قبلا از معجزات سرکه سیب بارها و بارها گفته ایم. اما این معجزات تمامی ناپذیرند. سرکه سیب یکی از بهترین و بی نظیرترین پاک کننده ها و لایه بردارها است که بدون هیچ هزینه اضافی قادر خواهید بود که پوستی زیبا و سالم را تجربه کنید. سرکه سیب حاوی آلفا هیدروکسی اسید های قدرتمندی است که سلول های مرده پوست را پاکسازی کرده و پوست را احیا می کند.

بله! این بار می خواهیم از تاثیرات بی نظیر سرکه سیب بر روی پوستتان بگوییم. پس با ما همراه باشید.

• سرکه سیب و لکه های پوستی

لکه های پوستی که مخصوصا بعد از پا به سن گذاشتن روی صورت پدیدار می شوند بعد از استفاده از سرکه سیب برطرف می شوند. با یک پنبه کمی سرکه سیب رقیق را روی صورتتان و مستقیم روی لکه ها بمالید و ۲۰ الی ۳۰ دقیقه روی آن ها بماند و سپس بشویید. این کار را یک تا دو بار در روز انجام دهید. بعد از شش هفته تاثیر را مشاهده خواهید کرد.

• سرکه سیب و آکنه و جوش

چرا به جای خرید انواع و اقسام کرم ها و مواد شیمیایی گران قیمت رو به مواد طبیعی نمی اورید و اجازه نمی دهید طبیعت سحر و جادویش را بر روی پوست شما انجام دهد؟

بسیاری از بازیگرانی که شما به داشتن پوست زیبایشان غبطه می کنید مانند اسکارلت جوهانسون و هیلاری داف از سرکه سیب به عنوان ضد جوش و پاک کننده صورت استفاده می کنند. سرکه طبیعی با باز کردن منافذ طبیعی پوست به پوست شما اجازه می دهد تا تنفس کند و در درمان جوش و اکنه بسیار موثر است.

سرکه سیب دارای ماده ای به نام اسید مالیک است که خواص ضد باکتری و ضد قارچ و ضد ویروسی دارد و از بروز عفونت و جوش های پوستی جلوگیری می کند. سرکه سیب نه تنها چربی اضافی پوست را می گیرد بلکه PH پوست را تنظیم می کند و چربی چوستتان را متعادل می کند.

برای استفاده از سرکه سیب به عنوان تونر باید آن را رقیق کنید. سرکه سیب یک اسید بسیار قوی است و می تواند به تنهایی به پوست شما آسیب برساند. بنابراین حتما به مقدار مساوی از آب و سرکه سیب طبیعی را مخلوط کرده و می توانید ژل آلوئه ورا و یا چای سبز نیز به آن اضافه کنید. به مرور زمان و وقتی پوست شما عادت کرد می توانید به تدریج غلظت ان را زیاد کنید. حتما قبل از استفاده مخلوط را کاملا تکان دهید تا آب و سرکه کاملا قاطی شوند.

برای استفاده از سرکه برای بار اول بهتر است قسمت کوچکی از پوست را امتحان کنید تا به میزان واکنش پوستتان به ان آگاه شوید. اگر حساسیتی نشان نداد می توانید با پنبه نرمی به آهستگی پوستتان را پاک کنید و در بار اول بعد از پنج دقیقه با آب نسبتا گرم بشویید. دفعه های بعدی بگذارید بیشتر روی پوستتان بماند البته تا آستانه تحمل پوستتان.

بهتر است شب ها از این محلول استفاده کنید تا اشغه ماورابنفش خورشید به پوستتان آسیب نرساند.

سرکه سیب به علت خاصیت لایه برداری اش پوستتان را حساس می کند بنابراین روزها حتما هر دو ساعت یکبار از ضد آفتاب استفاده کنید. اگر پوست شما در هر ناحیه ای جوش می زند حتما از این محلول استفاده کنید.

• برگرفته از: وبسایت natural living ideas

نوشته معجزه سرکه سیب برای پوستی سالم اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

دانشمندان تحقیقاتی در خصوص تاثیر تابش مستقیم نور خورشید بر سیستم های مختلف بدن انجام داده، زیرا بیشتر مردم زمان زیادی را در محیط بیرون به دور از صفحه نمایش کامپیوتر و تلویزیون صرف می کنند.

• اختلال مضر فصلی

  علاقه برای حمایت از نور خورشید با شرایطی به نام اختلال مضر فصلی (Seasonal Affective Disorder) یا “SAD” ظاهر شده است. اصطلاح بلوز زمستانی که توسط دکتر نرمال روزنتهال (Normal Rosenthal) در دانشگاه جروج تاون نامگذاری شده است، به این معنی است که زمستان یا احساس غم و اندوه و نا امیدی زمانی رخ می هد که به دلیل شرایط جوی مردم مجبور می شوند کمتر در محیط بیرون باشند، که در واقع نتیجه کمتر قرار گرفتن در معرض نور طبیعی می باشد. تصور بعضی از مردم این است که شیوه زندگی مدرن، که باعث می شود زمان زیادی در زیر نور مصنوعی باشیم به نوعی به معنی اختلال ذکر شده می باشد.

  دکتر روزنتهال طی تحقیقاتی که انجام داده است دریافته که تنها چند دقیقه قرار گرفتن در معرض نور طبیعی خورشید باعث بهتر شدن خلق و خو و انرژی در طول روز می شود.

• تاثیر نور خورشید بر راندمان کاری

  مطالعات بر روی کارکنان مشاغل مختلف نیز نشان داده که اگر در معرض نور آفتاب قرارگیرند، اخلاق بهتر و راندامان کاری بیشتری خواهند داشت. خوابیدن در طول روز و بیداری در طول شب، تحت نور مصنوعی، می تواند متابولیسم بدن را مختل کند. این امر می تواند تقریبا تاثیراتی دومینو وار بر همه چیز داشته باشد: چطور انرژی را از غذا می شکافیم، سیستم ایمنی بدن ما چقدر قوی است و بسیاری از مواد شیمیایی مغز و سایر مواد تشکیل دهنده ای که باعث خلق، وزن، انرژی و بیشتر می شوند. به عنوان مثال، افرادی که به طور پیوسته شبانه  کار می کنند، نسبت به افرادی که کار روزانه دارند به مراقبت بیشتری احتیاج دارند.

• ملاتونین؛ هورمون های وابسته به نور

  شواهد قابل توجهی نیز وجود دارد که نشان می دهد افرادی که در شب کار می کنند و در معرض نور روز قرار نمی گیرند ممکن است کمتر ملاتونین تولید کنند (هورمون هایی که به نور وابسته اند) به طور معمول، افراد ملاتونین را هنگام شب ترشح میکنند، زیرا بدن آماده خواب می شود. همانطور که خورشید بیشتر در صبح شروع به تابیدن میکند سطح این هورمون در بدن کاهش میابد. در ماه های زمستان زمانی که روزها کوتاهتر میشوند، ممکن است سطح ملاتونین در اوایل یا بعد از ظهر تقریبا کاهش یابد، که منجر به برخی از تغییرات خلقی مرتبط با SAD شود. مطالعات در کارمندان نشان داده که ترشح مقدار کم هورمون ملاتونین که جهت ترمیم سلولهای DNA مورد استفاده قرار می گیرد، ممکن است منجر به تولید سلول های جهش یافته ای شود که می توانند سرطان را تحریک کنند.

• تولید سلول های بنیادی

  برخی مطالعات نیز نشان می دهد که چرخه نور می تواند تولید سلول های بنیادی خون را از مغز استخوان تنظیم کند. تحقیقات بیشتری در اینجا مورد نیاز است، اما این می تواند برای زمانبندی پیوند مغز استخوان برای بیماران سرطانی مهم باشد و پیوند  در زمان مناسب چرخه نور ممکن است شانس استفاده از سلول های کافی از اهدا کنندگان را بهبود بخشد.

  یک حالت دیگر نیز وجود دارد، پیوند زدن سلولهای مغز استخوان با استفاده از اشعه UV. دانشمندان در درمان  پیوند پوست موشها متوجه شدند که سلول های پیوند شده با نورUV، گروهی از سلول ها را که اکثرا مسئول ایجاد واکنش هایی که باعث قبول نکردن سلول های جدید هستند را حذف کردند.

• نور درمانی، باعث افزایش سطح سروتونین می شود

  با این حال قوی ترین نقش نور خورشید در سلامت، تاثیر آن بر خلق و خو است. مطالعاتی بر روی مواد شیمیایی مغز که به طور مستقیم با خلق و خوی  ارتباط دارند (سروتونین)، نشان می دهند: سطوح بالاتر سروتونین با خلق و خوی بهتر و احساس رضایت و آرامش ارتباط دارد و سطوح پایین تر به افسردگی و اضطراب مرتبط است. (بسیاری از داروهای ضد افسردگی با افزایش سطح سروتونین در میان نورونهای مغزی کار میکنند.)

  یک مطالعه استرالیایی در خصوص واکنشهای شیمیایی مغز نشان میدهد افرادی که بیشتر در معرض نور خورشید قرار میگیرند سطح بالاتری از سروتونین نسبت به افرادی که کمتر در زیر نور قرار میگیرند دارند. این اثر بدون توجه به چگونگی سرد بودن یا گرم بودن هوا، باقی ماند. سایر مطالعات کالبد شکافی نشان داد فارغ از عوامل روانپزشکی، در تابستان، زمانی که روزها بیشتر طول می کشد،سطح سروتونین در مقایسه با زمستان زمانی که نور خورشید کمتر است، بالاتر میباشد.

  تحقیقات جالب دیگر در خصوص افرادی است، که از تختخواب های برنزه (سولار) استفاده می کنند، در واقع استفاده از نور ماوراء بنفش ممکن است احساسات ناخوشایندی ایجاد کند. همچنین شواهدی وجود دارد که نور UV می تواند ملانوسیت ها را تحریک کند (سلول هایی که رنگ تیره را در پوست تولید می کنند) که برای آزاد کردن اندورفین ها، یک ماده شیمیایی، خوب است.

• درمان افسردگی با قرار گرفتن در معرض نور طبیعی

  به این ترتیب، نور خورشید، درمان خوبی برای افراد مبتلا به افسردگی و دارای سطح پایین سروتونین خواهد بود. استفاده از نور خورشید برای برخی از افراد مبتلا به SAD  جواب داده و بهبودی قابل توجهی در آنها مشاهده گرده است، اما این که آیا نور می تواند به افرادی که افسردگی غیر فصلی دارند کمک کند یا نه، خیلی واضح نیست و هنوز کاملا مشخص نشده است.  به نظر می رسد افرادی که از SAD رنج می برند، میزان اندکی از سطح سروتونین داشته اند، مانند افراد مبتلا به افسردگی. علاوه بر این، میزان خودکشی، زمانی که روزها کوتاهتر میشوند، بیشتر است.

  با اینکه نور درمانی می تواند افراد مبتلا به SAD را در چند روز بهبود بخشد، همین نور ممکن است چند هفته طول بکشد تا افسردگی غیر فصلی را درمان کند.

  پزشکان هنوز نمی توانند درمان نور خورشید را تجویز کنند. اما اگر بعد از کار، احساس خستگی میکنید حتما برای چند دقیقه خارج از محیط کار و منزلتان در معرض نور خورشید قرار بگیرید.

نوشته چرا نور خورشید برای شما مفید است؟ اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

شاید اگر متوجه شوید که ویتامین D تفاوت چشمگیری با دیگر ویتامین‌ها دارد، تعجب کنید. این ویتامین در واقع هورمونی موسوم به هورمون استروئید است، و چنانچه پوست در معرض نور خورشید قرار گیرد به واسطه‌ی کلسترول در بدن تولید می‌شود. به همین دلیل، اغلب ویتامین D منسوب به ویتامین نور خورشید است. اما از آنجایی که این روزها امکان قرار گرفتن در معرض نور خورشید به حد کفایت وجود ندارد، ضرورت ایجاب می‌کند که افراد این ویتامین را از برنامه‌ی غذایی( یا مکمل‌ها) تامین نمایند. مصرف ویتامین D از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، زیرا برای سلامت کامل ضروریست. متاسفانه، تعداد انگشت‌شماری از غذاها حاوی مقادیر عمده‌ای ویتامین D هستند، به همین دلیل کمبود این ویتامین بسیار شایع است. در واقع، بر اساس آمار منشر شده در سالهای ۲۰۰۶-۲۰۰۵، به طور قطع بیش از ۴۱.۶٪ از جمعیت امریکا از کمبود این ویتامین یا این هورمونِ حیاتی رنج می‌برند.

در این مقاله هر آنچه باید درباره‌ی ویتامین D بدانید گنجانده شده است.

• ویتامین D چیست؟

ویتامین D در زمره‌ی ویتامین‌های محلول در چربی (A,D,EوK) به شمار می‌رود، این بدان معناست که در چربی یا روغن حل می‌شود و می‌تواند برای مدت طولانی در بدن ذخیره گردد. در واقع ۲ نوع اصلی از آن در مواد غذایی یافت می‌شود:

ویتامین D3 (کالی کلسیفرول): که در برخی مواد غذایی حیوانی از جمله ماهی‌های چرب و سفیده‌ی تخم‌مرغ یافت می‌شود.

ویتامین D2 (ارگو کلسیفرول): که در گونه‌های نادری از برخی قارچ‌ها یافت می‌شود.

از این دو نوع، ما به D3 نیازی بیشتری داریم زیرا تاثیر آن در افزایش سطح ویتامین D خون دو برابر D2 است.

• نقش ویتامین D در بدن چیست؟

ویتامین D ابتدا کاملا بی‌فایده است، فعال شدن آن مستلزم پیمودن دو مرحله تغییر است. ابتدا در کبد به کلسیفدیول یا ویتامین۲۵(هیدروکسی)  D بدل می‌شود. بدین شکل در بدن ذخیره می‌گردد. سپس در اغلب مواقع در کلیه‌ها به کالسیترویل یا به ویتامین ۱.۲۵ (هیدروکسی) D2 تبدیل می گردد. این همان شکل فعال یا به تعبیری هورمون استروئید از ویتامین D است.

کالسیترویل در سرتاسر بدن حرکت می‌کند و به هسته‌‌‌ی سلولی می‌رسد. در آنجا با گیرنده‌هایی موسوم به گیرنده‌های ویتامین D که تقریبا در تک تک سلول‌های بدن یافت می‌شوند، فعل و انفعالاتی دارد. هنگامی که شکل فعال ویتامین D از سوی این گیرنده‌ها محصور شود، برخی ژن‌ها را به جریان انداخته و برخی دیگر را از کار می‌اندازد و منجر به تغییراتی سلول می‌گردد. عملکرد آن مشابه با عملکرد اغلبِ هورمون‌های استروئیدی دیگر است.

تاثیرِ ویتامین D بر سلول‌های مختلفی که مرتبط با سلامت استخوان‌هاست، بسیار مشهور است، زیرا به سلول‌های روده فرمان جذب کلسیم و فسفر را می‌دهد. اما دانشمندان اخیرا دریافتند که که این ویتامین در تمام فرایندهای دیگری که در بدن اتفاق می‌افتد نیز دخالت دارد، از جمله عملکرد سیستم ایمنی بدن و مقابله با سرطان. بنابراین افرادی که با کمبود ویتامین D مواجهند، در واقع با کمبود کالسیترویل روبرو هستند (هورمون استروئید)، بدین ترتیب از کمبود یکی از هورمون‌های اساسی بدن رنج می‌برند.

• نور خورشید بهترین روش برای جذب ویتامین D است.

هنگامی که پوست در معرض نور خورشید قرار گیرد، به واسطه‌ی کلسترول امکان تولید ویتامین D در پوست به وجود می‌آید. اشعه‌های ماوراء بنفش خورشید با طول موج ۲۸۰ تا ۳۲۰ انرژی مورد نیاز برای چنین واکنش‌هایی را فراهم می‌آورد.

چنانچه در مناطقی زندگی می‌کنید که پرتو خورشید در تمام طول سال فراوان است، احتمالا با خارج شدن از منزل در طی روز و چندبارحمام آفتاب در هفته می‌توانید ویتامین D مورد نیاز بدنتان را تامین نمائید. به یاد داشته باشید که باید بخش اعظمی از بدن شما در معرض نور خورشید قرار گیرد. چنانچه فقط صورت و دست‌های شما در معرض نور باشد، قطعا ویتامین D چندانی تولید نخواهد شد. همچنین، در صورت استفاده از عینک یا ضد آفتاب، تولید ویتامین D به حداقل و گاهی به صفر می‌رسد. همین امر تردیدهایی در باب توصیه‌ها مبنی بر استفاده از ضد آفتاب برای مقابله با سرطان پوست بر جای می‌گذارد. استفاده از ضد آفتاب منجر به کمبود ویتامین D در بدن خواهد شد و عدم استفاده از آن منجر به بروز بیماری‌های دیگر می‌شود.

چنانچه مایلید ویتامین D بدن خود را از نور خورشید تامین نمائید، اطمینان حاصل کنید که به هیچ وجه دچار آفتاب سوختگی نمی‌شوید. گرچه نور خورشید سالم است اما آفتاب سوختگی فرایند پیری پوست را تشدید کرده و خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش می‌دهد. چنانچه باید برای مدت طولانی در معرض نور خورشید قرار بگیرید، ۱۰ تا ۳۰ دقیقه‌ی ابتدایی را بدون کرم ضد آفتاب سپری کنید اما پس از این زمان (البته بستگی به حساسیت پوست شما دارد) و پیش از آنکه دچار آفتاب سوختگی شوید، کرم ضد آفتاب بزنید.

امکان ذخیره‌ی ویتامین D برای مدت طولانی، بین یک هفته تا چند هفته، در بدن وجود دارد، بنابراین برای تامین این ویتامین کافیست هر از گاهی در معرض نور خورشید قرار بگیرید. همانطور که می‌دانید در تمامی کشورها فعالیت خورشید یکسان نیست. بنابراین افرادی که در مناطقی زندگی می‌کنند که از نور خورشید بی‌بهره‌اند (از جمله خود من) ضرورتا باید ویتامین D بدن خود را از مواد غذایی و مکمل‌ها، علی‌الخصوص در فصل زمستان، تامین کنند.

تعداد اندکی از مواد غذایی حاوی مقادیر زیادی از این ویتامین هستند.

• ویتامین D موجود در مواد غذایی

گرچه ماهی‌های چرب همانند سالمون، ماهی خالخالی، شمشیر ماهی، قزل‌آلا، تن و ساردین منابع قابل توجهی از این ویتامین قلمداد می‌شوند، اما برای تامین ویتامین D در حد کفایت باید آنها را یک روز در میان در وعده‌های خود بگنجانید. تنها منبع مغذی بسیار مفید برای تامین ویتامین D، روغن‌ جگر ماهی‌ از قبیل روغن جگر ماهی کاد می‌باشد که هر یک از قاشق آن حاوی دو برابر میزان روزانه‌ی مورد نیاز بدن است. به یاد داشته باشید که محصولات لبنی و حبوبات اغلب سرشار از ویتامین D هستند. انواع نادری از قارچ‌ها نیز حاوی ویتامین D می‌باشند و همچنین سفیده‌ی تخم مرغ حاوی مقدار اندکی از این ویتامین را داراست.

• کمبود ویتامین D مشکلی خطیر است.

کمبود ویتامین D یکی از شایع‌ترین نمونه‌های کمبود مواد مغذیست. کمبود این ویتامین برای برخی از افراد خطر جدی‌تریست. گرچه کمبود ویتامین D به طور میانگین ۴۱.۶٪ است اما این آمار در سیاهپوستان به ۸۲.۱٪ و در اسپانیول‌ها به ۶۲.۲٪ می‌رسد. کمبود این ویتامین، افراد سالخورده را بیش از دیگران تهدید می‌کند. افراد مبتلا به بیماری‌های خاص نیز احتملا با کمبود ویتامین D روبرو هستند. یکی از مطالعات در این زمینه نشان داد که ۹۶٪ از بیمارانی که دچار حمله‌ی قلبی شدند از کمبود ویتامین D رنج می‌بردند. متاسفانه، کمبود ویتامین D، اپیدمی خاموش است. علائم آن معمولا مرموزند و بروز آن گاهی سالها و دهه‌ها به طول می‌انجامد. یکی از مشخص‌ترین علائم کمبود ویتامین D بیماری استخوان‌ موسوم به نرم‌استخوانی است که در کودکان و افرادی که در کشورهای در حال توسعه زندگی می‌کنند، بسیار شایع است. به همین علت برای توسعه‌ی سلامت عمومی، طرحی مبنی بر تقویت مواد غذایی با ویتامین D آغاز شده تا در جوامع غربی خطر ابتلا به نرمی استخوان را ریشه‌کن نماید. کمبود این ویتامین با تحلیل استخوانی، کاهش تراکم استخوان و خطر ابتلا به زوال و شکستگی استخوان در سالمندان همراه است.

همچنین مطالعات حاکی از آن است که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت (نوع ۱ و ۲)، سرطان، زوال عقل و بیماری‌های خود ایمنی همانند تصلب بافت‌های چندگانه در افرادی که با کمبود ویتامین D مواجهند، بیش از دیگران است. در عین حال کمبود ویتامین D خطر مرگ و میر را به شدت افزایش می‌دهد. اما اینکه کمبود ویتامین D حقیقتا باعث بروز چنین بیماری‌هایی می‌شود یا خیر، و اینکه آیا افرادی که از کمبود ویتامین D رنج می‌برند بیش از دیگران در خطر ابتلا به چنین بیمارهایی هستند یا خیر در هاله‌ای از ابهام است.

• مزایای مصرف ویتامین D به مقدار فراوان

در سالها و دهه‌های اخیر توجهات‌ قابل ملاحظه‌ای به ویتامین D معطوف گشته است. تحقیقات در این زمینه مستلزم صرف هزینه‌های کلانی می‌باشد و البته هزاران تحقیق در این زمینه صورت پذیرفته است. در اینجا برخی از مزایای بالقوه‌ی مصرف ویتامین D به مقدار فراوان را برایتان برمی‌شماریم:

• تحلیل استخوانی، زوال و شکستگی استخوان: مصرف این ویتامین به مقدار فراوان موجب پیشگیری از تحلیل، زوال و شکستگی استخوان در سالمندان می‌گردد.
• قدرت بدنی: مصرف مکمل‌های ویتامین D هم قدرت فیزیکی بالاتنه و هم پایین‌تنه را افزایش می‌دهد.
• سرطان: مصرف ویتامین D می‌تواند عامل پیشگیرانه‌ای در بروز سرطان قلمداد گردد. یکی از مطالعات در این زمینه نشان می‌دهد که مصرف ۱۱۰۰ واحد بین‌المللی از آن همراه با کلسیم خطر ابتلا به سرطان را تا ۶۰٪ کاهش می‌دهد.
• افسردگی: مطالعات حاکی از آن است که مصرف مکمل‌های ویتامبن D تا حدی موجب کاهش علائم بالینی افسردگی می‌شود.
• دیابت نوع۱: در یکی از مطالعات نشان داده شد که مصرف ۲۰۰ واحد ویتامین D در روز خطر ابتلا به دیابت نوع ۱ را تا ۷۸٪ کاهش می‌دهد.
• مرگ و میر: برخی از مطالعات دال بر آن است که مصرف مکمل‌های ویتامین D خطر مرگ و میر را در طول مدت مطالعه کاهش داد و مصرف مکمل‌ها عمر بیشتری به شرکت‌کنندگان در مطالعه ‌بخشید.

آنچه در اینجا بیان می‌شود تنها نوک کوه یخی است. (گوشه‌ای از مزایای ویتامین D می‌باشد)

کمبود ویتامین D با بروز انواع بیماری‌ها مرتبط است و مصرف مکمل‌های آن از فواید بی‌شماری برخوردار است.

با این وجود به یاد داشته باشید که بسیاری از موارد ذکر شده، به طور قطع اثبات نشده است. بر اساس مقاله‌‌ی منشر شده در سال ۲۰۱۴ اثبات مزایای آن مستلزم شواهد بیشتریست.

• میزان مصرف صحیح چقدر است؟

تنها روش برای آگاهی یافتن از اینکه دچار کمبود ویتامین D هستید یا خیر و اینکه نیازی به مصرف مکمل دارید یا خیر، آزمایش خون است. پزشک شما آزمایشاتی مبنی بر اندازه‌گیری میزان کلسیفدیول یا ویتامین D25 (هیدروکسی) برایتان می‌نویسد. هر نتیجه‌ی پایین‌تر از ۱۲ نانوگرم یا میلی‌لیتر، کمبود ویتامین D تلقی می‌شود و هر رقمی بیش از ۲۰ نانوگرم یا میلی لیتر حاکی از میزان آن در حد کفایت است. میزان مصرف توصیه‌شده در روز برای امریکایی‌ها به قرار زیر است:

• ۴۰۰ واحد( ۱۰ میکرو گرم) برای نوزادان بین ۰ تا ۱۲ ماهه.
• ۶۰۰ واحد( ۱۵ میکروگرم) برای کودکان و بزرگسالان بین ۱ تا ۷۰ سال.
• ۸۰۰ واحد( ۲۰ میکروگرم) برای سالمندان، زنان باردار و زنان در طول مدت شیردهی.

گرچه بر اساس اعلان رسمی مرکز سلامت، هر رقمی پایین‌تر از ۱۲ میلی‌لیتر ویتامین D در خون، دال بر کمبود ویتامین D می‌باشد اما بسیاری از متخصصان بر این باورند که برای حفظ سلامت کامل و پیشگیری از بیماری‌ها این رقم باید بیش از ۳۰ میلی لیتر باشد. بعلاوه، بسیاری از پزشکان اعتقاد دارند که میزان توصیه‌شده در روز نیز اندک است و افراد برای حصول حد نصاب نیازمند مقدار بیشتری ویتامین D در روز هستند.

بر اساس اعلان انجمن پزشکی امریکا، حداکثر میزان مورد نیاز برای سلامت ۴۰۰۰ واحد، معادل ۱۰۰ میکروگرم، می‌باشد. برای افرادی که با خطر کمبود ویتامین D مواجهند، این میزان کفایت می‌کند. گاهی اوقات برخی از پزشکان حتی مقداری بیش از این نیز تجویز می‌کنند.

البته مطمن شوید که ویتامین D3 مصرف می‌کنید و نه ویتامین D2. کپسول‌های ویتامین D3 در اغلب داروخانه‌ها یافت می‌شود اما یکی از برترین‌ روش‌های تهیه‌ی آن خرید از سایت Amazon است. ویتامین A، K2 و منیزیم نیز به همان اندازه مهمند.

حتما به یاد داشته باشید که مواد مغذی به تنهایی کارایی ندارند. عملکرد بسیاری از آنها منوط به عملکرد دیگریست و افزایش مصرف یکی از این مواد مغذی مستلزم مصرف بیشتر نوع دیگری از آنهاست. برخی از تحقیقات ادعا می‌کنند که عملکرد ویتامین‌های محلول در چربی به یکدیگر مرتبط است و به همین دلیل مصرف بیشتر ویتامین A مستلزم افزایش جذب ویتامین K2 و مصرف مکمل‌های ویتامین‌ D3 به طور همزمان است. این امر به ویژه در ارتباط با ویتامین K2، ویتامینی محلول در چربی که اکثر مردم با کمبود آن روبرو هستند، از اهمیت به خصوصی برخوردار است. جذب منیزیم برای عملکرد ویتامین D نیز ضروریست. منیزیم یکی از مواد معدنی مهمیست که در برنامه‌های غذایی مدرن جایگاهی ندارد.

• مصرف بیش از حد آن چه عواقبی در پی دارد؟

در واقع مصرف بیش از حد ویتامین D، افسانه‌ای بیش نیست. مسمومیت ناشی از ویتامین D بسیار نادر است و تنها در مواردی که فرد دیوانه‌وار و به مدت طولانی این ویتامین را دریافت نماید، رخ می‌دهد. من به شخصه در منطقه‌ای زندگی می‌کنم که تابش نور خورشید در آن بسیار کم است، بنابراین روزانه بین ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ واحد ویتامین D3  را با مصرف مکمل‌ها دریافت می‌کنم. سالهاست همین رویه را در پیش گرفته‌ام و آن را یکی از عناصر حیاتی در استراتژ‌های سلامت خودم تلقی می‌کنم.

نوشته تمام آنچه باید در مورد ویتامین D بدانید اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.