مواد غذایی آلرژی زا

به طور معمول کودکان تحت تاثیر آلرژی غذایی قرار دارند. ۸ تا از عوامل آلرژی ‌زا غذایی عبارتند از:

1. شیر گاو (اغلب در کودکان شایع است)
2. تخم مرغ(اغلب در کودکان شایع است)
3. ماهی و میگو(اغلب در بزرگسالان شایع است)
4. بادام زمینی و آجیل
5. سویا (اغلب در نوزادان شایع است)
6. گندم

نکته:گندم نیز جزء عوامل آلرژی زا است. آلرژی گندم در بیشتر موارد با بیماری سلیاک اشتباه گرفته می‌ شود. بیماری سلیاک گونه ای حساسیت به گلوتن است که در گندم، چاودار و جو پیدا می‌شود. ولی آلرژی گندم قادر است بیشتر از آن باشد که شخص نسبت به دیگر آلرژی‌ های غذایی احساس بیماری کند. همینطور قادر است موجب عکس العمل تهدید کننده حیات شود.

مابقی عوامل آلرژی زا رایج

حشرات

حشرات یکی از عوامل آلرژی زا هستند. در اغلب کودکان، تورم، قرمزی و خارش در جای نیش حشرات پس از مدتی از میان می‌رود. ولی برای کودکانی که آلرژی حشرات دارند، نیش حشرات قادر است خطرناک باشد و معضلاتی را برای فرزندانتان ایجاد کند.

داروها

آنتی بیوتیکها رایج ترین گونه داروهایی هستند که موجب عکس العمل های آلرژیک می‌شوند. اغلب داروهای دیگر از جمله داروهای بدون نسخه (افرادی که بدون نسخه دارو تهیه می‌کنند)، قادرند جزء عوامل آلرژی زا باشند.

مواد شیمیایی

بعضی از لوازم آرایشی یا مواد شوینده هم می‌توانند از عوامل آلرژی زا برای برخی اشخاص باشند. به طور معمول آلرژی به این علت است که بدن بعضی از اشخاص به مواد شیمیایی موجود در این کالاها عکس العمل نشان می‌دهد، هر چند که امکان دارد این عکس العمل همواره یک عکس العمل آلرژیک نباشد. رنگها، پاک کننده های خانگی و آفت کشها که جهت چمن ها یا گیاهان مورد بهره قرار می‌گیرند هم در بعضی اشخاص امکان دارد واکنش های آلرژیک به همراه داشته باشد.

آلرژی متقابل در کودکان

یعضی از کودکان هم دارای عکس العمل های متقابل هستند. برای نمونه، کودکانی که به گونه ای گرده به اسم birch pollen  (گرده درخت غان یا توس) آلرژی دارند امکان دارد زمان میل کردن سیب علائم حساسیت داشته باشند، زیرا که سیب از یک پروتئین هماننده به یک گرده تشکیل شده است. به علت هایی که معلوم نیست، اشخاص مبتلا به آلرژی لاتکس بیشتر به مواد غذایی مثل کیوی، شاه بلوط، آووکادو و موز حساسیت دارند.

نوشته عوامل آلرژی زا (بخش دوم) اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

با عوامل آلرژی زا آشنا شوید

آلرژی عامل ها و علت های گوناگونی دارد. از عامل های محیطی و غذایی گرفته تا حساسیت به نیش حشرات. در ادامه مقاله بعضی از این عوامل آلرژی زا آشنا میشوید. 

آلرژن های محیطی

از جمله عوامل آلرژی زا که در پیرامون ما وجود دارد می شود به موارد زیر اشاره کرد:

آلودگی هوا

یکی از معمول ترین موارد موجود در ارتباط با آلرژی، قرار گرفتن در برابر آلودگی هوا است. آلرژی و حساسیت تنفسی و حساسیت پوستی از جمله صدمه هایی است که بر اثر قرار گرفتن در معرض هوای آلوده ممکن است به آن دچار شویم. جهت جلوگیری از آلرژی در منزل، می توان از دستگاه تصفیه هوا بهره برد.

مایت گرد و خاک

کنه (مایت) گرد و خاک، حشرات میکروسکوپی هستند که در پیرامون ما زندگی می‌ کنند و جزء عوامل آلرژی زا هستند به دلیل اینکه از تعدادی بسیار سلول پوست مرده که روزانه از بدن ما جدا می‌گردند، تغذیه می‌ کنند. آنها عضوء اصلی آلرژی گرد و خاک در منزل هستند. مایت گرد و خاک در اغلب نقاط از جمله تخت خواب، اثاث یا لوازم داخلی و فرشها زندگی می‌ کنند.

آلرژی به گرده گیاهان

گرده گیاهان از عامل های اصلی حساسیت هستند. درختان، علفهای هرز و گیاهان، گرده های کوچک را در هوا پراکنده می‌کنند تا گیاهان دیگر را بارور کنند. حساسیت هایی که از گرده افشانی به وجود می‌آیند فصلی هستند. به طور معمول مقدار گرده ‌ها در صبحگاه و در روزهای گرم و خشک بیشتر، و در روزهایی که هوا خنک و مرطوب است کمتر است.

کپکها

کپک نوعی قارچ ‌است که در مکان های گرم و مرطوب زندگی می‌ کنند. کپک یکی از عوامل آلرژی زا است که باعث ایجاد حساسیت در بدن می‌ شود. در محیط های بیرونی، کپکها امکان دارد در فضاهای گوناگون نمو کنند و در محیط داخلی، در فضاهای کم نور، مثل حمام و زیرزمین نمناک. همینطور قادرند در یخچال هم نمو کنند. بعضی کپک ‌ها قادرند در طی سال، به خصوص درون خانه به زندگی خود ادامه دهند.

حیوانات خانگی

حیوانات هم جزء عوامل آلرژی زا هستند. آلرژنهای حیوانات خانگی از شوره و پوسته ‌های کوچک ریخته شده از پوست و یا بزاق دهان حیوانات به وجود می آیند. ادرار حیوانات خانگی هم قادر است علایم آلرژی به همان روشی که موجب خارش پوست می‌ شود را بوجود آورد.

سوسک ها

سوسک‌ ها یک عوامل آلرژی زا معمول خانگی هستند. وجود سوسک در خانه ها قادر است یکی از علت های اصلی آسم در کودکان باشد.

برای اطلاعات بیشتر به بخش دوم مراجعه کنید.

نوشته عوامل آلرژی زا (بخش اول) اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

گونه و شدت علایم و نشانه‌ های آلرژی از یک گونه ای آلرژی به گونه ای دیگر و شخصی به شخص دیگر متمایز است. آلرژی امکان دارد به شکل خارش چشم‌ ها، عطسه، گرفتگی بینی، تنگی گلو، معضل تنفس، استفراغ و ولو خستگی یا تورم بدن بروز کند.

نشانه های آلرژی در کودکان

کودکان مبتلا به آلرژی سخت(مثل اشخاصی که به موادغذایی، دارو و یا حشرات آلرژی دارند) امکان دارد در معرض خطر عکس العمل آلرژیک غیر منتظره و بالقوه خطرناکی به اسم آنافیلاکسی باشند. آنافیلاکسی امکان دارد تنها چند ثانیه بعد از قرار گرفتن در معرض آلرژن و نه چند ساعت بعد اتفاق بیافتد.

لذا پزشکان پیشنهاد می‌کنند برای کودک یا اشخاصی که آلرژی زندگی آنها را به خطر می اندازد به همراه داشتن انسولین اپی نفرین در موارد اورژانسی الزامی است. اپی نفرین به سرعت در مقابل علائم آلرژی عکس العمل نشان می‌دهد. برای نمونه، تورم بدن را کم می کند و فشار خون پایین را بالا می برد.

نشانه‌ های آلرژی در مقابل هوای آلوده

آلرژنهای موجود در هوای آلوده قادر است موجب چیزی به اسم رینیت آلرژیک شود که به طورمعمول از سن ۱۰ سالگی و در کودکی آغاز می‌شوند و در نوجوانی یا اوایل دهه‌ی ۲۰ سالگی به اوج خود می‌رسند و بیشتر بین ۴۰ تا ۶۰ سالگی از بین می رود.

این علائم و نشانه‌ ها عبارتند از:

• عطسه کردن
• خارش بینی و گلو
• گرفتگی بینی
• سرفه

زمانیکه این علائم و نشانه‌ ها در بردارنده ی خارش چشمها، آبریزش و قرمزی باشد، کنژنکتیویت یا التهاب ملتحمه نامیده می‌شود. (تیرگی‌هایی که برخی مواقع در کناره های چشم‌ بوجود می‌آیند.)

نشانه های آلرژی به حشرات، مواد غذایی یا داروها

• خستگی
• معضل تنفسی
• سرفه
• خشکی گلو
• تورم گلو
• درد شکم
• استفراغ
• اسهال
• خارش چشمها، آب‌ ریزش یا متورم شدن چشمها
• تورم
• پایین آمدن فشار خون، سرگیجه و از دست دادن هوشیاری

عکس العمل های آلرژیک قادرند متمایز باشند. برخی مواقع امکان دارد بدن شخص یک عکس العمل اندک داشته باشد که تنها بر روی سیستم بدن اثر می‌گذارد، مثل کهیر برروی پوست. این عکس العمل ها امکان دارد جدی تر باشند و زندگی شخص را به خطر بیاندازند.

نوشته علائم و نشانه‌ های آلرژی کدامند؟ اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

غذاهایی که می تواند سردرد شما را بدتر کند

اگر شما مداوم از سردرد اذیت می شوید و دچار میگرن هستید علتش می تواند در آشپزخانه شما باشد. اینجا لیستی از غذاهایی آورده شده، که امکان دارد سردرد به وجود آورد را برایتان آورده ایم.

مواد غذایی و خوراکی هایی که باعث سردرد می شوند

نوشابه رژیمی

اگر شما به صورت مداوم سردرد دارید مقصر می تواند نوشابه رژیمی باشد، زمانیکه کمیته مشاوره راهنمای رژیم DGAC، به تازگی مجوز تعدیل افزودنی مصرفی را صادر کرده است و FDA هزاران شکایت از مصرف کنندگان، درمورد افزودنی ها دریافت کرده است که با علائمی مثل سرگیجه و از دست دادن حافظه و سردردها مواجه شده اند. در سال ۲۰۱۵ گزارش علمی DGAC اعلام کرد: که اگر هر فردی نوشیدنی هایی که با افزودنی، شیرین می شوند را انتخاب کند بایستی کمتر از محدوده مصرفی مجاز افزودنی ها که ۵۰ میلی گرم در روز است را میل کنند.

موز رسیده و آووکادو

متخصصان تغذیه، موز و آووکادو را به دلیل فواید آنها برای سلامت جسم ستایش می کنند ولی موز رسیده و آووکادو تیرامین زیادی دارند. جنیفر کرایگلر دکتردارویی مرکز ترمیم در کلینیک کلرمند می گوید: مواد غذایی که تیرامین زیادی دارند احتمال دارند موجب بروز میگرن شوند .حتی اگر شما دچار میگرن نشوید ،میزان تیرامین زیادی می تواند شما را دستخوش سردرد شدید کند. تیرامین یک آمینو اسید است که اغلب افراد آن را بدون هیچ معضلی هضم می کنند گرچه اگر شخصی دچار کمبود آنزیم آمینو اسید باشد و یا اگر شخصی داروهای ضد افسردگی را مصرف کند. همچنین دکتر جنیفر می گوید: موز رسیده و آووکادو به علت داشتن تیرامین بالا، می توانند تحریک کننده های قوی ای برای سردرد باشند.

نان

گلوتن موجود در غذاهایی مانند: گندم، کراکرها، پاستا و چاشنی های ترکیبی، امکان دارد موجب نگرانی هایی در هضم شوند اما در مواردی سردرد می تواند نشانه حساسیت به گلوتن باشد در مواد غذایی که در آنها گندم یا ریشه گندم وجود دارد می تواند علت سردرد شما باشد.

بستنی

در چند تکان اول شکلات ملچ مولوچ تان درمی آید، ولی یکدفعه داستان ماجراجویی خوشمزه شما به وسیله ی یک اتفاق سریع میاستد “سردرد بستنی”. خوشبختانه، دردش همواره یک یا دو دقیقه بیشتر زمان نمی برد. رمز و راز اینجاست: چرا این درد خیلی سخت و سریع می آید و بعد ناگهان ناپدید می شود؟ وارد کردن یک غذای خیلی سرد مثل بستنی یا نوشیدنی یخی به گلو، می تواند موجب کم شدن انعطاف پذیری رگ های خونی در اطراف سر شما شود. زمانیکه شما در مورد “سردرد ناشی از بستنی” قبلی خود فکر می کنید، آن را میتوانید مشابه یک سر و صدا در سر خود ببینید!

برای اطلاعات بیشتر به بخش دوم مراجعه کنید.

نوشته خوراکی هایی که موجب سردرد شما می شوند(بخش اول) اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.