروتئین
• دو برابر کلسیم
• سه برابر ویتامین K
• چهار برابر آهن
• هشت برابر ویتامین C
• هفده برابر ویتامین A

---

 

• ده مزیت کاهو برای سلامت بدن

• کم کالری و تقریبا صفر درصد چربی

  یک فنجان کاهوی خرد شده تنها ۱۲ کالری دارد، به همین دلیل است که برای کاهش وزن بسیار مفید است.

---

• کمک به کاهش وزن

  کاهو حاوی فیبر و سلولز است. علاوه بر پر کردن معده شما، فیبر  فرآیند هضم شما را بهبود می بخشد. بهبود هضم شما ممکن است به عنوان یک مورد خوب برای از دست دادن وزن باشد، اما در واقع برای کنترل وزن استفاده طولانی مدت ضروری است.
  فیبر نیز به دفع نمک صفرا از بدن کمک می کند، هنگامی که بدن این نمکها را جایگزین میکند، کلسترول را برای انجام این کار از بین میبرد، به همین دلیل کاهو برای قلب شما نیز مفید است.

---

• قلب سالم

  ویتامین C و بتا کاروتن کاهو برای جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول کار می کنند. این مانع ایجاد پلاک می شود.

---

• اسیدهای چرب امگا ۳

  کاهوی سنتی دارای نسبت عالی دو به یک امگا ۳ به امگا ۶ است. مقدار چربی در کاهو مهم نیست و ما پیشنهاد میکنیم خیلی زیاد کاهو مصرف کنید.

---

• پروتئین کامل

  کالری کاهوی سنتی ۲۰ درصد پروتئین است. بسیاری از این پروتئین مانند تمام کل مواد غذایی کامل هستند، اما این مقدار را می توان با ترکیب پروتئین متعادل سازی افزایش داد.

---

• به بی خوابی کمک می کند

  مایع سفید رنگی که در زمان بریده شدن کاهو مشاهده می کنید، لاکتوکاریوم نامیده می شود. این مایع خاصیتی  مشابه تریاک دارد اما بدون عوارض جانبی قوی. حتما چند برگ یا نوشیدنی ای از کاهو را بخورید.

---

• کاهو شکلی قلیایی دارد

  مواد معدنی در کاهو به حذف سموم کمک می کنند و تراز اسید/قلیایی شما را به ترتیب حفظ می کنند. هنگامی که شما در این سطح متعادل هستید، مزایای متعددی از جمله انرژی بیشتر، تفکر واضح، خواب عمیق و آرام و پوست جوان را بدست می آورید.

---

• شاخص گلیسمی پایین

  کاهو دارای شاخص گلیسمی متوسط ​​۱۵ است، اما چون کالری کمی دارد، بار گلیسمی آن صفر است. غذاهایی با شاخص های گلیسمی کم برای هر کسی که قند خون خود را به دلایل پزشکی و یا برای مدیریت وزن کنترل می کنند بسیار عالی است.

---

• غذای کل زندگی

  کاهو تقریبا همیشه خام خورده میشود، و تقریبا در غذاهای پخته شده یافت نمی شود. خوردن غذای خام نیز انرژی های حیاتی ای را که توسط علم تغذیه شناخته نشده است، اضافه می کند.
  شرکت های بزرگ غذا راهی برای بسته بندی کاهو در بسته های طولانی مدت پیدا نکرده اند.
  در واقع، کاهو یکی از معدود غذاهایی است که می تواند به صورت طبیعی یافت شود و به راحتی شسته و مصرف شود.

---

• مزه عالی کاهو

  با اینکه کاهو دارای کالری کم میباشد، اما بسیاری از انواع آن طعم شیرین دارند. برای به حداکثر رساندن مزایای استفاده از غذا، باید واقعا بخواهید آن را با تمام بدن خود بخورید نه تنها ذهن شما به شما بگوید که برای شما مناسب است. اگر طعم تلخ را دوست دارید، می توانید کاهوهای تلخ را نیز پیدا کنید!

---

• برگرفته از: وبسایت Care2