بهبود استخوان ها

این روغن گیاهی به علت دارا بودن مس، روی و کلسیم برای رشد استخوان، بهبود سریع تر استخوان ها شکسته بسیار مفید است. همچنین روغن کنجد سبب پیشگیری از پوکی استخوان و افزایش مقاومت آنها خواهد شد.

درمان کننده استرس و اضطراب

اگر دچار استرس و اضطراب میشوید به شما توصیه می کنیم این روغن پر خاصیت را در برنامه غذایی خود جای دهید. مصرف آن سبب رفع استرس و افزایش آرامش و شادی در بدن شما خواهد شد.

سلامت و بهداشت دندان ها

این روغن گیاهی از طرف متخصصین دندانپزشک برای مراقبت از دندان ها تایید میشود. برای مراقبت از دندان ها خود کمی از این روغن را در دهان خود بچرخانید تا دندانهای سفید داشته باشید و از شر باکتری ها در دهانتان خلاص شوید.

پیشگیری از سرطان

این روغن گیاهی دارای فیتات میباشد که برای جلوگیری از ابتلا به سرطان بسیار موثر خواهد بود. همچنین این روغن دارای میزان زیادی منیزیم و کلسیم است که برای جلوگیری از سرطان روده کاملا تاثر گذار است. پس اگر به فکر سلامت خود هستید مصرف روغن کنجد را فراموش نکنید.

بهبود جریان خون و افزایش متابولیسم

مصرف روغن کنجد به دلیل وجود روی و مس در آن موجب بهبود جریان خون میشود و همچنین به حفظ تعادل متابولیسم در بدن کمک زیادی میکند.

بهبود التهاب

روغن کنجد دارای میزان بالایی مواد ضد التهابی میباشد که برای درمان بیماری های مانند نقرس و ارتریت بسیار موثر میباشد و سبب بهبود التهاب مفصل ها میشود. پس روغن کنجد بخورید تا از التهاب و تورم در زندگی خود فاصله بگیرید.

تداخل دارویی روغن کنجد

• اگر در زمان مصرف روغن کنجد از داروهای ضد انعقادی خون استفاده می کنید، بهتر است پیش از مصرف روغن کنجد اول با پزشک خود مشورت کنید.
• همچنین این روغن به علت اینکه فشار خون را کاهش می دهد، بهتر است اگر فشار پایینی دارید از مصرف زیاد آن خودداری کنید.

نوشته خواص اعجاب انگیز روغن کنجد برای سلامت و زیبایی(بخش دوم) اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

تاثیر مصرف سویا در پیشگیری از بروز سرطان

بسیاری از ترکیبات موجود در سویا دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بوده و می توانند در پیشگیری و حتی درمان سرطان مفید باشند.

• بررسی های صورت گرفته نشانگر آن است که برنامه غذایی غنی از سویا می تواند در جلوگیری از بروز سرطان های وابسته به هورمون( مثل سرطان پستان، تخمدان و پروستات) تاثیرات قابل توجهی داشته باشند. این گونه سرطان ها به ویژه در سالمندان از شیوع بالایی برخوردارند.

تاثیر مصرف سویا در پیشگیری از اختلالات گوارشی

• سویا به عنوان یکی از اعضای خانواده حبوبات دارای مقادیر قابل توجهی فیبر یا همان الیاف گیاهی غیر قابل جذب است. این فیبر خوراکی به دلیل ایجاد حجم بیشتر مدفوع باعث تخلیه بهتر روده بزرگ و ممانعت از بروز یبوست می شود(مشکلی که بیشتر سالمندان از آن رنج می برند).
• علاوه بر این به نظر می رسد که همین موضوع به همراه آثار آنتی اکسیدانی سویا، نقش زیادی در کاهش میزان ابتلا به سرطان روده بزرگ در سالمندان داشته باشد.

تاثیر مصرف سویا بر سلامت زنان

• علاوه بر فواید مطرح شده در مورد مصرف آن برای عموم افراد، این ماده غذایی می تواند نقش مهم و ویژه ای را برای زنان نیز ایفا کند.
• یکی از مشکلات شایع در میان بانوان سالمند که به سنین یائسگی رسیده اند، گر گرفتگی و تشدید روند پوکی استخوان است. این موضوع که به دلیل کاهش ناگهانی میزان ترشح هورمون های جنسی زنانه رخ می دهد، می تواند در بسیاری از مشکلات دیگر جسمی و حتی روانی باشد.
• سویا به علت برخورداری از نوعی هورمون گیاهی به نام “فیتواستروژن” می تواند تا حد زیادی کمبود این هورمون را در زنان پس از یائسگی کاهش دهد. بهترین شاهد برای این ادعا، زنان ساکن در آسیای شرقی(به ویژه در ژاپن) هستند که به دلیل مصرف سویا، در برنامه غذایی خود تا ۷۰ درصد کمتر از دیگران به عوارض دوران یائسگی مبتلا می شوند.

نوشته مصرف سویا چه فوایدی برای سلامت ما دارد؟(بخش دوم) اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

کاهش وزن با کرفس

ساقه ی کرفس حاوی حدود ۱۰ کالری است و یک فنجان کرفس خرد شده حدودا ۱۶ کالری دارد. یکی از فواید کرفس فیبر بالای آن است که باعث احساس سیری طولانی مدت می شود.

ضد التهابی

کرفس سرشار از آنتی اکسیدان های ماده مغذی گیاهی است که حاوی خواص ضد التهابی می باشد. تحقیقات منتشر شده نشان می دهد که آب کرفس و عصاره ی آن ممکن است به کاهش فعالیت عامل نکروز تومور آلفا و فاکتور هسته ای کاپا ، پروتئین های مربوط به مشکلات التهاب، کمک کند.

آبرسانی

از دیگر فواید کرفس وجود ٩۵درصد آب در آن است که به حفظ بالا نگه داشتن آب بدن کمک می کند. به خاطر آب فراوان کرفس می توانید از آن در فصل تابستان برای جلوگیری از کم شدن آب بدن استفاده کنید.

سوزش سر دل

کرفس یک درمان قدیمی برای سوزش سردل است و این به خاطر خاصیت کم اسیدی بودن آن است. کرفس به کسانی که مشکل رفلکس معده دارند توصیه می شود.

کلسترول و فشار خون

فیبر کرفس به کاهش سطح کلسترول بدن کمک می کند. تحقیقات دانشگاه شیکاگو نشان داده که یک ماده شیمیایی در کرفس به نام فتالید سطح کلسترول بد را تا ۷ درصد و فشار خون را تا ۱۴ درصد کاهش می دهد. فتالید هورمون استرس در خون را کم می کند.

فواید کرفس برای سرطان

از دیگر فواید کرفس می توان به ضد سرطان بودن آن اشاره کرد. پژوهش ها قطعی نیستند اما آنتی اکسیدان ها، فلاونوئیدها و غذاهای گیاهی گاهی اوقات همراه با پایین آوردن خطر سرطان می باشند. تحقیقات اخیر نشان داده آپیژن موجود در کرفس برای محافظت در برابر سرطان موثر است، به خصوص در جلوگیری از سرطان سینه و سرطان پانکراس بسیار موثر می باشد.

اثرات جانبی کرفس

• خوردن زیاد کرفس باعث نفخ و اسهال می شود.
• اگر به طور مداوم و به مقدار زیاد کرفس نپخته خورده شود ، می تواند باعث گواتر شود.
• کرفس حاوی مواد شیمیایی مثل پسورالن است که اگر مستقیم روی پوست به کار برده شود باعث حساسیت زیاد در برابر اشعه ماورابنفش می شود و طی ۱۸ الی ۲۴ ساعت اثرات قرمز رنگ بر روی پوست ظاهر می شود و درمان آن نیز طول می کشد و باعث کدر شدن پوست می شود.
• احتمال آلرژی به کرفس نیز وجود دارد. اگر به بعضی از گیاهان آلرژی داشته باشید احتمالا به کرفس نیز آلرژی خواهید داشت. آلرژی کرفس می تواند خفیف یا شدید باشد از سوز سوز و ورم خفیف گرفته تا شوک انافیلاکتیک.

نوشته فواید کرفس برای سلامت و زیبایی چیست؟ اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

درمان آرتروز با زردچوبه

زردچوبه یک مسکن و کاهش دهنده درد به شمار می رود. مطالعه اثر کورکومین موجود در زردچوبه روی بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید نشان داده است که مصرف آن با تاثیر داروهای آرتروز مانند دیکلوفناک برابری می کند. در حالیکه مصرف داروی دیکلوفناک احتمال ابتلا به پوکی استخوان و بیماری های قلبی را افزایش می دهد.

خواص ضد سرطانی

آزمایشات انجام شده نشان می دهد کورکومین موجود در زردچوبه خاصیت ضدسرطانی داشته و قادر به از بین بردن سلول های سرطانی و جلوگیری از رشد آن ها می باشد. این ادویه به خصوص در درمان سرطان سینه، سرطان روده، سرطان معده و سرطان پوست موثر است.

کنترل دیابت

زردچوبه یکی از بهترین درمان های گیاهی و طبیعی برای بیماری دیابت و کاهش قند خون و کاهش مقاومت نسبت به انسولین به شمار می رود. به طوری که تاثیر کورکومین در فعال سازی AMPK ( که باعث بهبود حساسیت انسولین در دیابت نوع ۲ می شود) ۴۰۰ برابر قدرتمندتر از داروی متفورمین عمل می کند.

این ادویه همچنین برای کاهش عوارض ناشی از دیابت، از جمله نوروپاتی دیابتی و رتینوپاتی و آسیب دیدن عروق خونی مفید است.

کاهش وزن و درمان چاقی

تحقیقات انجام شده روی فواید زردچوبه در کنترل وزن نشان داده که خواص ضدالتهابی آن عامل موثری در رفع فرایندهای التهابی چاقی بوده و باعث لاغری و کاهش وزن می شود.

درمان بیماری های گوارشی

زردچوبه برای درمان بیماری های دستگاه گوارش بسیار مفید است و از آن جا که برخلاف داروهای شیمیایی مرتبط با بیماری های گوارشی و معده، عوارض جانبی خاصی ندارد، برای رفع مشکلات معده و روده مورد استفاده قرار گرفته و باعث رشد باکتری های مفید روده می شود.

کنترل کلسترول خون

از جمله داروهای رایج که برای تنظیم کلسترول خون تجویز می شود ، استاتین می باشد که مصرف آن در طولانی مدت ممکن است به کلیه و کبد آسیب برساند. مصرف زردچوبه به دلیل دارا بودن ترکیبات کورکومین، باعث کاهش استرس اکسیداتیو و کلسترول بد خون می شود.

تسکین درد

زردچوبه می توانند همانند مسکن قوی باعث کاهش درد شود. همچنین مصرف این ادویه زرد رنگ به دلیل خواص ضدالتهابی آن، در سوختگی های شدید باعث کاهش درد و درمان سریع سوختگی می گردد.

نوشته زردچوبه چه فواید درمانی دارد؟ اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

میخک درختی مملو از فواید درمانی است و معمولاً دارای ارتفاع ۱۰ الی ۱۲ متر می باشد. به علت معطر بودن آن جزء ادویه ها به حساب می آید و به علت زیبایی خود به عنوان یک گیاه زینتی در خانه ها و حتی در زیورآلات خانم ها مورد استفاده قرار می گیرد.

شکل ظاهری میخک

این درخت، برگهایی متقابل، بیضوی نوک تیز، چرمی، پایا و گلهایی کوچک و مجتمع به صورت دسته های ۱۰ الی ۲۵ تایی دارد. کاسه گل آن دارای ۴ کاسبرگ کوچک و ضخیم و جام گل آن نیز شامل ۴ گلبرگ گلی رنگ می باشد. جام گل آن به شکل سرپوشی کروی، به نحوی در داخل کاسه گل جای دارد که پرچم های فراوان گل را تا زمانی که به صورت غنچه است از خارج فرا می گیرد. بعد از باز شدن گل هم، جام گل آن می افتد.

درخت میخک، در ۵ الی ۶ سالگی گل می دهد اما برداشت محصول آن باید از سال دهم شروع شود. غنچه های باز نشده میخک باید زمانی چیده شود که جام گل، رنگ گلی پیدا کرده باشد. بعد از چیدن غنچه ها هم اغلب سه روز آنها را در برابر گرمای خورشید، به صورت قشر نازکی پهن می کنند تا به میزان کافی خشک شوند و رنگ آنها قهوه ای تیره شود. در این زمان غنچه های خشک شده را جمع آوری نموده و در معرض استفاده قرار می دهند.

غنچه های خشک شده این درخت ظاهری شبیه میخ کوچک دارد و از این نظر است که به میخک، موسوم گردیده است. طول هر یک از آنها ۱۲ الی ۱۵ میلیمتر می باشد. هر غنچه شامل دو بخش متمایز سر و دنباله است. دنباله آن به شکل استوانه ای است و در انتها یه نوک باریک (اثر دمگل) ختم می شود. در حالی که سر میخک شامل ۴ کاسبرگ ضخیم و جام گل مدوری، واقع در میان کاسه گل است.

خواص درمانی میخک

• میخک تاثیر نیرودهنده، درمان کننده سرطان، کاهش دهنده استرس ، محرک اشتها، هاضم غذا و ویژگی ضدعفونی کننده دارد.

• از آن به عنوان چاشنی اغذیه پیوسته استفاده میشود.

• اسانس آن نیز اثر ضدعفونی کننده و آرام کننده درد در کرم خوردگی های دندان دارد و از محلول رقیق و یا لوسیون آن، جهت درمان زخم های عفونی، درمان سل پوست، پیدایش لکه های سفید در قرینه استفاده به عمل می آید.

• از میخک برای تسهیل زایمان می توان استفاده به عمل آورد. برای این کار،  آن را به مقدار کافی در ماههای آخر بارداری در سوپ می ریزند و قبل از زایمان نیز دم کرده ای از آن تهیه کرده به زائو می خورانند.

• در استعمال خارجی، لوسیون های آن به صورت حمام دهان (محلول رقیق اسانس یا دم کرده ) و یا کمپرس، برای شستشوی زخم های عفونی و غیره مورد استفاده قرار می گیرد.

محل رویش میخک

منشاء اولیه این درخت در جزایر ملوک و اقیانوسیه بوده است اما در حال حاضر در سایر مناطق مثل جزایر آنتیل، زنگبار، ماداگاسکار و غیره پراکندگی دارد. این درخت چون مفید و دارای برگهای سبز دائمی و گلهای زیباست در نواحی مساعد غالباً پرورش می یابد.

نوشته خواص مفید و شگفت انگیز میخک اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.