اگر از بیماری‌هایی همچون آسم، آرتروز، ورم مفاصل، ناتوانی جنسی، مشکلات پوستی، کم خونی، چاقی، یبوست، دیابت، پرفشاری خون، مشکلات کلیوی یا بیماری‌های قلبی رنج می‌برید، شاید زمان آن فرا رسیده باشد تا در مورد خواص جو برای سلامتی اطلاعات بیشتری کسب کنید. مطالعات اخیر نشان می‌دهد که مصرف جوی سبوس دار می‌تواند سطح قند خون را تا حد زیادی تنظیم کند. مزایای جو برای سلامتی عمدتا مربوط به هشت آمینواسید ضروری است که در آن وجود دارد. این موضوع بدین معناست که جو می‌تواند یک پروتئین کامل در رژیم غذایی افراد باشد. تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که در سال‌های اخیر رژیم غذایی ما حاوی مواد مغذی مهم نبوده است. یکی از مهم ترین مواردی که اغلب نادیده گرفته می‌شود فیبر است. جو یک منبع عالی برای فیبرهای محلول و نامحلول است و همین امر شما را مطمئن می‌سازد که جو سرشار از مزایای زیاد برای سلامتی بدن است. قبل از اینکه سراغ مزایای جو برویم باید بدانید که این ماده را می‌توان به صورت‌های مختلفی همچون سوپ، سالاد و حتی در مرغ مورد استفاده قرار داد.

• مصرف جو روده و دستگاه گوارش را سالم نگه می‌دارد

همانطور که قبلا نیز گفتیم، جو سرشار از فیبر است و می‌تواند بدن شما را از سموم پاکسازی کند. این ماده منبع غنی از فیبر است و می‌تواند به عنوان منبع سوختی برای باکتری‌های خوب موجود در روده عمل کند. این باکتری‌ها به تخمیر شدن محتوای فیبر در بدن کمک می‌کند. در نتیجه اسید بوتیریک تشکیل می‌شود که سوخت اصلی و اولیه برای سلول‌های روده است. جو همچنین برای سالم نگه داشتن سلامت کلی روده بسیار موثر است. با وجود سلامت کلی روده، جو به کاهش زمان اجابت مزاج کمک خواهد کرد و همین امر شکم شما را تمیز می‌کند. این ماده می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و بواسیر را کاهش دهد.

• از بروز سنگ کیسه صفرا جلوگیری می‌کند

جو می‌تواند به خانم‌ها در پیشگیری از توسعه سنگ کیسه صفرا کمک فراوانی بکند. از آنجایی که این ماده سرشار از فیبر نامحلول است می‌تواند به کاهش ترشح اسید صفراوی کمک کند و همین امر موجب افزایش حساسیت به انسولین و کاهش سطح تری گلیسیرید خواهد شد. مطالعات انجام شده نشان می‌دهدزنانی که از جو و محتوای فیبری آن بهره مند شده اند ۱۷ درصد نسبت به سایر افراد خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرای کمتری دارند.

• از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند

فسفر و مس موجود در جو می‌تواند سلامت کلی استخوان‌ها را تضمین نماید. محتوای فسفر در جو در درمان و نگهداری از استخوان و دندان ها موثر خواهد بود. اگر به بیماری پوکی استخوان مبتلا هستید، این ماده می‌تواند به عنوان یک درمان طبیعی محسوب شود. آب جو نیز ۱۱ برابر بیشتر از شیر کلسیم دارد. کلسیم یکی از عناصر ضروری برای محافظت از استخوان‌هاست. منگنز موجود در آن به همراه ویتامین B کار می‌کند و می‌تواند سلامت روده را تضمین نماید. بدن ما برای محافظت طبیعی از استخوان‌ها به منگنز نیاز دارد.

• از سیستم ایمنی بدن محافظت می‌کند

ویتامین C موجود در جو دوبرابر بیشتر از پرتغال است. این ویتامین می‌تواند به قوی شدن سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به آنفلونزا مفید باشد. آهن موجود در آن می‌تواند حجم خون را بهبود ببخشد و از بروز کم خونی و خستگی جلوگیری نماید. این ماده به عملکرد مناسب کلیه کمک می‌کند و در توسعه سلول‌ها ضروی است. علاوه بر این، جو حاوی مس است که در تشکیل هموگلوبین و گلبول‌های قرمز خون دخیل است.

• سطح کلسترول خون را کنترل می‌کند

فیبر نامحلولی که در فیبر وجود دارد می‌تواند به کنترل سطح کلسترول خون کمک کند. جو حاوی فیبرهای محلول و نامحلول است و به خاطر خواص کم کلسترول و کم چربی‌اش توصیه می‌شود.

• دیابت را کنترل می‌کند

جو می‌تواند دیابت نوع ۲ را کنترل کند. با اینحال ما می‌توانیم با کاهش وزن و انجام فعالیت‌های ورزشی و استفاده از رژیم غذایی مناسب از بروز دیابت جلوگیری کنیم. بنابراین غذاهایی که حاوی فیبر بالایی هستند باید در رژیم غذایی افراد دیابتی قرار گیرند. جو نیز به خاطر محتوای فیبر بالایش برای این بیماران عالی است. دانه جو حاوی ویتامین‌های ضروری و مواد معدنی است و می‌تواند جذب گلوکز را کندتر کند. مطالعات انجام شده در سال ۲۰۰۶ نشان می‌دهد که مصرف جو در افرادی با مقاومت به انسولین، می‌تواند سطح گلوکز را کاهش دهد.

• از بیماری‌های قلبی و سرطان پیشگیری می‌کند

جو حاوی انواع متعددی از مواد مغذی گیاهی همچون لیگنان است که در بدن به لیگنان پستانداران تبدیل می‌شود. یکی از این لیگنان‌ها، آنترولاکتون نام دارد که به پیشگیری از سرطان و سایر سرطان‌های هورمونی و نیز بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

• از بروز آسم جلوگیری می‌کند

قبل از اینکه به فکر خرید جو بیفتید، انواع آن را مد نظر داشته باشید. انواع مختلفی جو وجود دارد که دارای ارزش‌های تغذیه‌ای متفاوتی هستند. جوی کامل (سبوس دار) دارای بیشترین ارزش تغذیه‌ای است و می‌تواند برای افراد بسیار مفید باشد.

نوشته به شما پیشنهاد میکنیم حتما جو مصرف کنید! اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

• زمان غذا خوردن خود را تا ۲۰ دقیقه افزایش دهید: وقتی تند تند غذا می خورید بدنتان نمی تواند سیگنالهای مربوط به سیر شدن را دریافت کندکه این خود منجر به پرخوری می شود.
• یک ساعت بیشتر بخوابید: با این روش هم اشتهای شما کم می شود هم گرسنگی کمتری احساس می کنید.
• سبزیجات بیشتری بخورید: با خوردن سبزیجات هم کالری کمتری دریافت کرده اید و هم سوخت و ساز بدنتان را افزایش داده اید، به سالادتان هم به جای سس های چرب بهتر است آبلیمو اضافه کنید.
• سوپ بخورید: اضافه کردن سوپ به برنامه غذایی این مزیت را دارد که شما معده تان را با غذایی که کالری کمتری دارد پر می کنید.
  سوپ سبزیجات هم مواد غذایی لازم را به بدنتان می رساند هم کالری کمتری دارد، اما مواظب باشید در دام سوپ های خامه ای و آماده به مصرف نیفتید.
• غلات سبوس دار مصرف کنید: مصرف غلات کامل مثل جو، جو دو سر، گندم، برنج نیز تاثیر زیادی در کاهش وزن دارند و کلسترول را هم کاهش می دهند.
• لباس های قدیمی مورد علاقه به خود را در جایی که هر روز می بینید بگذارید تا تصور کنید که وقتی لاغر شدید باز هم می توانید از آنها استفاده کنید.
• به جای پیتزای گوشت، پیتزای سبزیجات بخورید و سعی کنید از روغن زیتون برای آماده سازی مواد آن استفاده کنید.
• قند مصرفی روزانه را کاهش دهید: به جای خوردن هر روز نوشابه از شربت حاوی لیمو استفاده کنید، لازم است بدانید هر لیوان نوشابه حاوی ۱۰ قاشق شکر است.
• برای کاهش کالری مایعاتی که می خورید، از لیوانهای کشیده و بلند به جای لیوانهای تپل و کوتاه استفاده کنید.
• الکل نخورید: خوردن الکل علاوه بر اینکه به بدن شما آسیب میرساند، شما را به خوردن چیپس و آجیل و غذاهایی که به صورت معمولی نمی خورید هدایت می کند.

• خوردن چای سبز یک استراتژی خوب برای از دست دادن وزن است و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.
• یوگا: زنانی که یوگا انجام می دهند تمایل بیشتری به لاغر بودن دارند، محققان دریافته اند که احساس آرامش به افراد کمک می کند تا احساس سیری در زمان مناسب را از طریق بدنشان دریافت کنند.
• خوردن غذاهای خانگی حداقل ۵ روز در هفته باعث می شود هم از نحوه پخت و پز آن اطمینان داشته باشید و هم بتوانید از سبزیجات بیشتری استفاده کنید.
• هنگام خوردن مکث کنید: لازم نیست در یک چشم به هم زدن بشقابتان را خالی کنید، باید کمی در حین غذا خوردن مکث کنید.
• جویدن آدامس نعنای قوی: جویدن آدامس هنگامی که شما تمایل به خوردن یک میان وعده دارید می تواند شما را از خوردن مواد پر کالری نجات دهد.
• ظرف غذای خود را کوچک کنید: کوچکتر کردن ظرف غذای خود به کاهش ۱۰۰ تا ۲۰۰ کالری در هر وعده کمک می کند.
• قانون ۲۰،۸۰: این قانون به شما یاد می دهد که ۸۰ درصد حجم معده خود را پر کنید و ۲۰ درصد را خالی بگذارید، این بدان معناست که نباید گنجایش معده خود را تکمیل کنید.

• اگر مجبور شدید در رستوران غذا بخورید نکات زیر را تحت نظر بگیرید:

• با یک دوست غذای خود را تقسیم کنید.
• بشقاب کودک انتخاب کنید.
• نیمی از غذای خود را همراه خود به خانه ببرید .
• ابتدا بشقاب سبزیجات را بخورید.

• سس قرمز کمتری روی ماکارونی خود بریزید و توجه کنید یک وعده ماکارونی شامل یک فنجان یا اندازه یک توپ تنیس است.
• به کاهش وزن به صورت سالیانه هم فکر کنید.
• اگر می توانید در هر روز ۱۰۰ کالری بیشتر بسوزانید.
• یک مایل یا ۲۰ دقیقه پیاده روی کنید.
• ۳۰ دقیقه خانه داری کنید.
• علف ها و گل های باغچه را ۲۰ دقیقه هرس کنید.
• روزهایی که کالری کمتری دریافت کرده اید برای خود یک جشن کوچک بگیرید یا یک جایزه بخرید.

نوشته عادت هایی ساده برای کاهش وزن اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.