۵ ادویه ای که قند خونتان را تنظیم می کند

اگر شما دچار دیابت، یا داری سابقه خانوادگی ابتلا به این بیماری هستید. باید شیوه زندگی و رژیم غذایی خود را مورد اهمیت قرار دهید. تا بتوانید از چاقی که یکی از عوامل اصلی ابتلا به دیابت است جلوگیری کنید.

علاوه بر تغییر عادت غذایی، باید روزانه حداقل ۳۰ دقیقه تمرین‌های ورزشی را انجام دهید. به ویژه اگر شما سن چهل سالگی را پشت سر گذاشته باشید.

شش نوع گیاه و ادویه‌ وجود دارد که یک بیمار دیابتی باید آن را در رژیم غذایی روزانه‌اش قرار دهد تا بتواند آن را کنترل کند. زیرا این ادویه‌ ها حاوی عناصر غنی و مفیدی هستند که قادر به تنظیم قند خون و کنترل این بیماری می‌باشند و از پیشروی آن جلوگیری به عمل می‌آورند.

این ادویه جات و گیاهان به شرح ذیل هستند

۱. ریحان

تحقیقات ثابت کرده است جویدن برگ ریحان، در درمان بیماری قندخون سهم عمده‌ای دارد. و همچنین این گیاه در درمان سرفه، سرماخوردگی و سوزش معده نیز مؤثر است.

۲. دارچین

 دارچین جزو ادویه‌ های بسیار مفید است. و علاوه بر بوی خوش و طعم متمایزش، اگر بصورت روزانه مصرف شود در کاهش سطح قند خون بسیار پرفایده است.

۳. زیره و زنجبیل

 تحقیقات نشان داده است، زیره علاوه بر درمان بیماری دیابت، در کاهش سطح فشار خون نیز مؤثر است. با توجه به ویژگی‌های زنجبیل در کاهش سطح خون، توصیه می‌شود که برای اجتناب از بیماری دیابت بصورت روزانه از این ادویه استفاده شود.

۴. زردچوبه

زردچوبه جزو ادویه جاتی است که خاصیت ضدالتهابی دارد. و همچنین در کاهش سطح فشارخون نیز مؤثر است.

نوشته ادویه هایی که قند خونتان را تنظیم می کند اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

رژیم کِتوژنیک یک رژیم غذایی با کربوهیدرات کم و چربی بالاست که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. تأثیر این رژیم در کاهش وزن و بهبود سلامتی، در بیش از ۲۰ مطالعه‌ی مختلف اثبات شده است. ممکن است رژیم کتوژنیک در بهبود بیماری‌هایی مانند دیابت، سرطان، صرع و آلزایمر نیز مفید باشد. اگر می‌خواهید با این رژیم لاغری بیشتر آشنا شوید، با ادامه‌ی این مطلب همراه شوید.

رژیم کتوژنیک چیست؟

رژیم کتوژنیک تشابهات زیادی با رژیم کم کربوهیدرات و رژیم اَتکینز دارد (رژیم اتکینز یک رژیم لاغری سریع است). این رژیم غذایی با کاهش شدید کربوهیدرات و جایگزینی آن با چربی همراه است. نتیجه‌ی این امر ایجاد یک حالت متابولیکی در بدن به نام «کِتوز» است.

با ایجاد حالت کتوزی، توانایی بدن برای چربی سوزی و تأمین انرژی، به‌طور فوق‌العاده‌ای افزایش می‌یابد. رژیم کتوژنیک باعث می‌شود چربی‌ها در کبد به «کِتون‌» تبدیل شوند. این رژیم غذایی موجب کاهش قند خون و سطح انسولین می‌شود. این امر به‌همراه افزایش کتون‌ها فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد.

• انواع رژیم کتوژنیک

• رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD): این رژیم محتوی مقدار بسیار کمی کربوهیدرات، مقدار متوسطی پروتئین و مقدار زیادی چربی است. این نوع از رژیم کتوژنیک به‌طور معمول محتوی ۷۵٪ چربی، ۲۰٪ پروتئین و ۵٪ کربوهیدرات است.
• رژیم کتوژنیک دوره‌ای (CKD): در این رژیم، دوره‌هایی با کربوهیدرات بیشتر وجود دارد. به‌عنوان مثال در طول هفته، ۵ روز از رژیم کتوژنیک پیروی می‌کنید و در ۲ روز بعدی مصرف کربوهیدرات را افزایش می‌دهید.
• رژیم کتوژنیک هدفمند (TKD): این رژیم به شما اجازه می‌دهد تا در نزدیکی تمرینات ورزشی‌تان کربوهیدرات بیشتری مصرف کنید.
• رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا: این رژیم شبیه به رژیم استاندارد است، با این تفاوت که محتوی مقدار بیشتری پروتئین است. رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا محتوی ۶۰٪ چربی، ۳۵٪ پروتئین و ۵٪ کربوهیدرات است.
• با اینکه بیشتر مطالعات بر روی رژیم کتوژنیک استاندارد و رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا صورت گرفته‌ است، ولی رژیم‌های کتوژنیک هدفمند و دوره‌ای روش‌های پیشرفته‌تری هستند و عمدتا توسط ورزشکاران و بدنسازان مورد استفاده قرار می‌گیرند.
• بیشتر اطلاعات موجود در این مطلب، حول رژیم کتوژنیک استاندارد می‌چرخد. بااین‌حال بسیاری از اصول رژیم کتوژنیک استاندارد با سایر رژیم‌های کتوژنیک مشابه است.

• آیا رژیم‌های کتوژنیک واقعا در کاهش وزن مؤثرند؟

  بله! رژیم‌های کتوژنیک راه مؤثری برای کاهش وزن و کاهش خطر بیماری‌های مختلف هستند. در واقع تحقیقات نشان می‌دهند که رژیم کتوژنیک بسیار بهتر از رژیم‌های توصیه‌شده‌ی کم‌چربی هستند.

  رژیم کتوژنیک با قابلیت سیرکنندگی‌اش موجب می‌شود بدون نیاز به کالری‌شماری یا وسواس درمورد غذای مصرفی، وزن کم کنید. یک مطالعه نشان می‌دهد که رژیم کتوژنیک نسبت به رژیم غذایی کم‌چربی با محدودیت کالری، در کاهش وزن ۲٫۲ برابر موفق‌تر عمل می‌کند. علاوه بر این رژیم کتوژنیک موجب کاهش تری‌گلیسرید و افزایش کلسترول خوب خون (HDL) نیز می‌شود.

  یک مطالعه‌ی دیگر نشان می‌دهد کسانی که رژیم کتوژنیک را دنبال می‌کنند، ۳ برابر کسانی که رژیم توصیه‌شده‌ی انجمن دیابت بریتانیا را دنبال می‌کنند، وزن کم می‌کنند.

  برتری رژیم کتوژنیک بر رژیم کم‌چربی، چندین دلیل دارد. یکی از این دلایل، افزایش پروتئین مصرفی است که این امر به‌نوبه‌ی خود فواید زیادی برای سلامتی دارد. علاوه بر این، افزایش کتون‌ها، کاهش قند خون و بهبود حساسیت به انسولین نیز در تأثیرگذاری رژیم کتوژنیک نقشی کلیدی دارند.

• تأثیر رژیم کتوژنیک بر دیابت و پیش‌دیابت چگونه است؟

  دیابت موجب تغییراتی در سوخت‌وساز، افزایش قند خون و اختلالاتی در عملکرد انسولین می‌شود. رژیم کتوژنیک در کاهش چربی اضافی مؤثر است. وجود چربی اضافه در بدن، با ابتلا به دیابت نوع ۲، پیش‌دیابت و نشانگان سوخت‌وسازی ارتباط نزدیکی دارد.

  نتایج مطالعه‌ای حاکی از آن است که رژیم کتوژنیک می‌تواند مقاومت به انسولین را تا ۷۵٪ بهبود ببخشد. در مطالعه‌ی دیگری که بر روی مبتلایان به دیابت صورت گرفت، مشاهده شد ۷ نفر از ۲۱ نفری که رژیم کتوژنیک را دنبال می‌کنند، می‌توانند مصرف تمام داروهایشان را متوقف کنند.

  در مطالعه‌ی دیگری کسانی که رژیم کتوژنیک را دنبال کردند، توانستند ۱۱٫۱ کیلوگرم وزن کم کنند. درحالی‌که کسانی که رژیم غذایی با کربوهیدرات بالاتر داشتند، توانستند تنها ۶٫۹ کیلوگرم وزن کم کنند. اهمیت این موضوع به‌خاطر تأثیری است که اضافه وزن بر دیابت نوع ۲ دارد.

  همچنین ۹۵٫۲% از مبتلایان به دیابت که رژیم کتوژنیک را دنبال کردند، توانستند مصرف داروهای دیابت‌شان را قطع کنند یا کاهش بدهند. این عدد برای کسانی که رژیم‌های با کربوهیدرات بیشتر را دنبال می‌کردند، ۶۲٪ بود.

• فواید رژیم کتوژنیک برای سلامتی چیست؟

  رژیم کتوژنیک می‌تواند ابزار مؤثری برای درمان بیماری‌های عصبی مانند صرع باشد. مطالعات زیادی فواید رژیم کتوژنیک را برای گستره‌ی وسیعی از بیماری‌ها به اثبات رسانده‌اند. این بیماری‌ها عبارتند از:

• بیماری‌های قلبی: رژیم کتوژنیک خطر عوامل مؤثر بر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. به‌عنوان مثال در کنترل فشار خون بالا، کاهش قند خون و چربی بدن مؤثر است و سطح کلسترول خوب خون را افزایش می‌دهد.
• سرطان: رژیم کتوژنیک تاکنون برای درمان برخی از سرطان‌ها و تأخیر در رشد تومورها مورد استفاده قرار گرفته است.
• بیماری آلزایمر: این رژیم غذایی می‌تواند نشانه‌های بیماری آلزایمر را کاهش بدهد و روند پیشرفت این بیماری را به تأخیر بیندازد.
• صرع: تحقیقات نشان می‌دهند رژیم کتوژنیک می‌تواند بروز تشنج در کودکان مبتلا به صرع را به‌طور چشمگیری کاهش بدهد.
• بیماری پارکینسون: یک مطالعه از تأثیر رژیم کتوژنیک در بهبود نشانه‌های بیماری پارکینسون حکایت دارد.
• سندروم تخمدان پلی‌کیستیک: رژیم کتوژنیک در کاهش سطح انسولین مؤثر است. این امر می‌تواند نقش مهمی در جلوگیری از ابتلا به سندروم تخمدان پلی‌کیستیک (یکی از انواع کیست تخمدان) داشته باشد.
• آسیب‌های مغزی: یک مطالعه‌‌ی صورت‌گرفته بر روی جانوران حاکی از آن بود که رژیم کتوژنیک می‌تواند به کاهش آسیب‌های مغزی و بهبود مغز پس از آسیب‌ها کمک کند.
• آکنه: کاهش سطح انسولین، مصرف کمتر شیرینی‌ها و غذاهای فرآوری‌شده، راه مناسبی برای درمان آکنه است.
  البته برای اثبات قطعی برخی از موارد بالا به مطالعات بیشتری نیاز است.

• در رژیم کتوژنیک، چه غذاهایی نباید بخورید؟

  به‌طورکلی باید مصرف غذاهای سرشار از کربوهیدرات‌، محدود شود. موارد زیر خوراکی‌هایی هستند که باید مصرف‌شان را محدود یا قطع کنید:

• غذاهای شیرین: نوشابه، آبمیوه، کیک، آب‌نبات، بستنی و …؛
• غلات و محصولات سرشار از نشاسته: محصولات بر پایه‌ی گندم، برنج، پاستا، غلات صبحانه و …؛
• میوه‌ها: تمام میوه‌ها به‌جز مقادیر کم میوه‌های خانواده‌ی بِری مانند توت‌فرنگی؛
• حبوبات و لوبیا: نخود فرنگی، لوبیا قرمز، عدس، لپه و …؛
• سبزیجات ریشه‌ای و غده‌ای: سیب‌زمینی، سیب‌زمینی شیرین، هویج و …؛
• برخی از چاشنی‌ها و سُس‌ها: این محصولات معمولا محتوی شکر و چربی‌های ناسالم‌اند؛
• چربی‌های ناسالم: روغن‌های گیاهی فرآوری‌شده، سُس مایونز و …؛
• الکل: بسیاری از نوشیدنی‌های الکلی به‌خاطر دارا بودن کربوهیدرات می‌توانند بدن‌تان را از حالت کتوزی خارج کنند؛
• غذاهایی که محتوی شیرین‌کننده‌های جایگزین شکر هستند: این غذاها اغلب سرشار از الکل قند (نوعی الکل تهیه‌شده از قند) هستند و در برخی موارد بر سطح کتون‌ها تأثیر می‌گذارند. همچنین این غذاها معمولا بسیار فرآوری‌شده هستند.

• در رژیم کتوژنیک، چه غذاهایی می‌توانید بخورید؟

  در زیر به غذاهایی کهدر این رژیم غذایی می توانید بخورید اشاره می کنیم:

• گوشت‌ها: گوشت قرمز، استیک، مرغ، بوقلمون، سوسیس، کباب و همبرگر؛
• ماهی‌های چرب: ماهی سالمون، تُن، قزل‌آلا و ماکرل؛
• تخم‌مرغ: بهتر است از تخم‌مرغ‌های ارگانیک و محتوی امگا ۳ استفاده کنید؛
• کره و خامه: تا حد امکان بهتر است از شیر حیواناتی تهیه شود که تغذیه‌‌ی طبیعی داشته‌اند؛
• پنیر: پنیرهای فرآوری‌نشده مانند چدار، پنیر آبی و موتزارلا؛
• مغزها و دانه‌ها: بادام، گردو، تخم کتان، تخمه‌ی کدو، تخم شربتی و …؛
• چربی‌های سالم: روغن زیتون بکر، روغن نارگیل و روغن آووکادو؛
• آووکادو: آووکادو کامل یا له‌شده؛
• سبزیجاتی که کربوهیدرات پایینی دارند: بیشتر سبزیجات سبزرنگ، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل و …؛
• چاشنی‌ها: نمک، فلفل، سبزیجات خشک و ادویه‌جات مختلف.

• نمونه‌ای از برنامه‌ی یک‌هفته‌ای رژیم کتوژنیک

• شنبه

  صبحانه: املت گوشت با پنیر و سبزیجات؛

  ناهار: همبرگر بدون نان با برش‌هایی از پنیر و مغزها؛

  شام: ماهی سفید، تخم‌مرغ و اسفناج تفت‌داده‌شده در روغن نارگیل.

• یک‌شنبه

  صبحانه: تخم‌مرغ به‌همراه گوشت و قارچ؛

  ناهار: همبرگر با سُس سالسا، پنیر و آووکادو؛

  شام: استیک به همراه تخم‌مرغ و سالاد دورچین.

• دوشنبه

  صبحانه: گوشت، تخم‌مرغ و گوجه‌فرنگی؛

  ناهار: سالاد مرغ با روغن زیتون و پنیر فتا؛

  شام: ماهی سالمون با مارچوبه که در کره درست شده است.

• سه‌شنبه

  صبحانه: تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگی، املت پنیر بُز با ریحان؛

  ناهار: شیر بادام، کره‌ی بادام‌زمینی، میلک‌شیک پودر کاکائو با شکر برگ؛

  شام: کوفته قلقلی، پنیر چدار و سبزیجات.

• چهارشنبه

  صبحانه: میلک‌شیک کتوژنیک مانند میلک‌شیک بادام‌زمینی و میلک‌شیک توت‌فرنگی؛

  ناهار: سالاد میگو با روغن زیتون و آووکادو؛

  شام: گوشت گوساله با پنیر پارمزان، کلم بروکلی و سالاد.

• پنج‌شنبه

  صبحانه: املت با آووکادو، سالسا، فلفل، پیاز و ادویه‌جات؛

  ناهار: یک مشت آجیل به‌همراه کرفس، آووکادو و سالسا؛

  شام: مرغ با سُس پستو، پنیر خامه‌ای و سبزیجات.

• جمعه

  صبحانه: ماست با کره‌ی بادام‌زمینی، پودر کاکائو و شکر برگ؛

  ناهار: گوشت گوساله‌ی سرخ‌شده در روغن نارگیل همراه با سبزیجات؛

  شام: همبرگر یا کباب کوبیده بدون نان و برنج همراه با تخم‌مرغ و پنیر.

  سعی کنید در درازمدت انواع گوشت‌ها و سبزیجات موجود در برنامه‌ی غذایی‌تان را عوض کنید. زیرا مواد غذایی مختلف، خواص و فواید متفاوتی برای سلامتی دارند.

• میان‌وعده‌های کتوژنیک سالم

  اگر در بین وعده‌های غذایی‌تان احساس گرسنگی کردید، در زیر نمونه‌های خوبی از میان‌وعده‌های مناسب برای کاهش وزن متناسب با رژیم کتوژنیک آمده است:

• گوشت یا ماهی چرب؛
• پنیر؛
• یک مشت از آجیل و دانه‌ها؛
• پنیر به همراه زیتون؛
• ۱ تا ۲ تخم‌مرغ آب‌پز؛
• شکلات تلخ ۹۰٪؛
• میلک‌شیک با شیر بادام، پودر کاکائو و کره‌ی بادام‌زمینی؛
• ماست پرچرب همراه با کره‌ی بادام‌زمینی و پودر کاکائو؛
• توت‌فرنگی و خامه؛
• کرفس به‌همراه آووکادو و سُس سالسا؛
• مقدار کمی از غذای باقی‌مانده از وعده‌ی قبل.
• نکاتی برای حفظ رژیم کتوژنیک در رستوران‌ها
• حفظ رژیم کتوژنیک در رستوران‌ها کار خیلی سختی نیست. در منوی بسیاری از رستوران‌ها گوشت یا ماهی وجود دارد. این غذاها را سفارش بدهید و هرگونه غذایی را که محتوی مقدار زیادی کربوهیدرات است، با سبزیجات اضافه جایگزین کنید.
• غذاهای حاوی تخم‌مرغ نیز گزینه‌های مناسبی به‌عنوان وعده‌ی غذایی هستند. به‌عنوان مثال املت یا تخم‌مرغ به‌همراه گوشت، گزینه‌های مناسبی هستند.
• گزینه‌ی دیگری که برای انتخاب دارید، همبرگر بدون نان یا کباب بدون برنج است. همچنین بهتر است به‌جای برنج، نان و سیب‌زمینی سرخ‌شده، از سبزیجات استفاده کنید. مقدار بیشتری آووکادو، پنیر، گوشت و تخم‌مرغ مصرف کنید.

• عوارض جانبی رژیم کتوژنیک و راه‌های کاهش آنها

  معمولا رژیم کتوژنیک برای افراد سالم مشکلی ایجاد نمی‌کند، ولی ممکن است در برخی مواقع تا زمانی که بدن به آن عادت کند، عوارضی ایجاد کند. یکی از این عوارض آنفولانزای کِتو (آنفولانزای کربوهیدرات کم) نامیده می‌شود و پس از چند روز از شروع رژیم بروز می‌کند.

  آنفولانزای کتو موجب کاهش انرژی، تضعیف عملکرد ذهنی، افزایش گرسنگی، مشکلات خواب، حالت تهوع، اختلالات گوارشی و کاهش عملکرد ورزشی افراد می‌شود.

  برای کاهش این عوارض بهتر است چند هفته رژیم کم‌کربوهیدرات را دنبال کنید تا بدن‌تان یاد بگیرد چگونه چربی بیشتری بسوزاند و سپس کربوهیدرات را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید.

  رژیم کتوژنیک ممکن است تعادل آب و مواد معدنی را در بدن‌تان برهم بزند. بنابراین به وعده‌های غذایی‌تان کمی نمک اضافه کنید یا از مکمل های غذایی استفاده کنید. مصرف روزانه ۳ تا ۴ گرم سدیم، یک گرم پتاسیم و ۳۰۰ میلی‌گرم منیزیم می‌تواند عوارض احتمالی ناشی از رژیم کتوژنیک را به حداقل برساند.

  حداقل در شروع رژیم کتوژنیک باید تا جایی غذا بخورید که سیر شوید و مصرف کالری‌تان را محدود نکنید. معمولا رژیم کتوژنیک به خودی‌خود موجب کاهش وزن می‌شود و نیازی به ایجاد محدودیت در کالری دریافتی نیست.

• مکمل‌های تغذیه‌ای برای رژیم کتوژنیک

  معمولا مکملی برای رژیم کتوژنیک ضروری نیست، ولی مصرف مکمل‌های زیر می‌تواند سودمند باشد:

• روغن MCT (تری‌گلیسرید با زنجیره‌ی متوسط): می‌توانید آن را به نوشیدنی‌ها و ماست بیفزایید. روغن MCT به تأمین انرژی و افزایش سطح کتون‌ها کمک می‌کند.
• مواد معدنی: زمانی که تازه رژیم کتوژنیک را شروع می‌کنید، ممکن است تعادل آب و مواد معدنی در بدن‌تان دستخوش تغییراتی شود. بنابراین افزودن نمک و سایر مواد معدنی اهمیت ویژه‌ای می‌یابد.
• کافئین: کافئین می‌تواند در افزایش سطح انرژی، کاهش چربی و بهبود عملکرد فرد مؤثر باشد.
• کتون‌های خارجی: این مکمل‌ها می‌توانند به افزایش سطح کتون‌های بدن کمک کنند.
• کراتین: کراتین برای سلامتی و عملکرد فرد فواید بسیاری دارد. اگر رژیم کتوژنیک را با ورزش همراه می‌کنید، مصرف مکمل کراتین می‌تواند بسیار سودمند باشد.
• پروتئین آب‌پنیر: می‌توانید نصف ملاقه پروتئین آب‌پنیر را به میلک‌شیک یا ماست اضافه کنید تا مصرف پروتئین روزانه‌تان افزایش یابد.

• سؤالات رایج درخصوص رژیم کتوژنیک

• نکته‌ی آخر

  رژیم کتوژنیک برای افرادی که اضافه وزن دارند، مبتلایان به دیابت و کسانی که می‌خواهند سلامت متابولیک‌شان را بهبود بدهند، فوق‌العاده است. اما ممکن است این رژیم برای ورزشکاران حرفه‌ای و کسانی که می‌خواهند حجم عضلات و وزن‌شان را بالا ببرند، مناسب نباشد.

  مانند تمام رژیم‌ها و انواع روش های لاغری، این رژیم تنها زمانی می‌تواند ثمربخش باشد که در اجرای آن ثبات‌قدم داشته باشید و برای مدتی طولانی آن را دنبال کنید.

• برگرفته از: وبسایت Health line

نوشته رژیم غذایی کتوژنیک چیست؟ اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

قصد نداریم شما را نگران کنیم، اما باید درمورد هر چیزی که در طول روز می‌خورید، اطلاعات کافی داشته باشید؛ از غلات صبحانه‌‌ گرفته تا سُس کچاپی که به‌عنوان طعم‌دهنده در اکثر غذاها می‌ریزید. امروزه یکی از اصلی‌ترین عوامل چاقی و دشمن درجه‌یک سلامتی مردم، شکر است. با توجه به تمایل بسیاری از مردم به مصرف شکر، پزشکان و مراکز بهداشتی برای ترغیب مردم به کاهش مصرف چربی و پایین آوردن مصرف کلسترول تلاش زیادی می‌کنند و از مردم می‌خواهند تا یک رژیم غذایی سالم را جایگزین عادات بد غذایی خود کنند.

گزارش‌های اخیر نشان می‌دهند شکر یکی از بزرگ‌ترین نگرانی‌های کارشناسان در زمینه‌ی حفظ سلامت جسم است و بر همین اساس توصیه می‌شود کمتر از ۱۰ درصد از کالری روزانه‌ی خود را از شکر دریافت کنید. انجمن سلامت آمریکا معتقد است کمتر از نیمی از کالری روزانه‌ی مردم باید از شکر دریافت شود. (در حدود ۶ قاشق چای‌خوری یا ۱۰۰ کالری برای زنان و ۹ قاشق چای‌خوری یا ۱۵۰ کالری برای مردان.)

در حالت طبیعی، شکر یک ماده‌ی تقریبا بی‌ضرر و البته تا حدی ضروری است. باید توجه داشت که بدن انسان برای داشتن یک عملکرد مناسب به کربوهیدرات‌ نیاز دارد. کربوهیدرات‌ها در میوه‌ها، سبزی‌ها و لبنیات به‌صورت ترکیبات فروکتوز یا لاکتوز وجود دارند. مشکل وقتی به‌وجود می‌آید که شکر به‌عنوان یک افزودنی طعم‌دهنده در فرایند آماده‌سازی غذا به آن افزوده‌ می‌شود.

مصرف بیش‌ازحد این ماده‌ی غذایی می‌تواند تأثیر مخربی بر سلامتی انسان داشته باشد که بزرگ‌ترین مشکل آن، افزایش وزن است. افزودن شکر موجب می‌شود میزان ترشح انسولین در بدن بالا برود، سوخت‌وساز مختل و کالری اضافی به‌صورت چربی شکمی ذخیره شود.

کاهش وزن تنها فایده‌ی کم کردن مصرف شکر نیست، در ادامه به ۲۱ مزیت دیگر کاهش مصرف شکر اشاره می‌کنیم.

• فشار خون‌تان را کاهش می‌دهد

  کاملا واضح است که یکی از عوارض مصرف زیاد شکر، بالا رفتن فشارخون است. تحقیقات اخیر نشان می‌دهند که مصرف شکر زیاد، علاوه بر اضافه‌وزن می‌تواند موجب بالارفتن فشارخون نیز بشود. این اصلا موضوع بی‌اهمیتی نیست؛ فشارخون بالا فشار بیشتری را به قلب وارد می‌کند و در درازمدت ممکن است کل سیستم گردش‌ خون را دچار آسیب کند. فشارخون بالا موجب بیماری‌های قلبی، حمله قلبی، سکته قلبی، آسیب به کلیه‌ها، بسته‌شدن رگ‌های قلبی و بسیاری از بیماری‌های جدی مربوط به قلب و عروق کرونر می‌شود.

  به عبارت دیگر، افرادی که رژیم غذایی روزانه‌شان حداقل ۲۵ درصد شکر داشته باشد، دوبرابر بیشتر از افرادی که فقط ۱۰ درصد از کالری دریافتی‌شان شکر است، به بیماری‌های قلبی مبتلا می‌شوند.

  کاملا واضح است که یکی از عوارض مصرف زیاد شکر، بالا رفتن فشارخون است. تحقیقات اخیر نشان می‌دهند که مصرف شکر زیاد، علاوه بر اضافه‌وزن می‌تواند موجب بالارفتن فشارخون نیز بشود. این اصلا موضوع بی‌اهمیتی نیست؛ فشارخون بالا فشار بیشتری را به قلب وارد می‌کند و در درازمدت ممکن است کل سیستم گردش‌ خون را دچار آسیب کند. فشارخون بالا موجب بیماری‌های قلبی، حمله قلبی، سکته قلبی، آسیب به کلیه‌ها، بسته‌شدن رگ‌های قلبی و بسیاری از بیماری‌های جدی مربوط به قلب و عروق کرونر می‌شود.

  به عبارت دیگر، افرادی که رژیم غذایی روزانه‌شان حداقل ۲۵ درصد شکر داشته باشد، دوبرابر بیشتر از افرادی که فقط ۱۰ درصد از کالری دریافتی‌شان شکر است، به بیماری‌های قلبی مبتلا می‌شوند.

• کلسترول خون‌تان پایین می‌آید

  افرادی که شکر بیشتری مصرف می‌کنند، معمولا سطح HDL خون یا همان کلسترول خوب آنها پایین و برعکس میزان LDL یا کلسترول بد خون‌شان بالاست. افزایش سطح تری‌گلیسیرید یا همان چربی خون نیز یکی دیگر از عواقب افزایش مصرف شکر در رژیم غذایی است. کلسترول بد و چربی خون با انسداد عروق‌ خونی، زمینه‌ی ابتلا به بیماری‌های قلبی را فراهم می‌کنند.

• خطر بروز حمله قلبی کاهش می‌یابد

  براساس مطالعات انجام‌شده، افرادی که شکر بیشتری مصرف می‌کنند، در مقایسه با دیگران بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی قرار دارند. یک راه‌حل ساده برای پایین‌ آوردن ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی، قطع مصرف نوشابه‌های گازدار است. پژوهش‌های اخیر نشان‌ می‌دهند رابطه‌ی مستقیمی بین مصرف نوشیدنی‌هایی که با شکر شیرین شده‌اند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی وجود دارد. دکتر داریا لانگ گلیسپی (Darria Long Gillespie) پزشک اورژانس هیئت مدیره‌ی بیمارستان دانشگاه اموری معتقد است مصرف هر نوشابه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا ۲۵ درصد افزایش بدهد.

• ذهن فعال‌تری خواهید داشت

  حتما می‌دانید که شکر دشمن اصلی دندان است، اما نکته‌ی مهم‌تر و ترسناک‌تر این است که شکر می‌تواند قدرت ذهنی شما را کاهش بدهد. تحقیقات نشان می‌دهند که زیاده‌روی در مصرف شکر عملکرد شناختی مغز را مختل می‌کند و با کاهش تعداد پروتئین‌هایی که مسئول حافظه و پاسخگویی هستند، آسیب‌هایی جدی به مغز و عملکرد آن وارد می‌شود.

  در یک مطالعه‌ی خاص نشان‌ داده شد موش‌هایی که شکر مصرف می‌کنند در مقایسه با موش‌هایی که یک رژیم غذایی کنترل‌شده دارند، فعالیت سیناپسی کمتری دارند. در واقع مصرف بالای قند با سندروم متابولیک مرتبط است. دکتر لانگ گلیپس می‌گوید: «بیماری سندروم متابولیک نه‌تنها با کاهش عملکرد شناختی مرتبط است، بلکه ممکن است حتی باعث تغییراتی در ساختار مغز شود.»

• خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل را کاهش می‌دهد

  شکر موجب کاهش تولید فاکتور نورون‌زایی مشتق‌شده از مغز (BDNF) می‌شود. این ماده‌ی شیمیایی در شکل‌گیری خاطرات جدید و یاد‌آوری خاطرات گذشته به مغز کمک می‌کند. سطح BDNF به‌ویژه در افراد مبتلا به اختلال متابولیسم گلوکز (افراد مبتلا به دیابت و پیش‌دیابت) بسیار پایین است. در واقع می‌توان گفت کاهش BDNF ارتباط مستقیمی با بیماری زوال عقل و آلزایمر دارد.

• کمتر دچار افسردگی می‌شوید

  تحقیقات نشان می‌دهند افراد مُسنی که بیش از چهار بطری نوشابه در روز مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که اصلا نوشابه، قهوه یا چای مصرف نمی‌کنند، ۳۰ درصد بیشتر دچار افسردگی می‌شوند. عملکرد مناسب مغز، به دسترسی پایدار به برخی مواد شیمیایی مانند گلوکز و انسولین وابسته است. وقتی گلوکز (که نام دیگر شکر است) وارد بدن می‌شود، انسولین ترشح می‌شود و راه ورود شکر به سلول‌ها را هموار می‌کند. وقتی بدن شما به‌طور مداوم شکر زیادی دریافت کند، نسبت به انسولین مقاوم می‌شود و انسولین دیگر تأثیر سابق را نخواهد داشت. این عامل به‌نوبه‌ی خود موجب افسردگی و اضطراب می‌شود.

• اعتیاد به شیرینی و مواد غذایی شیرین در شما کم می‌شود

  پژوهش‌های انجام‌شده نشان می‌دهند حیواناتی که نوشیدنی‌های شیرین مصرف می‌کنند، بیشترِ علائم اعتیاد به مواد مخدر را از خود بروز می‌دهند. چه اتفاقی می‌افتد؟ در هنگام جذب شکر، دوپامین (انتقال‌دهنده‌های عصبی احساس خوب در مغز) ترشح می‌شود. مشکل این است که خوردن بیش‌ازحد شکر میزان ترشح دوپامین را به‌شدت کاهش می‌دهد و این یعنی اینکه اگر می‌خواهید به‌اندازه‌ی قبلا احساس شادی کنید، باید شکر بیشتری مصرف کنید. یکی از تحقیقات انجام‌شده در این زمینه نشان می‌دهد که خوردن مواد غذایی شیرین قسمت‌هایی از مغز را که در افراد معتاد به کوکائین فعال می‌شود، تحریک می‌کند. کاملا مشخص است که مواد مخدر تنها چیزی نیست که باید در برابر آن مقاومت کنید!

• موجب جوان ماندن پوست می‌شود

  برای حفظ شادابی و طراوت دوران جوانی، بهتر است از مصرف زیاد شکر اجتناب کنید. کاهش مصرف شکر موجب جوانی پوست و جلوگیری از چروک صورت می‌شود. در واقع با ورود شکر به بدن و اتصال آن به پروتئین‌های خون مقدار زیادی گلیکاسیون (AGEs) تولید می‌شود. AGEs موجب آسیب به کلاژن و الاستین می‌شود. گفتنی است که کلاژن و الاستین وظیفه‌ی استحکام بافت پوست را برعهده دارند و آسیب رسیدن به آنها، یکی از مهم‌ترین دلایل ایجاد چین‌وچروک در پوست است. همچنین شکر آنزیم‌های آنتی اکسیدان طبیعی بدن را غیرفعال می‌کند و درنتیجه پوست در برابر اشعه‌ی خورشید آسیب‌پذیرتر می‌شود. دکتر لانگ گلیسپی می‌گوید: «اینکه بگویم آنچه که می‌خورید بر سلامت و شادابی پوست شما تأثیرگذار است، حرف نادرستی نیست.»

• موجب صاف شدن و روشن شدن پوست می‌شود

  خوردن غذاهای شیرین به دلیل بالابودن میزان گلوکز و نوسانات شدید هورمونی می‌تواند باعث بروز آکنه در افراد شود. ماریسا موری (Marisa Moore) استاد دانشگاه ایالت جورجیا معتقد است: «التهاب ناشی از مصرف بیش‌ازحد قند، زمینه‌ساز بسیاری از بیماری‌های پوستی مانند پسوریازیس است.»

• احتمال ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد

  تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن یک تا دو لیوان نوشیدنی شیرین در روز، احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۲۶ درصد افزایش می‌دهد. به‌دلیل مقاومت بالای انسولین ناشی از مصرف زیاد قند گلوکز، فروکتوز و سایر انواع آن، قند نمی‌تواند وارد سلول شود و درنتیجه در رگ‌های خونی رسوب می‌کند. تجمع میزان زیاد شکر در خون می‌تواند زمینه‌ساز بیماری دیابت و درنهایت ابتلا به آن شود.

• به کبد چرب مبتلا نمی‌شوید

  پژوهش‌ها نشان می‌دهند یک رژیم غذایی پُرشکر ممکن است خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را افزایش بدهد. آیا تا‌به‌حال چیزی درمورد کبد چرب شنیده‌اید؟ دکتر مارک هیمن (Mark Hyman) بنیانگذار مرکز سلامت اولترا و رئیس مؤسسه‌ی پزشکی کاربردی می‌گوید: «شما تنها کسی نیستید که اطلاعات زیادی درمورد این بیماری ندارید، اما واقعیت این است که بیماری کبد چرب یکی از بیماری‌های بسیار شایع در آمریکاست.» ترشح زیاد انسولین به دلیل مصرف زیاد شکر موجب می‌شود چربی وارد سلول‌های کبد شود و همین موضوع منجر به التهاب در کبد می‌گردد. بیماری کبد چرب یکی از دلایل اصلی ابتلا به دیابت، حمله‌ی قلبی و حتی سرطان محسوب می‌شود.

• خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها را کاهش می‌دهد

  اگرچه مطالعات انجام‌شده در این زمینه کامل نیستند، اما برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مصرف زیاد شکر رابطه‌ی مستقیمی با ابتلا به برخی از سرطان‌ها از جمله سرطان لوزالمعده دارد.

• دهان‌تان خوشبوتر می‌شود

  بارها و بارها شنیده‌ایم که بین مصرف قند و شکر و پوسیدگی دندان رابطه‌ی مستقیمی وجود دارد. اما چرا؟ شکر یک منبع غذایی سریع را برای باکتری‌های دهان و دندان فراهم می‌کند، دسترسی سریع به مواد غذایی محیط مناسبی را برای رشد و تکثیر باکتری‌ها ایجاد می‌کند و تشکیل پلاک دندان و پوسیدگی دندان، بوی بد دهان را به‌دنبال دارد.

• راحت‌تر نفس می‌کشید

  مطالعات نشان می‌دهند مواد غذایی خاصی که شکر زیادی دارند، می‌توانند احتمال بروز بیماری‌هایی مانند آسم یا بیماری مزمن انسداد ریه را به‌شدت افزایش بدهند.

• پُر انرژی خواهید بود

  مطالعات نشان می‌دهند یک رژیم غذایی سرشار از قند، می‌تواند فعالیت سلول‌های اورکسین را کاهش بدهد. این سلول‌ها تأمین‌کننده‌ی انرژی موردنیاز بدن و همچنین عامل اصلی حرکت و رشد هستند و کاهش فعالیت آنها موجب توقف یا ایجاد اختلال در سوخت‌وساز بدن می‌شود. به عبارت دیگر، وقتی فعالیت سلول‌های اورکسین کم می‌شود یا از بین می‌رود،‌ دچار خواب آلودگی، بی حالی و کسالت می‌شویم، شاید به همین خاطر است که بعد از خوردن غذایی که حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات و شکر است، بیشتر دوست داریم چُرت بزنیم.

• کمتر هوسِ خوردن می‌کنید

  خوردن غذاهایی که میزان شکر در آنها بالاست، موجب ترشح هورمون گرلین می‌شود. در واقع این هورمون حس گرسنگی را به‌شدت بالا می‌برد. باید توجه داشته باشید که غذاهای فرآوری‌نشده و فاقد شکر، تا حد زیادی می‌توانند احساس گرسنگی را کاهش بدهند و درنتیجه فرد برای مدت زمان بیشتری احساس سیری خواهد داشت.

• تعداد دفعات مراجعه‌ی شما به دندان‌پزشک کمتر می‌شود

  همان‌طور که قبلا هم اشاره کردیم، مصرف زیاد شکر بدون شک منجر به پوسیدگی دندان و ابتلا به سایر بیماری‌های دهان و دندان می‌شود، پس اگر مصرف شکر و شیرینی را کاهش بدهید کمتر مجبور می‌شوید به دندان‌پزشک مراجعه کنید.

• کمتر دکتر می‌روید

  خوردن یا نوشیدن مواد غذایی شیرین موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شود. شکر زیاد می‌تواند منجر به مهار فاگوسیتوز شود (فاگوسیتوز یا بیگانه‌خواری، فرایندی است که طی آن ویروس‌ها و باکتری‌ها توسط سلول‌های سفید خون از بین می‌روند.) قندهای ساده‌ای مانند گلوکز، فروکتوز یا انواع دیگر آن موجب ایجاد اختلال در فعالیت سلول‌های سفید خون می‌شوند. همان‌طور که می‌دانید، گلبول‌های سفید سربازان بدن هستند که وظیفه‌ی مبارزه با مهمانان ناخوانده را برعهده دارند. کاملا واضح است که هرچه کمتر مواد غذایی شیرین مصرف کنید، کمتر به متخصص داخلی مراجعه می‌کنید و وقت کمتری را در اتاق‌ انتظار و با خواندن مجلات تاریخ گذشته صرف می‌کنید!

• می‌توانید پول بیشتری پس‌انداز کنید

  نه‌تنها نخریدن هله‌هوله بلکه مراجعه‌ی کمتر به دکتر و دندان‌پزشک نیز می‌تواند باعث صرفه‌جویی در وقت و هزینه‌ی شما شود.

• محیط زیست سالم‌تری خواهید داشت

  پرورش نیشکر، به یک تُن آب نیاز دارد، کاشت آن اغلب به خاک آسیب می‌رساند و علاوه بر اینها، صنعت تولید شکر موجب آلودگی‌ شیمیایی آب و خاک می‌شود. برخی از مناطقی که قبلا نیشکر در آنها کشت می‌شد، مثل دلتای رود مکونگ در ویتنام و جنگل آتلانتیک در برزیل، اکنون به زمین‌های بایر و بی‌حاصلی تبدیل شده‌اند.

• می‌توان به کارگران فقیر کمک کرد

  خانواده‌ی کارگرانی که در مزارع نیشکر کار می‌کنند، معمولا در فقر، گرسنگی و بدبختی دست‌وپا می‌زنند. گزارش منتشرشده توسط ائتلاف بین‌المللی کارگران کشاورزی نشان می‌دهد خانواده‌ی کارگران در مالزی با بودجه‌ی ۵ سنت برای هر وعده‌ی غذایی زندگی می‌کنند. در سال ۲۰۱۳، اداره‌ی کار آمریکا اعلام کرد صنعت نیشکر در جمهوری دومینیکن عامل اصلی خشونت علیه کارگران است. افرادی که زندگی فقیرانه‌ای دارند و هر هفت روز هفته در حدود ۱۲ ساعت در روز کار‌ می‌کنند، از بهداشت روانی و فقدان امنیت شغلی رنج می‌برند. کاهش یا حذف مصرف شکر یعنی عدم حمایت شما از مالکان اصلی مزارع نیشکر که از ناقضان اصلی حقوق کارگران نیز هستند.

• برگرفته از: وبسایت Greatist

نوشته ۲۱ دلیل برای مصرف کمتر شکر اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

احتمالا برای‌تان پیش‌آمده است که بعد از پشت‌سرگذاشتن روزی بد، ناگهان متوجه شده‌اید در حال تمام‌کردن لیوان بزرگی از بستنی هستید. اگر بله، پس حتما از تأثیر احساسات روی نحوه‌ی غذاخوردن اطلاع دارید. آنچه ممکن است ندانید، این است که خوراک شما می‌تواند به‌طرز چشمگیری سلامت روحی و روانی شما را دست‌خوش تغییر کند.

براساس تحقیق دانشگاه پلی‌تکنیک ویرجینیادر فوریه‌ی سال ۲۰۱۵، مشخص شد مجموعه‌ای از انتخاب‌های ساده از میان مواد غذایی می‌تواند منجر به شکل‌گیری احساسات خوب و بد در ما شود. در امریکا ۱۸درصد جمعیت از نوعی اختلال عصبی رنج می‌برند. پژوهشگران تشخیص داده‌اند ۶٫۷ درصد از جمعیت بزرگ‌سالان بالای ۱۸ سال این کشور دچار افسردگی بالینی‌اند. درواقع لازم نیست حتما به یکی از این بیماری‌ها مبتلا باشید تا بدانید افسردگی یا اضطراب خفیف هم می‌تواند بار سنگینی روی دوش افراد باشد. این دو بیماری لزوما هم‌پوشانی ندارند، اما همه‌ی ما می‌دانیم این دو حالتِ روحی تا چه میزان می‌توانند روی وزن بدن اثرگذار باشند.

درحالی‌که عوامل بالقوه‌ی زیادی برای بروز هرکدام از این شرایط روحی وجود دارد، خبر خوب این است که غذای مصرفی ما می‌تواند در کنترل شدت و مدت‌زمان یک دوره افسردگی یا اضطراب، نقش بسزایی داشته باشد. پس در ادامه‌ با این مقاله همراه باشید تا راهنمایی‌های بیشتری در این خصوص به‌دست آورید.

• دسته‌ی اول: غذاهایی که افسردگی را تشدید می‌کنند

• سعی کنید تاحدامکان از مصرف این دسته از غذا‌ها دوری کنید، چون می‌توانند وضعیت روحی شما را وخیم‌ کنند.

• قند

  قند همیشه در لیست غذاهایی قرار می‌گیرد که باید آنها را کمتر خورد. دلایل مختلفی برای این مسئله وجود دارد که یکی از آنها ارتباط مستقیم این ماده‌ی غذایی با افسردگی است. تحقیقی که در سال ۲۰۱۵ درباره‌ی یائسگی انجام شد، نشان داد افزایش میزان قند در رژیم غذایی افراد، با افزایش احتمال ابتلا به افسردگی مرتبط است. پیش‌ از این دانشمندان نمی‌دانستند چرا داشتن یکی از مشکلات افسردگی،‌ زوال عقل یا دیابت، خطر ابتلا به دیگری را افزایش می‌دهد. اما براساس تحقیقی که در نشریه‌ی دیابت منتشر شد، محققان دریافتند وقتی سطح قند خون بالا می‌رود، سطح پروتئینی که رشد نورون‌ها و سیناپس‌ها را افزایش می‌دهد، در مقابل پایین می‌آید. یعنی خوردن ساده‌ی یک آبنبات، باعث می‌شود مغز شما در سطحی پایین‌تر از سطح نرمال کار کند. پس هرچه بیشتر از مواد قندی استفاده کنید، خطر ابتلا به افسردگی، دیابت و زوال عقل بیشتر خواهد بود.

• شیرین‌کننده‌های مصنوعی

  خیال نکنید با کمک شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌توانید ذائقه‌ی شیرینی‌خواه‌تان را راضی کنید. اسپارتام ماده‌ی اولیه‌ی رایج و خطرناکی است که در محصولاتی مثل نوشابه‌های رژیمی پیدا می‌شود. این ماده مانع تولید انتقال‌دهنده‌ی عصبیِ سروتونین می‌شود. این موضوع ممکن است باعث بیماری‌های عصبی شود، ازجمله: سردرد، بی‌خوابی، تغییرات خلق‌وخو و البته افسردگی. البته شیرین‌کننده‌های مصنوعیِ دیگر مثل ایکوال یا نوتراسوئیت هم ممکن است برای سلامت روان مضر باشند.

• الکل

  دستگاه عصبی مرکزیِ انسان بسیار مهم است و مسئولیت انتقال اطلاعات از حواس پنج‌گانه، فکرکردن، فهمیدن، استدلال‌کردن و کنترل عملکرد محرک‌ها را برعهده دارد. البته دستگاه عصبی مرکزی، وظیفه‌ی چگونگیِ پردازش احساسات را نیز برعهده دارد. وقتی فردی میزان قابل‌توجهی نوشیدنی الکلی می‌نوشد، کیفیت همه‌ی این عملکردها در سطح پایین‌تری از حد معمول قرار می‌گیرد. بنابراین چون الکل نظم کارکرد دستگاه عصبی مرکزی را مختل می‌کند، یکی از عوامل افسردگی به‌شمار می‌آید. حرف آخر اینکه نوشیدنی‌های الکلی، علائم افسردگی را بسیار تشدید می‌کنند. مطمئن باشید اگر از نوشیدن آن دست بردارید، از نتیجه‌ی آن شگفت‌زده خواهید شد.

• روغن جامد

  مرغ سوخاری، پنیر کبابی و سیب‌زمینی سرخ‌کرده: غذاهای خوش‌مزه‌ای که خوردن آنها هیچ‌وقت به شما توصیه نمی‌شود. این مواد به چند علت، مشکلاتی برای سلامت‌تان ایجاد می‌کنند و مثل آوار روی بدن شما خراب می‌شوند. علاوه‌براین، با بروز بیماری افسردگی نیز مرتبط‌اند. سرخ‌کردنِ زیاد مواد غذایی، معمولا در روغن جامد انجام می‌شود. عمل هیدروژنه‌کردن، فرایندی است که روغن گیاهی مایع را به شکل جامد تبدیل و آن را بیشتر قابل‌نگهداری می‌کند. هرچیزی که با روغن‌های جامد پخته شود و حاوی چربی‌های ترانس باشد، می‌تواند به‌صورت بالقوه باعث بروز افسردگی شود. چربی‌های اشباع مثل آنچه در گوشت‌های فراوری‌شده، لبنیات پرچربی و کره وجود دارد، می‌تواند رگ‌ها را مسدود و از جریان آسان خون به مغز جلوگیری کند. درواقع عملکرد بهینه‌ی مغز از افسردگی جلوگیری می‌کند [و این مواد مانع چنین عملکردی می‌شوند].

• فست‌فود

  فست‌فود‌‌ها شاید در کوتاه‌مدت راحت و ارزان به‌نظر برسند، اما وقتی تأثیر آن را بر سلامت جسم و ذهن در نظر می‌گیرید، قیمت واقعی آن با شیب تندی بالا می‌رود. براساس پژوهش سال ۲۰۱۲ مجله‌ی تغذیه‌ سالم همگانی، ثابت شد افرادی که فست‌فود می‌خورند، در مقایسه با افرادی که از این نوع مواد غذایی استفاده نمی‌کنند، ۵۱درصد بیشتر با احتمال ابتلا به افسردگی مواجه‌اند. درواقع وقتی از فست‌فودها صحبت می‌کنیم، منظورمان همبرگر، هات‌داگ، پیتزا و کلیه‌ی خوراکی‌هایی است که به‌صورت صنعتی تهیه می‌شوند. البته بعید است خوردن مقدار کمی از هرکدام از این غذا‌ها احتمال ابتلا به افسردگی را بیشتر کند، اما اگر به‌صورت منظم از فست‌فود‌ها استفاده می‌کنید، اصلاح رژیم غذایی‌تان مهم‌ترین قدمی است که می‌توانید برای داشتن احساسات شادتر و افسردگی کمتر بردارید.

• چربی‌های ترانس

  چریی ترانس اسم عمومیِ چربی‌های غیراشباعی است که البته در همه‌ی مواد غذایی وجود ندارد. در دهه‌ی ۱۹۵۰، چربی‌های ترانس به‌صورت گسترده در چیزهایی مثل مارگارین، میان‌وعده‌ها، خوراکی‌های صنعتی بسته‌بندی‌شده و همین‌طور روغن‌های مورداستفاده در سرخ‌کردن فست‌فود‌ها به‌کار می‌رفت. براساس تحقیقی که در مجله‌ی پلوس وان منتشر شده است، استفاده از چربی‌های ترانس می‌تواند خطر ابتلا به افسردگی را تا ۴۸درصد افزایش دهد. درعوض، تحقیقات زیادی نیز نشان داده‌اند رژیم مدیترانه‌ای، که در آن به‌طور سنتی از روغن زیتون استفاده می‌شود، می‌تواند خطر ابتلا به تعداد زیادی از مشکلات سلامت ازجمله افسردگی را کاهش دهد.

• غذاهایی با سدیم بالا

  در طول دهه‌ها غذا‌های بدون چربی، راهکاری برای کاهش وزن شناخته می‌شدند، اما امروزه ثابت شده است بسیاری از این محصولات حاوی مقدار قابل‌توجهی سدیم‌اند. کارشناسان بر این باورند که نمک اضافی در مواد غذایی می‌تواند بر احساسات افراد اثرگذار باشد، زیرا سدیم اضافی در این محصولات ممکن است وضعیت سیستم عصبی بدن را دچار اختلال کند. این موضوع نه‌تنها ممکن است اثر مستقیمی روی افسردگی داشته باشد، بلکه می‌تواند سیستم ایمنی بدن را نیز با خطر مواجه کند و این امر خود باعث خستگی و فرسودگی می‌شود. بدن ناتوان و خسته نیز احتمالا میزبان خوبی برای بروز اختلالات عاطفی خواهد بود. مانند بسیاری از غذاهای این لیست، نمک نیز می‌تواند باعث افزایش وزن و درنتیجه ایجاد تصویری منفی از ظاهر فرد و حتی پیشرفت افسردگی شود.

• کافئین

  کارشناسان زیادی معتقدند که حتی میزان تقریبا کمی از کافئین هم می‌تواند باعث بروز افسردگی شود. تحقیقی نشان داد که در میان دانشجوبان سالم، افرادی که به‌طور متوسط یا زیاد، قهوه مصرف می‌کنند، نسبت‌به سایر دانشجویان با درجه‌ی بالاتری از شدت افسردگی دست‌به‌گریبان‌اند. مهم‌ترین دلیلی که بیشتر کارشناسان به آن اشاره کرده‌اند، این است که کافئین روی خواب فرد اثر می‌گذارد. قهوه و چای سیاه فرایند به‌خواب‌رفتن را دچار اختلال می‌کنند. ازطرفی‌دیگر، کیفیت خواب با حال‌وحوصله‌ی ما مرتبط است و خواب آشفته می‌تواند وضعیت روحی و روانی‌مان را به‌هم بریزد. نوشابه‌های انرژی‌زا می‌توانند خواب شما را حتی تا ۲۴ ساعت آینده مختل کنند. بعضی انواع این نوشیدنی حاوی میزان کافئینی برابر با ۱۴ قوطی نوشابه[ی معمولی] است.

• دسته‌ی دوم: غذاهایی که اضطراب را بیشتر می‌کنند

• از خوردن این دسته از غذا‌ها هم دوری کنید، چون محرک اضطراب‌اند و هیچ ارزش تغذیه‌ای خاصی برای اعصاب ندارند.

• سبوس گندم

  به‌گفته‌ی کارشناسانِ سلامت و تعذیه، علی‌رغم مقدار فیبر قابل‌توجه و همچنین طعم آجیلی، سبوس گندم به‌علت میزان بالای اسید فایتیک، در میان مواد غذاییِ ایجادکننده‌ی اضطراب جای می‌گیرد. اسید فایتیک به مواد معدنی مؤثر در خلق‌وخو،‌ ازجمله روی می‌چسبد و جذب آنها را محدود می‌کند. وجود مقدار مناسب روی در بدن، به‌خصوص در مبتلایان به اضطراب، بسیار مهم است، به‌طوری‌که مشخص شده است کمبود آن موجب بروز اضطراب و افسردگی می‌شود. اسید فایتیک در غلات کامل و لوبیا‌های خشک یافت می‌شود و عمل خیساندن و پختن به کاهش آن کمک می‌کند. پس بهتر است در هنگام تهیه‌ی برنج و سوپ و استفاده از جو دوسر، یکی از این دو روش را به مراحل پخت اضافه کنید.

• توفو (پنیر به‌دست‌آمده از شیر سویا)

  سویا با پروتئین بدون چربی تهیه می‌شود، اما در فرایند تولید، مهارکننده‌های تریپسین و پروتئاز را نیز به بسته‌بندی‌ها اضافه می‌کنند. این مهارکننده‌ها آنزیم‌هایی هستند که هضم پروتئین را به‌شدت سخت می‌کنند. علاوه‌براین، سویا حاوی مقدار قابل‌توجهی مس است که با بروز علائم اضطراب رابطه‌ی مستقیم دارد و مملو از الیگوساکاریدهایی است که عامل نفخ شکم شناخته می‌شوند. الیگوساکاریدها نوعی قند هستند که دستگاه گوارش انسان قادر به هضم آنها نیست. پس استفاده از توفوهای فراوری‌شده و برگرهای گیاهی را کنار بگذارید و اگر مجبور به مصرف سویا هستید، از انواع تخمیرشده‌ی آن استفاده کنید که راحت‌تر هضم می‌شوند.

• قهوه

  برای ذهن‌های مضطرب، یک فنجان قهوه مانند سوخت موشک است. قهوه یکی از منابع بسیار غنی کافئین است و تحقیقات نشان داده‌اند افرادی که از اضطراب اجتماعی رنج می‌برند، در برابر عوارض ناشی از مقادیر اندک محرک‌ها نیز حساس‌اند. گذشته‌ازاین، کافئین می‌تواند جذب مواد مغذیِ تعدیل‌کننده‌ی خلق‌وخو، مثل ویتامین دی و ‌ویتامین B را کند می‌کند. وقتی تصمیم می‌گیرید این محرک‌ها را از رژیم غذایی خود کنار بگذارید، دمنوش‌های طبیعیِ بدون کافئین، به‌خصوص بابونه، می‌توانند جایگزین بسیار مناسبی برای قهوه باشند. همچنین تحقیقات نشان می‌دهند این نوشیدنی‌ها گاهی خاصیت ضدافسردگی و ضداضطرابِ قابل‌توجهی دارند.

• نان گندم کامل

  گِلوتن مشکل اصلی افرادی است که از بیماری سلیاک رنج می‌برند یا به اضطراب مبتلا هستند. تحقیقات نشان داده‌اند وقتی گلوتن از رژیم غذایی افرادی با نشانه‌های اضطراب حذف می‌شود، این نشانه‌ها نیز ناپدید می‌شوند. اما حتی افرادی که حساسیت‌های خفیف‌تری دارند نیز می‌توانند تحریکات نشاسته‌هایی مانند گلوتن را متوجه شوند. تحقیقی در همین رابطه نشان داد افرادی با حساسیت‌های غیرگلوتنیِ غیرسلیاکی نیز بر اثر مصرف این ماده‌ی غذایی، شاهد افزایشی عمده در احساس اضطراب و افسردگی خود بوده‌اند؛ این افراد فقط سه روز در چالشی شامل خوردن ۳ برش نان کامل گندم یا «چالش گلوتن» شرکت کرده بودند. علاوه‌براین، بیشتر گندم‌های غیرارگانیک در معرض گلیفوزات قرار می‌گیرند. گلیفوزات نوعی علف‌کش است که مشخص شده است باعث کمبود مواد مغذی، به‌خصوص مواد معدنی تثبیت‌کننده‌ی خلق‌وخو می‌شود.

• غذا‌های کنسروی

  اگر مادربزرگ‌تان چیزی را تائید نمی‌کند یا با آن غذا درست نمی‌کند یا از خوردنش لذت نمی‌برد، از آن صرف‌نظر کنید. این مهم‌ترین توصیه‌ی تغذیه‌ایِ تعدادی از کارشناسان ضدافسردگی است که پیروی از رژیم غذایی کاملا سنتی را پیشنهاد می‌کنند. ترودی اسکات، متخصص تغذیه و نویسنده‌ی کتاب درمان غذایی اضطراب می‌گوید: «من مراجعانی دارم که تحت هیچ شرایطی از غذاهای فراوری‌شده استفاده نمی‌کنند» و اضافه می‌کند: «بهتر است مواد غذایی‌ِ مدنظر شما فاقد مواد افزودنی باشند یا حداقل مواد افزودنی آن مانند مواد اولیه‌ی آزمایش‌های شیمی نباشد!» ازطرف‌دیگر، حتی بسته‌بندی غذاهای نیمه‌آماده نیز ممکن است دلیلی برای نگرانی باشد. تحقیقات نشان داده‌اند بیسفول ای (BPA)،ماده‌ای شیمیایی که در بیشتر غذاهای کنسروی و ظروف پلاستیکی وجود دارد، می‌تواند انتقال‌دهنده‌های عصبی تثبیت‌کننده‌ی خلق‌وخو را از بین ببرد. این امر می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی باعث تغییر ژن‌ها در قسمت کاهش‌دهنده‌ی استرس مغز شود. براساس یافته‌های محققان دانشگاه برکلی کالیفرنیا، کودکانی که در اوایل دوران کودکی در معرض ‌BPA قرار می‌گیرند، بیشتر احتمال دارد از مشکلات مربوط به اضطراب رنج ببرند.

• آب سیب

  آب‌میوه‌ها، برعکس خود میوه‌ها خالی از هرگونه فیبر و مملو از فروکتوز‌های تصفیه‌شده‌اند. افزایش ناگهانی قند خون باعث افزایش سریع هورمون آدرنالین می‌شود که با علائمی شبیه به حمله‌ی عصبی همراه است. اخیرا تحقیقی نشان داد که فروکتوز می‌تواند چگونگی پاسخ‌دهیِ مغز به استرس را در سطح ژن‌ها تغییر دهد. ازاین‌گذشته، در آب سیبِ بسیاری از مارک‌های تجاری، نتیجه‌ی آزمایش آرسنیک مثبت بوده است. آرسنیک نوعی سم است که اضطراب و افسردگی را تشدید می‌کند. به‌هرحال بهتر است کلا از مصرف نوشیدنی‌های شیرین اجتناب کنید. اگر هم به‌نظرتان نوشیدن آب کسل‌کننده به‌نظر می‌رسد، به‌جای آن می‌توانید از آب‌های طعم دار یا همان دتاکس واتر‌ها استفاده کنید.

• شراب قرمز

  شراب یا آب‌جو ممکن است به آرامش موقت ذهن‌های مضطرب کمک کند، اما تحقیقی نشان داده است این استراتژی ممکن است در طولانی‌مدت نتیجه‌ی معکوس بدهد. براساس پژوهشی جدید، در طول دوره‌‌ای سه‌ساله، افرادی با اختلالات عصبی که سعی کرده بودند با استفاده از الکل یا مواد مخدر، خوددرمانی کنند، در مقایسه با گروهی که از خوددرمانی اجتناب کرده بودند، پنج برابر بیشتر در معرض ابتلا به مشکل اعتیاد قرار گرفته بودند. بعضی نوشیدنی‌ها حتی در کوتاه‌مدت نیز ممکن است موجب مشکلات خواب، نوسانات قند خون یا کمبود آب شوند. اینها همه از عواملی هستند که برای رهایی از اضطراب باید از آنها دوری کنید. اگر احساس می‌کنید به نوشیدنی الکلی نیاز دارید، آن را با یک کپسول گلوتامین جایگزین کنید. اسیدآمینه‌‌ها می‌توانند گرایش به الکل را کاهش دهند و حتی برای زدودن سم‌های ناشی از مصرف الکل نیز مفید باشند.

• برگرفته از: eat this

نوشته ۱۵ غذا که باعث استرس و افسردگی می شود اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

بادام زمینی به عنوان یکی از خوشمزه ترین دانه های روغنی قرن هاست که توسط انسان ها مورد استفاده قرار می گیرد. این دانه شامل خواص بسیار زیادی برای سلامت و جلوگیری تز بیماری ها می باشد.

در حالی بادم زمینی شامل دسته حبوبات می باشد اما تقریبا تمامی ویژگی های آجیل های محبوب مانند پسته، بادام و… را دارد.

بادام زمینی گیاهی کوچک با عمر تقریبا دو سال است که تا نیم متری بالاتر از سطح زمین رشد می کند، بیشتر در امریکای مرکزی کشت و به بقیه جهان ارسال میشود، محصول اصلی تجاری در کشور های چنی، هند، کشور های آفریقایی و ایالات متحده آمریکا می باشد.

• مزیت های بادام زمینی برای زندگی سالمتر

• کاهش وزن

  بادام زمینی سرشار از پروتئین و فیبر است و همچنین به کاهش وزن کمک می کند. مطالعات متعدد نشان داده است که خوردن مقدار کمی آجیل کمک می کند تا افراد رژیمی وزن کم کنند.

• منبع ویتامین و مواد معدنی

  بادام زمینی حاوی ویتامین های نیاسین، فولات، پانتوتنیک اسید، تیامین، ریبوفلاوین، کولین، ویتامینB6 ، ویتامین E  فراوان و غنی از مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، آهن، مس، منگنز و سلنیوم است.

• سلامت قلب، فشار خون و…

  مطالعات نشان داده اند ۵ بار مصرف بادام زمینی در هفته به کاهش بیماری قلبی کمک میکند و خطر ابتلا به دیابت، بیماری کیسه صفرا و سرطان کولورکتال را کاهش می دهد. اگر بادام زمینی و کره بادام زمینی در برنامه رژیم غذایی گنجانده شود به کاهش فشار خون کمک می کند.

• جلوگیری از گسترش سلول های چربی

  به نظر می رسد بادام زمینی دارای رزوراترول مولتی ویتامین قوی ای است که همان فیتوشیمیایی است که در شراب قرمز و انگور یافت می شود. مطالعات نشان داده است که رزوراترول میتواند از گسترش سلولهای چربی جلوگیری کند و جذب قند از خون را بهبود بخشد. رزوراترول در بادام زمینی در خود دانه و پوست بادام یافت می شود.

• کاهش کلسترول

  هنگامی که زنان یائسه با کلسترول بالا، یک رژیم کم چربی شامل چربی های سالم از جمله بادام زمینی، را پیش رو گرفتند کلسترول آنها بهبود یافته، که نشان داده شده است که فتواسترول هایی که حاوی بادام زمینی هستند باعث کاهش کلسترول می شوند

• برگرفته از : وبسایت nutrition and you

نوشته مزیت های بادام زمینی برای سلامت بدن اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

برای از بین بردن استرس چکار باید بکنید؟ استرس می تواند باعث بیماری شما شود.

دکتر جی ورنر (Jay Werner MD)، نویسنده استرس در زندگی شما و مدیر برنامه مدیریت استرس برای کلینیک Sansum در سانتا باربارا، کالیفرنیا می گوید:

استرس نه تنها موجب احساس عذاب وجدان ما می شود بلکه می تواند فقط باعث تشدید در مورد وضعیت سلامتی ما شود بیشتر از آنکه فکرش را کنید.

مطالعات، بسیاری از مشکلات سلامتی مرتبط با استرس را برطرف کرده است. اما استرس خطر ابتلا به بیماری مانند چاقی، بیماری های قلبی، بیماری آلزایمر، دیابت، افسردگی، مشکلات دستگاه گوارش و آسم را بدتر میکند یا افزایش میدهد.

• ۱۰ بیماری و تاثیر بر روی سلامت ما که مربوط به استرس می باشد

• برخی از مهمترین مشکلات سلامتی مرتبط با استرس چیست؟

• بیماری قلبی: محققان مدت هاست که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را در افرادی که فشار خون بالا دارند را تذکر داده اند، ما دقیقا نمیدانیم چرا؟ استرس می تواند به طور مستقیم قلب و جریان خون را افزایش دهد و باعث آزاد شدن کلسترول و تری گلیسیرید ها در جریان خون شود. همچنین ممکن است که به مشکلات دیگر – افزایش احتمال چاقی – که به طور غیر مستقیم باعث افزایش خطر ابتلا به قلب می شود. پزشکان می دانند که استرس ناشی از عصبانیت ناگهانی می تواند منجر به مشکلات جدی قلبی، از جمله حملات به بمیاری های قلبی شود. افرادی که مشکلات قلبی دارند باید از استرس حاد اجتناب کنند و یاد بگیرند که چگونه با موفقیت بتوانند فشارهای اجتناب ناپذیر زندگی را کنترل کنند، تا آنجا که ممکن است.
• آسم: بسیاری از مطالعات نشان داده اند که استرس می تواند آسم را بدتر کند. برخی شواهد نشان می دهد که استرس مزمن والدین حتی ممکن است خطر ابتلا به آسم را در کودکان افزایش دهد. یک مطالعه به بررسی تأثیر استرس والدین بر میزان آسم کودکانی که در معرض آلودگی هوا بوده و یا مادران آنها در دوران بارداری سیگار کشیدند، مورد بررسی قرار گرفت. کودکان مبتلا به استرس با والدین خطر ابتلا به آسم بالاتری داشتند.
• چاقی: به نظر می رسد که چربی بیش از حد در شکم باعث ایجاد خطرات سلامت فراوانی نسبت به چربی روی پاها یا باسن ها می شود و متأسفانه این تنها جایی است که افراد دارای استرس زیاد، آن را ذخیره می کنند. وینر می گوید: “استرس موجب افزایش سطح کورتیزول هورمون می شود و به نظر می رسد میزان چربی موجود در شکم را افزایش دهد.”
• دیابت: استرس می تواند دو نوع دیابت را بدتر کند. اولا این احتمال رفتارهای بد مثل خوردن ناسالم و نوشیدن بیش از حد را افزایش می دهد. دوم، به نظر می رسد سطوح قند افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ را به طور مستقیم افزایش می دهد.
• سردرد: استرس یکی از شایع ترین دلایل برای ابتلا به سردرد می باشد، نه تنها سردرد های معمولی بلکه سردرد های میگرنی!
• افسردگی و اضطراب: احتمالا جای تعجب نیست که استرس مزمن با میزان بالای افسردگی و اضطراب مرتبط است. یک نظرسنجی از مطالعات اخیر نشان داد افرادی که دچار تنش در کارهایشان بودند (مثل درخواست تقاضای کار با چندین پاداش) در طی چند سال خطر ابتلا به افسردگی بیش از افراد دارای استرس کمتر داشتند.
• سندروم روده و ریفلاکس معده: برن می گوید، استرس همچنین در بسیاری از موارد دیگر GI، مانند سکته مزمن سوزش سوزی (یا بیماری ریفلاکس معده، GERD) و سندرم روده تحریک پذیر (IBS) است.
• بیماری آلزایمر: یک مطالعه حیوانی نشان داد که استرس ممکن است بیماری آلزایمر را بدتر کند و ضایعات مغزی آن را سریعتر کند. برخی محققان بر این باورند که کاهش استرس ممکن است به کاهش سرعت پیشرفت بیماری کمک کند.
• پیری سریع: در واقع شواهدی وجود دارد که استرس می تواند بر سن شما تأثیر بگذارد. در یک مطالعه، DNA مادرانی که تحت فشار شدید قرار گرفته بودند را در مقایسه با زنان با استرس کمتر بررسی کردند. محققان دریافتند که یک منطقه خاص از کروموزوم ها اثرات پیری سریع را نشان می دهد. به نظر میرسد استرس ۹ تا ۱۷ سال دیگر باعث افزایش سن می شود.
• مرگ زودرس: مطالعه بر روی تاثیر استرس بر سلامتی افرادی که از همسران سالخورده خود مراقبت می کنند نشان داده است (افرادی که به صورت طبیعی تحت استرس بسیاری قرار دارند) که میزان مرگ و میر با توجه به سنشان ۶۳% بیشتر از افرادی بوده که از کسی مراقبت نمی کرده اند!

استرس نه تنها یک احساس است. برین می گوید: “استرس فقط در سر شما نیست.” این یک پاسخ فیزیولوژیک ساخته شده در تهدید است. هنگامی که شما تحت فشار قرار می گیرید، بدن شما پاسخ می دهد. رگ های خونی شما کم است. فشار خون و افزایش ضربان قلب شما افزایش می یابد. سریع تر نفس می کشید جریان خون شما با هورمون هایی مانند کورتیزول و آدرنالین مخلوط می شود.

وینر میگوید: “هنگامی که شما به طور مداوم و شدید، تحت این تغییرات فیزیولوژیک می باشید با گذشت زمان، می تواند منجر به بروز مشکلات سلامتی برای شما شود.”

• مدیریت استرس، بسیار تاثیرگذار است

در حالی که شماری از مشکلات سلامتی مرتبط با استرس ممکن است هشدار دهنده باشند، امید خود را از دست ندهید. مطالعات نشان می دهد که تکنیک های مدیریت استرس نه تنها موجب بهتر شدن احساس می شوند بلکه ممکن است دارای مزایای سلامتی خاصی نیز باشد.

به عنوان مثال، یک مطالعه از بازماندگان حمله قلبی نشان داد که استفاده از یک کلاس مدیریت استرس خطر ابتلا به یک بیماری قلبی را تا ۷۴٪ کاهش میدهد. حتی شواهدی وجود دارد که مدیریت استرس باعث بهبود سیستم ایمنی بدن می شود.

با این حال، بسیاری از ما همچنان در مورد مدیریت استرس با شک و تردید برخورد می کنیم. اگر ساده نگاه کنیم زندگی ما به طور معمولی دارای استرس است. ما مشکلات مربوط به خانواده و شغل را داریم، منابع مالی محدود و هیچ وقتی برای صرفه جویی نداریم، مدیریت استرس ممکن است به نظر ایده خوبی باشد، اما به طور کامل غیر ممکن است.

شما ممکن است قادر به حذف تمامی موارد استرس زا در زندگی خود نباشید اما دکتر وینر می گوید: ” شما می توانید، نحوه برخورد با این موارد را تغییر دهید، در اصل معنی درست برای مدیریت استرس همین است!” همچنین یادگیری بعضی از تکنیک های ساده برای مقابله با استرس دشوار نیست.

• ۴ راه برای مقابله با استرس ارتقا سلامت شما

اگر احساس تنش و استرس شدید کردید، در زیر چهار راهنمایی برای تسکین و کاهش استرس شما پیشنهاد می کنیم، امتحان کنید!

تنفس عمیق: وینر در این باره می گوید “فقط چند دقیقه تنفس عمیق می تواند شما را آرام کند و پاسخی برای استرس فیزیولوژیکی باشد.” قرار دادن این موضوع در برنامه روزانه شما می تواند ایده بسیاری خوبی باشد، یک مزیت منحصر به فرد “تنفس عمیق” برای کاهش استرس این است که شما در هر کجا آن را انجام دهید، زمانی که سرکار هستید یا حتی در زمانی که ماشین خود را پارک کرده اید!

وینر برای نتیجه بهتر متذکر میشود، یک تنفس عمیق مناسب می تواند به این صورت باشد که زمانی که نفس خود را بیرون می دهید عضلات خود را درگیر نمایید. با عضله فک خود شروع کنید. در تنفس بعدی هنگام خروج هوا شانه های خود را آزاد (شل) کنید، همین کار را برای تمامی اعضای بدن خود انجام دهید تا زمانی که آرام شوید.

تمرکز بر روی یک لحظه: زمانی که دچار استرس می شوید احتمالا در آینده یا گذشته خود درگیر می باشید. یا نگران شرایط آینده می باشید، یا از کاری که در گذشته انجام داده اید پشیمانید.  برای کاهش این استرس کافیست در لحظه ای که در آن قرار دارید تمرکز نمایید.

وینر در ادامه اضافه می کند: “شما با آوردن خود به زمان حال می توانید خود را آرام کنید، اگر در حال پیاده روی هستید روی پاهای خود و احساسات آن تمرکز کنید، اگر در حال خوردن هستید، به نوع و طعم غذا و حسی که در مورد آن دارید تمرکز کنید.”

شرایط فعلی را بازسازی کنید: زمانی که شما برای خروج از منزل دیر کرده و ناگهان در یک ترافیک آزاردهنده گیر می کنید. پاسخ های طبیعی که بدن شما اعمال می کند ممکن است اصلا به شما کمک نکند. کافیست از این زمان به عنوان یک فرصت مناسب استفاده کنید، دیدگاه خود را عوض کنید، در حال حاضر شما برای چند دقیقه کوتاه نسبت به هیچ چیز تعهدی ندارید، خود را رها کرده!

مشکلات خود را به صورت یک چشم انداز (دور) در نظر بگیرید: ممکن است خیلی آرمان گرایانه باشد، اما زمان بعدی که دچار استرس شدید، کافیست به خاطر چیزایی های که دارید شکرگزار باشید.

وینر خاطر نشان می کند: “ما به دلیل تمرکز بیش از حد برروی مشکلاتی که داریم دچار استرس شده و چشم انداز خود را از دست می دهیم!” کافیست به خود یادآوری کنین که شما خوشبخت هستید، همین که خانواده ای دارید، میتوانید ببینید یا راه بروید! این یکی از تاثیر گذار ترین روش ها برای دوری از استرس می باشد کافیست که به آن باور داشته باشید.

• روش های مدیریت استرس در طولانی مدت با تاثیر بیشتر

در حالی که تکنیک های مدیریت استرس می تواند به صورت لحظه ای به شما کمک کند، شما می توانید با اموری ساده تغییراتی بزرگ در زندگی خود ایجاد کنید!

وینر در پایان می گوید: “ورزش منظم یک روش کلیدی برای مدیریت استرس در دراز مدت می باشد.” افرادی که ورزش را در برنامه روزانه خود قرار می دهند، نسبت به افراد دیگر احساس بهتر و انرژی بیشتری دارند، علاوه بر این ورزش به صورت منظم بسیار برای سلامت ما مفید است.

یادگیری برخی از تکنیک ها برای حفظ آرامش، مانند مدیتیشن یا یوگا به مدیریت استرس کمک بسیاری می کند، برای بدست آوردن آرامش از این روش ها نیاز به تمرین و صرف زمان بیشتری خواهید داشت! بازدهی بسیار رضایت بخش خواهد بود به طوری که در کوتاه مدت خلق و خوی بهتر و ارتقای سلامتی در دراز مدت شاهد خواهیم بود.

• برگرفته از: وبسایت معتبر WebMD

نوشته ۱۰ مشکل مربوط به استرس که سلامت شما را تهدید میکند! اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

همه ما ضرب المثل “خوردن یک سیب در روز شمارو از دکتر دور نگه میدارد” را شنیده ایم، اما در مورد پرتقال هیچ صحبتی نشده است، در حالی که خوردن یک پرتقال در روز میتواند به همان اندازه مفید باشد.

هزاران دلیل برای اینکه چرا باید پرتقال بخوریم وجود دارد؛ کالری کمی دارد اما دارای مواد مغذی هست، پوست را پاک و سالم میکند و می تواند به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها کمک کند. این میوه میتواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متنوع به سلامت بدن کمک بسزایی کند.

پرتقال یک میوه محبوب، به دلیل شیرینی طبیعی موجود در خود است. پرتقالها به شکلهای مختلفی از جمله آبمیوه ها و مارمالاد و یا بصورت ماسک صورت استفاده میشوند.

پرتقال دارای بیش از ۱۷۰ فیتوکمیکال مختلف و بیش از ۶۰ مدل از فلاونوئیدها است که بسیاری از آنها خواص ضد التهابی و اثرات آنتی اکسیدان قوی دارند.

مزایای مصرف پرتقال

•  کاهش خطر سکته مغزی

به گفته انجمن قلب آمریکا، ترکیبات موجود در مرکبات مثل پرتقال و گریپ فروت ممکن است خطر سکته مغزی را برای زنان کاهش دهد. زنانی که مرکبات بیشتری را مصرف می کنند خطر ابتلا به سکته مغزی یشان ۱۹ درصد کمتر از زنان دیگر می باشد.

• تنطیم فشار خون

گرچه کاهش سدیم برای کاهش فشار خون ضروری است، اما افزایش مصرف پتاسیم هم به دلیل اثرات غضروفی آن به همان اندازه میتواند مهم باشد. براساس نظر سنجی ملی بهداشت و تغذیه آمریکا، کمتر از ۲ درصد از بزرگسالان ایالات متحده روزانه ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم مصرف میکنند.

مصرف پتاسیم بالا ۲۰ درصد خطر ابتلا به بیماری فشارخون را کاهش میدهد.

• پیشگیری از سرطان

بر اساس یک مطالعه منتشر شده در مجله آمریکایی اپیدمیولوژی، مصرف موز، پرتقال و آب پرتقال در دو سال اول زندگی ممکن است خطر ابتلا به سرطان خون را کاهش دهد.

پرتقال به عنوان یک منبع عالی از ویتامین C و آنتی اکسیدان قوی، در مبارزه با تشکیل رادیکال های آزاد ساخته شده توسط سرطان، شرکت می کند. در حالی که مصرف کافی ویتامین C ضروری است و به عنوان یک آنتی اکسیدان مفید است، مقدار مورد نیاز برای مصرف درمانی جهت درمان سرطان باید بیش از مصرف خوراکی معمول باشد. مصرف فیبر بالا که از طریق میوه ها و سبزیجات بدست می آید با کاهش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال همراه است.

• سلامت قلب

فیبر، پتاسیم، ویتامین C و محتوای کولین در پرتقال همه از سلامت قلب حمایت می کنند. طبق نظر مارک هیوستون (Mark Houston)، استاد پزشکی بالینی دانشکده پزشکی وندربیلت و مدیر موسسه فشار خون بالا در بیمارستان سنت توماس در تنسی، افزایش مصرف پتاسیم همراه با کاهش مصرف سدیم، مهمترین تغییرات تغذیه ای است که فرد می تواند برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی ایجاد کند.

در یک مطالعه، کسانی که ۴۰۶۹ میلی گرم پتاسیم در روز مصرف کردند ۴۹ درصد کمتر از افرادی که حدود ۱۰۰۰ میلی گرم در روز مصرف داشته به  بیماری های قلبی مبتلا شده اند.

همچنین مصرف پتاسیم بالا خطر سکته مغزی، از دست دادن توده عضلانی، حفظ تراکم معدنی استخوان و کاهش تشکیل سنگ کلیه را به همراه دارد.

• کاهش خطر ابتلا به دیابت

مطالعات نشان داده اند که پرتقال میتواند در افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ که دارای رژیم هایی با فیبر بالا هستند قند خون را کاهش دهد و در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ نیز ممکن است سطح قند خون، چربی ها و انسولین را بهبود بخشد. یک موز متوسط ​​حاوی حدود ۳ گرم فیبر است.

طبق دستورالعمل های تغذیه ای آمریکایی ها توصیه می شود که زنان ۲۱-۲۵ گرم و مردان ۳۰-۳۸ گرم در روز پرتقال مصرف کنند.

• پوست

ویتامین آنتی اکسیدان، هنگامی که به شکل طبیعی خود (مثلا خوردن یک پرتقال) دریافت شود و یا موضعی مصرف شود، می تواند به مبارزه با آسیب های پوستی ناشی از خورشید و آلودگی کمک کند، چروک ها را کاهش دهد و پوست بافت را بهبود بخشد. ویتامین C نقش مهمی در تشکیل کلاژن، سیستم پشتیبانی پوست شما دارد.

• ترکیبات پرتقال

یک پرتقال متوسط ​​(حدود ۱۵۴ گرم) حاوی ۸۰ کالری، ۰ گرم چربی، ۲۵۰ میلی گرم پتاسیم، ۱۹ گرم کربوهیدرات (۱۴ گرم قند و ۳ گرم فیبر رژیمی) و همچنین ۱ گرم پروتئین است.

یک پرتقال ۱۳۰ درصد نیازهای ویتامین C خود را برای روز، ۲ درصد نیازهای ویتامین A، شش درصد کلسیم و ۰ درصد آهن فراهم می کند.

پرتقال همچنین دارای تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، فولات، پانوتنیک اسید، فسفر، منیزیم، منگنز، سلنیوم و مس است. به دلیل بالا بودن مقدار ویتامین C (بیش از دو برابر نیاز روزانه) پرتقال با تقویت سیستم ایمنی همراه است.

پرتقال همچنین حاوی کولین، زاکسنتین و کاروتنوئیدها است.

کولین یک ماده غذایی مهم در پرتقال است که به خواب، حرکت عضلانی، یادگیری و حافظه کمک می کند. کولین همچنین برای حفظ ساختار غشاهای سلولی، کمک به انتقال امواج عصبی، کمک به جذب چربی و کاهش التهاب مزمن کمک می کند.

Zeaxanthin و کاروتنوئیدها اثرات آنتی اکسیدانی دارند و ارتباط معکوس با تقریبا همه سرطان ها و علی الخصوص سرطان پروستات دارد.

• منبع: وبسایت معتبر Medical News Today

نوشته فواید پرتقال که حتما باید بدانید اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

• چه چیزی سیب را آنقدر فوق العاده می کند؟

در سال ۲۰۰۴، دانشمندان موسسه USDA، آنتی اکسیدان بیش از ۱۰۰ نوع غذا (به اندازه سرو هر غذا در یک نوبت) را اندازه گیری کردند که در این میان دو نوع سیب قرمز وسبز که کمی ترش مزه میباشد رتبه های ۱۲ و ۱۳ را به خود اختصاص دادند. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی ضروری جهت مبارزه با بیماری هستند. دانشمندان بر این باورند که این ترکیبات به جلوگیری و تعمیر آسیب اکسیداسیون که در طول فعالیت های سلولی طبیعی انجام می شود، کمک می کند. سیب همچنین پر از فیبری به نام پکتین میباشد، هر عدد سیب به طور متوسط ​​حاوی حدود ۴ گرم فیبر است. پکتین به عنوان یک فیبر محلول، فسفرد و چسبناک طبقه بندی شده، ترکیبی که برای سلامتی منحصر به فرد می باشد. در زیر به برخی مزایای سیب اشاره می کنیم.

• با خوردن سیب دندان هایی سفید تر و سالم تر داشته باشید

درست است که یک سیب نمیتواند جایگزین مسواک باشد، اما جویدن سیب باعث کاهش تولید بزاق در دهان شده و با کاهش سطح باکتری باعث کاهش پوسیدگی دندان های شما می شود، که در نتیجه بر روی سلامی و سفیدی داندان موثر است.

• پیشگیری از ابتلا به آلزایمر

مطالعه جدیدی که بر روی موش انجام شده نشان می دهد که نوشیدن آب سیب می تواند آلزایمر را از بین ببرد و با تاثیرات پیری بر مغز مبارزه کند. موش های مورد مطالعه که دارای یک رژیم غذایی سیب بودند میزان سطوح بالای استیل کولین را کاهش دادند و در آزمایش ها بهتر از رژیم غذایی منظم پیشین بودند.

• از ابتلا به پارکینسون جلوگیری کنید

تحقیقات نشان داده است افرادی که میوه ها و دیگر مواد غذایی با فیبر زیاد مصرف می کنند به مقدار زیادی از ابتلا به پارکینسون پیشگیری میکنند. این بیماری با شکستگی سلول های عصبی تولید کننده دوپامین مغز نمایان شده، دانشمندان این را به قدرت مبارزه رادیکال آزاد ضد آنتی اکسیدان های موجود در آن مرتبط دانسته اند.

• انواع سرطان ها را محدود کنید

دانشمندان انجمن تحقیقات سرطان آمریکا، بر این باورند که مصرف سیب های غنی از فلاونول می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان لوزالمعده تا ۲۳ درصد کمک کند. محققان دانشگاه کورنل چندین ترکیبات – تریترپروئید – در پوست سیب پیدا کرده اند که دارای فعالیت ضد رشد قوی علیه سلول های سرطانی در کبد، روده بزرگ و پستان هستند. تحقیقات پیشین آنها نشان داد که عصاره های کل سیب می تواند تعداد و اندازه تومورهای پستان در موش ها را کاهش دهد. همچنین  به توصیه موسسه ملی سرطان در ایالات متحده، مصرف فیبر بالا برای کاهش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال بسیار موثر میباشد.

• کاهش خطر ابتلا به دیابت

زنان که حداقل یک سیب را در روز مصرف می کنند، ۲۸ درصد کمتر از زنانی که سیب استفاده نمیکنند در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ میباشند. سیب به دلیل داشتن فیبر باعث تعادل قند خون میشود.

• کاهش کلسترول

فیبر محلول در سیب ها با چربی های روده ارتباط دارد که به پایین آوردن کاهش کلسترول و سلامت شما کمک می کند.

• یک قلب سالم داشته باشید

یک تحقیق گسترده نشان داده که مصرف فیبر محلول موجود در سیب با افزایش تولید پلاکت غنی از کلسترول در شریان ها ارتباط دارد. همچنین ترکیب فنلی موجود در پوست های سیب از اینکه چربیها به دیواره ی رگهای شما بچسبند جلوگیری میکند. هنگامی که پلاکت در داخل رگها ایجاد می شود، جریان خون به سمت قلب شما کاهش می یابد و منجر به بیماری عروق کرونر می شود.

• جلوگیری از سنگ های صفراوی

سنگهای صفراوی زمانی تشکیل میشوند که کلسترول به عنوان یک مایع بیش از حد در صفرا وجود داشته باشد بنابراین این کلسترول مایع تبدیل به جامد شده و سنگ صفرا تولید میشود. این موضوع در افراد چاق شایعتر میباشد. برای جلوگیری از سنگهای صفراوی، پزشکان توصیه می کنند رژیم غذایی با فیبر زیاد برای کمک به کنترل وزن و میزان کلسترول شما بسیار موثر میباشد.

• اسهال و یبوست را از بین ببرید

اگر شما دچار بیرونروی و یا یبوست دائم هستید، فیبر موجود در سیب ها می تواند کمک زیادی به شما کند. فیبر می تواند در هنگام یبوست محیط روده ی شما را آبکی کند تا مدفوع به راحتی خارج شود و همچنین در هنگام اسهال میتواند آب موجود در مدفوع را جذب کند تا مانع از آن شود.

• سندرم روده تحریک پذیر را خنثی کنید

سندرم روده تحریک پذیر با یبوست، اسهال، و درد شکمی و نفخ شناخته شده است. برای کنترل این علائم، پزشکان توصیه می کنند که از غذاهای لبنی و چربی دور بمانید و از مصرف زیاد فیبر در رژیم غذایی خود استفاده کنید.

• جلوگیری از هموروئید

هموروئیدها یک ورید متورم در کانال مقعد هستند و در حالی که تهدید کننده زندگی نیستند، می توانند بسیار دردناک باشند. هموروئید از فشار زیاد در ناحیه لگن و رکتوم ایجاد میشود. فیبر می تواند بخاطر کنترل یبوست هموروئید را کاهش دهد.

• وزن خود را کنترل کنید

بسیاری از مشکلات سلامتی به علت داشتن اضافه وزن است، از جمله بیماری های قلبی، سکته مغزی، فشار خون بالا، دیابت نوع ۲ و نفس تنگی در خواب. پزشکان توصیه می کنند رژیم غذایی غنی از فیبر را برای مدیریت وزن خود و بهبود کلی سلامتی خود بکار گیرید. غذاهایی با فیبر زیاد به شما احساس سیری میدهد بدون اینکه کالری بسیار زیادی داشته باشند.

• کبد خود را سم زدایی کنید

ما به طور مداوم از طریق نوشیدنی ها یا غذا ها، سموم مصرف می کنیم، و کبد شما مسئول پاک کردن این سموم از بدن است. بسیاری از پزشکان در مورد رژیم های غذایی سم زدایی شک و تردید دارند و می گویند که آسیب آنها بیشتر از سودشان است. خوشبختانه یکی از بهترین و ساده ترین چیزهایی که می توانید بخورید، میوه هایی مانند سیب هستند.

• سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید

سیب های قرمز حاوی آنتی اکسیدانی به نام کورستین هستند. مطالعات اخیر نشان داده اند که کورستین می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند، به خصوص هنگامی که  تحت فشار روانی (استرس زیاد) قرار گرفته اید.

• جلوگیری از آب مروارید

مطالعات طولانی مدت اخیر نشان داده افرادی که رژیم غذایی غنی از میوه ها حاوی آنتی اکسیدان ها مانند سیب دارند ۱۰ تا ۱۵ درصد احتمال ابتلا به آب مرواریدشان کمتر از سایر افراد است.

• منبع: وبسایت besthealthmag

نوشته ۱۵ خاصیت فوق العاده سیب برای سلامتی که حتما باید بدانید اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

معروف است که زنان ژاپنی بدن‌هایی لاغر، بدون چربی و سالم دارند. اگرچه به طور حتم ژنتیک در این قضیه نقش دارد، اما بسیاری ادعا می‌کنند رسمِ صبحگاهی‌ آنها در این میان بی‌تأثیر نیست. به طور خلاصه، بیشتر زنان ژاپنی بلافاصله بعد از بیدار شدن از خواب، آب می‌نوشند.

این رسمِ صبحگاهی که در حال حاضر در فرهنگ ژاپنی ریشه‌ی عمیقی پیدا کرده است، در حقیقت نوعی آب‌درمانی محسوب می‌شود که فواید آن از نظر علمی برای درمان برخی بیماری‌های بدن به اثبات رسیده است. از آنجا که ژاپن برخلاف بسیاری از کشورهای غربی آن‌چنان با مشکل چاقی و دیابت روبه‌رو نیست، شاید بد نباشد برای داشتن زندگی سالم‌ نکاتی از سبک زندگی آنها بیاموزیم.

• چرا نوشیدن آب تا این اندازه اهمیت دارد؟

با توجه به اینکه آب ٪۷۰ بدن را تشکیل می‌دهد بنابراین، برای سرحال و سرپا نگه داشتن بدن جهت انجام درست کارها به آن نیاز داریم. زمانی که آب مورد نیاز بدن به قدر کافی تأمین نشود عواقب طولانی‌مدت و کوتاه‌مدتی برای سلامتی در پی خواهد داشت.

نرسیدن آب کافی به بدن در طولانی‌مدت ممکن است به رماتیسم مفصلی، میگرن، گلودرد، ورم مخاط روده بزرگ، سوءِهاضمه، فشارخون بالا، چاقی، بواسیر (بیماری مقعدی)، سرطان سینه، سل ریوی، سنگ کلیه، سینوزیت و سرطان رحم منجر شود. نوشیدن آب بعد از بیدار شدن و در طی روز، به بدن کمک می‌کند از این بیماری‌ها دور بماند.

• چگونه آب‌درمانی کنیم؟

آب‌درمانی روشی اثبات شده برای درمان اختلالات بدن، اختلالات قاعدگی و ناراحتی‌های مزمن چشمی است. همچنین، بعد از دنبال کردن آب‌درمانی شما در تمام طول روز احساس سرزندگی و سلامتی خواهید داشت.

• بلافاصله بعد از بیدار شدن از خواب و قبل از مسواک زدن، چهار مرتبه حدود ۱۶۰ میلی‌لیتر آب بنوشید و بعد از آن به مدت ۴۵ دقیقه چیزی نخورید.
• اگر نمی‌توانید چهار لیوان آب را با شکم خالی بنوشید می‌توانید با یک لیوان یا هر مقداری که می‌توانید این کار را شروع کنید. سپس به تدریج میزان آب را تا مقدار مطلوب ۶۴۰ میلی‌لیتر افزایش بدهید.
• در طی روز، حداقل ۳۰ دقیقه قبل از وعده‌های غذایی (صبحانه، ناهار و شام) آب بنوشید اما، تا دو ساعت بعد از صرف این وعده‌های غذایی از نوشیدن آب خودداری کنید.

نتایج چه زمانی خود را نشان می‌دهند؟

• دیابت یا فشار خون بالا: ۳۰ روز
• یبوست و التهاب معده: ۱۰ روز
• سل: ۹۰ روز

• فواید اصلی نوشیدن آب بعد از بیدار شدن

• کمک به دفع سموم از بدن

  نوشیدن آب به طور طبیعی باعث حرکات روده می‌شود. شب هنگام که بدن مشغول بازسازی خود است، سعی در دفع سموم دارد. زمانی که صبح ناشتا آب بنوشید با دفع سموم زیان‌آور، بدنی سالم و سرحال خواهید داشت. نوشیدن مقدار زیادی آب به تولید سلول‌های عضلانی و سلول‌های خونی جدید کمک می‌کند.

• سوخت‌و‌ساز را افزایش می‌دهد

  نوشیدن ناشتای آب سوخت‌و‌ساز شما را حداقل تا ٪۲۴ افزایش می‌دهد. به همین دلیل این کار برای افرادی که از رژیم‌های سخت غذایی پیروی می‌کنند بسیار مهم است. متابولیسم تقویت شده به معنای یک سیستم گوارشی بهتر است. اگر هضم سریع‌تری داشته باشید آسان‌تر می‌توانید رژیم غذایی خود را ادامه دهید. نوشیدن ناشتای آب با تمیز کردن روده‌‌ی بزرگ، امکان جذب بهتر مواد مغذی را فراهم می‌کند.

• به کاهش وزن کمک می‌کند

  وقتی صبح‌ها با شکم خالی آب می‌نوشید، با دفع سموم به بهتر شدن گوارش خود کمک می‌کنید و احساس گرسنگی کمتری خواهید داشت. کمتر گرسنه می‌شوید و هوس شما برای غذا خوردن فروکش می‌کند. به همین دلیل نوشیدن آب از اضافه وزن ناشی از پُرخوری جلوگیری می‌کند.

• سوزش سردل و سوءِهاضمه را تسکین می‌دهد

  سوءِهاضمه‌ به دلیل افزایش اسیدیته‌ی معده (ترش شدن) ایجاد می‌شود. زمانی که این اسید به سمت مری بالا می‌آید احساس سوزش می‌کنید. اما وقتی صبح‌ها ناشتا آب می‌نوشید این مشکل با فرستاده شدن اسید به پایین و رقیق شدن آن حل می‌شود. این کار همچنین معده را برای صبحانه‌ای که قرار است میل کنید آماده می‌کند.

• رنگ چهره و درخشندگی پوست را بهبود می‌دهد

  کم‌آبی باعث بروز چین و چروک پیش از موعد و ایجاد منافذ عمیق در پوست می‌شود. در یک مطالعه مشخص شد نوشیدن ۵۰۰ میلی‌لیتر آب به صورت ناشتا با افزایش جریان خون به پوست باعث درخشندگی آن می‌شود. به علاوه نوشیدن بیشتر آب در طول روز موجب دفع سموم می‌شود که درخشندگی پوست را به همراه دارد.

• کمک می‌کند موهای براق، صاف و سالم داشته باشید

  کم‌آبی می‌تواند اثر جدی بر رشد مو داشته باشد. نوشیدن آب فراوان موهای شما را از درون تقویت می‌کند. آب یک چهارم وزن تار مو را تشکیل می‌دهد. کمبود آب می‌تواند باعث شکنندگی و نازکی مو شود. شما باید هر روز آب بیشتری بنوشید اما، نوشیدن آب به صورت ناشتا به بهترین شکل می‌تواند کیفیت موهایتان را افزایش دهد.

• از سنگ کلیه و عفونت مثانه جلوگیری می‌کند

  نوشیدن ناشتای آب برای جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه و عفونت مثانه اهمیت دارد. این یک واقعیت است که نوشیدن آب با شکم خالی موجب رقیق شدن اسیدی می‌شود که مسبب اصلی سنگ کلیه است. هر چه آب بیشتری بنوشید (البته تا حد مجاز برای سلامتی)، از انواع بیشتری از سنگ کلیه و عفونت مثانه ناشی از سموم در امان خواهید بود.

• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

  نوشیدن آب بعد از بیدار شدن از خواب به تعادل و تخلیه سموم سیستم لنفاوی کمک می‌کند که نهایتا به تقویت سیستم ایمنی منجر خواهد شد. سیستم ایمنی تقویت شده، از شما در برابر انواع مختلف بیماری‌ها محافظت می‌کند، در نتیجه کمتر بیمار خواهید شد.

  همان‌طور که می‌بینید فواید زیادی برای نوشیدن آب بلافاصله بعد از بیدار شدن وجود دارد. بدون شک این راه آسان‌ترین کاری است که می‌توانید برای ایجاد تغییری مثبت در سبک زندگی‌تان انجام بدهید بدون اینکه پولی خرج کنید.

• منبع: وبسایت lifehack

نوشته فواید نوشیدن آب در هنگام بیدار شدن برای سلامتی اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.