بادمجان شکم پر یا امام بایلدی از غذاهای معروف ترکیه است. این غذا با سبزیجات معطری که دارد و بادمجان که طرفداران بسیاری دارد غذایی مخصوص و بسیار خوش عطر و خوش طعم است. امام بایلدی علاوه بر کشور ترکیه، از غذاهای سنتی و پرطرفدار مناطق عثمانی قدیم است.

مواد لازم برای بادمجان شکم پر

• • بادمجان ۶ عدد
  • روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
  • پیاز قرمز خرد شده ۲ عدد متوسط
  • سیر ریز خرد شده ۴ حبه
  • جعفری تازه و خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
  • فلفل دلمه ای سبز خرد شده ۱ عدد
  • گوجه خرد شده ۴ عدد
  • پودر زیره سبز ۱ قاشق چایخوری
  • رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

کالری موجود در بادمجان شکم پر

• ۱۱۶    کالری
• ۱۲گرم   چربی
• ۱۱گرم   کربوهیدرات
• ۳گرم     پروتئین

طرز تهیه بادمجان شکم پر

فر را روشن کنید و تا دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را با فویل یا کاغذ روغنی بپوشانید و با یک قاشق روغن زیتون کف آن را چرب کنید. بادمجان ها را بشویید و پوست آن ها را بصورت راه راه بگیرید. کلاهک بادمجان ها را جدا نکنید. یک شکاف عرضی در بادمجان ها ایجاد کنید. ولی مواظب باشید که بادمجان از پشت پاره نشود. مقداری کمی نمک درون شکاف و روی بادمجان ها بپاشید و آن ها را به مدت ۳۰ دقیقه درون صافی قرار دهید.

با دستمال بادمجان ها را خشک کنید و آنها را درون سینی فر قرار دهید. سینی را ۲۰ دقیقه درون فری که از قبل گرم شده است قرار دهید، تا زمانیکه پوست خارجی بادمجان ها خشک و چروکیده شود. بادمجان ها را از فر بیرون بیاورید و کنار بگذارید.

در ادامه:

در این فاصله ۲ قاشق روغن زیتون را در ماهیتابه بزرگی بریزید و آن را روی حرارت کم قرار دهید. پیازهای خرد شده را درون ماهیتابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید. بعد فلفل دلمه ای خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. حدود ده دقیقه سبزیجات را تفت دهید و هرازگاهی هم بزنید تا کاملا نرم شوند. با کمی نمک و فلفل، سبزیجات را مزه دار کنید. بعد گوجه خرد شده، زیره، رب گوجه و جعفری خرد شده را به ترکیب اضافه کنید. سبزیجات را به مدت ۵ دقیقه بپزید و هم بزنید تا عطر زیره و مابقی سبزیجات بلند شود.

حرارت فر را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد کم کنید. بادمجان ها را درون سینی فر بچینید به شکلی که شکاف آنها رو به بالا باشد. با قاشق از ترکیب سبزیجات درون شکاف بادمجان ها بریزید. به همین ترتیب کل بادمجان ها را با مواد پر کنید. مابقی روغن زیتون را روی بادمجان ها بریزید. ۲ قاشق غذاخوری آب درون سینی فر بریزید و سینی را به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه درون فر قرار دهید. بعد بادمجان ها را از فر بیرون بیاورید و بصورت گرم سرو کنید.

نوشته طرز تهیه بادمجان شکم پر اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

اصول پیاده روی صحیح

پیاده روی محبوب ترین و پر طرفدار ترین ورزش به خصوص برای افراد ورزشکار غیر حرفه ای است. اما بهتر است اصول پیاده روی این ورزش آسان و مفید را بدانید تا سریع تر به اندام ایده آل خود دست یابید.

پیاده روی ضمن ارزان بودن قابلیت اجرا تقریبا در تمام شرایط را دارد. پیاده روی نقطه آغاز خوبی برای کسی است که به فعالیت جسمانی عادت ندارد. قدم زدن با سرعت متوسط به مدت ۴۰ تا ۶۰ دقیقه بهتر از دویدن شدید به مدت ۲۰ دقیقه است. چرا که در قدم زدن احتمال آسیب کمتر است اگر چه هر دو آمادگی جسمانی را افزایش می دهند.

• در ادامه این مطلب پروجیم اصول پیاده وری صحیح را برای شما عزیزان توضیح خواهد داد.

سرعت و مدت زمان پیاده روی مناسب:

• سرعت راه رفتن باید آنقدر باشد که فرد عرق کرده و ضربان قلب او در محدوده ضربان قلب هدف قرار گیرد.
• پیاده روی باید حداقل ۱۰ دقیقه به طور پیوسته ادامه یابد. قدم زدن با دوستان، همراه با خرید و تماشای مغازه ها در حین قدم زدن و یا راه رفتن در خانه برای انجام کارهای خانه را نمی توان فعالیت هوازی به منظور افزایش آمادگی قلب تنفسی محسوب کرد.
• پیاده روی برای کسی که سابقه فعالیت ورزشی ندارد، می تواند سنگین محسوب شود لذا روز های اول ۵ تا ۱۰ دقیقه را رفتن تند را آغاز کنید و به مرور ظرف ۶ هفته آن را به ۳۰ دقیقه برسانید.
• حتما از کفش های مناسب و مخصوص پیاده روی استفاده کنید. در غیر این صورت دچار آسیب های مختلف می شوید که شما را نه تنها از ادامه فعالیت باز خواهد داشت، بلکه به زندگی عادیتان لطمه خواهد زد.
  

  ---

حالت بدن در پیاده روی صحیح :

• حالت بدن را حفظ کنید، پشت صاف، شکم کمی تو و دست ها را در هنگام راه رفتن در جهت مخالف یکدیگر به جلو و عقب حرکت دهید. با این کار، ضمن اینکه کالری بیشتری می سوزانید، قسمت بالای بدن شما تیز فعالیت خواهد داشت.
• برای راه رفتن از روش پاشنه-پنجه استفاده کنید. ابتدا باید پاشنه ی پای جلو به زمین اصابت کند و بعد پنجه همان پا. در هنگام بلند کردن پای عقب، وقتی که پاشنه از زمین بلند شد مختصری زانو را خم کنید. شما باید بتوانید این عمل را در عضلات ساق احساس کنید.
• به خود فشار بیش از حد نیاورید و با سرعتی حرکت کنید که هنگام راه رفتن به راحتی بتوانید حرف بزنید.

نوشته اصول پیاده روی که باعث می شود سریع تر وزن کم کنید! اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

پیاده روی و فواید آن

می توان هرجا و در هر زمانی پیاده روی کرد. می توانید بر روی تردمیل یا در خیابان این ورزش مفید و آسان را انجام دهید. تنها چیزی که برای این ورزش مفید احتیاج دارید کفش های مناسب است. اگر می خواهید برای آمادگی جسمانی بیشتر پیاده روی کنید، ابتدا با ۵ تا ۱۰ دقیقه شروع کنید. چند دقیقه به هر دور پیاده روی اضافه کنید تا به نیم ساعت در روز برسید. قبل از این که سرعت خود را زیاد کنید یا در سربالایی این ورزش را انجام دهید کمی به خودتان زمان بدهید.

نتایج تحقیقات درباره پیاده روی

• مطالع زنان غیر فعال در سال ۲۰۰۷ نشان داد که حتی مقدار کمی تمرین حدود ۷۵ دقیقه در هفته سطح تناسب اندام شرکت کنندگان را در مقایسه با گروهی که غیر فعال بودند به طور مشخصی بهبود بخشید. این ورزش همچنین  یک فعالیت ایده آل برای اکثر مردم به شمار می رود.

• پیاده روی منظم به شما کمک می کند که چربی های بدن را کم کنید، وزن مناسب را حفظ کنید، تناسب اندام تان را بهبود ببخشید و خطر گسترش بیماری هایی از قبیل بیماری قلبی نوع ۲ ، پوکی استخوان و برخی سرطان ها را کاهش دهید.

• این ورزش فشار کمی دارد، به کمترین تجهیزات نیاز دارد و می تواند در هر زمانی از روز انجام شود. شما می توانید از منزل خارج شوید و پیاده روی کنید بدون اینکه نگران برخی خطرات مرتبط با دیگر اشکال تمرین های شدید باشید.

• همچنین این ورزش یک شکل بسیار مناسب برای فعالیت بدنی در افرادی است که دارای اضافه وزن هستند. البته پیاده روی برای افراد مسن و افرادی که مدت طولانی تمرین نکرده اند مناسب می باشد.
  

  ---

فواید پیاده روی

هنگام این ورزش شما وزن بدنتان را حمل می کنید. این چیزی است که گاهی اوقات به آن تمرین استقامتی وزنی نیز گفته می شود.

با فواید این ورزش آشنا شوید :

• تناسب سیستم قلبی و عروقی(قلب و ریه) افزایش می یابد.
• خطر بیماری قلبی و سکته مغزی کاهش می یابد.
• وضعیت هایی مانند پر فشاری خون، کلسترول بالا، درد عضلات و مفاصل یا سفتی آن ها و دیابت بهبود می یابد.
• استخوان ها قوی تر می شوند و تعادل بهبود می یابد.
• قدرت و استقامت عضلات افزایس می یابد.
• چربی های بدن کاهش می یابد.

نوشته پیاده روی چه فوایدی می تواند برای شما داشته باشد؟ اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.