مواد لازم برای سالاد کلم با سس شیرین (برای ۴ نفر):
برای تهیه سالاد کلم با سس شیرین به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
- کشمش: یک دوم پیمانه(۵۵ گرم)
- برگ کلم سفید (خلال شده) : ۲۰۰ گرم
- برگ کلم قرمز (خلال شده) : ۵۰ گرم
- هویج (خلاه شده) : ۱ عدد (۷۰ گرم)
- سس مایونز : یک پیمانه (۱۶۶ گرم)
- شکر : ۲ الی ۳ قاشق سوپخوری (۲۶ الی ۳۹ گرم)
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
- سرکه : یک چهارم پیمانه
- سویا سس : ۲ قاشق سوپخوری (۲۸ میلی لیتر)
روش تهیه سالاد کلم با سس شیرین :
- کشمش را از دو ساعت قبل در آب خیس کرده و سپس آب آن را خالی کنید.
- در ظرفی دیگر برگ کلم ها و کشمش را مخلوط کنید و در ظرف سالاد ریخته و روی آن هویج را بریزید.
- برای تهیه سس سالاد، سس مایونز، شکر، نمک و فلفل را مخلوط کرده، سرکه و سویا سس را بیفزایید و در ظرف سس ریخته و به همراه سالاد سرو کنید.
پیشنهاد :
- می توانید پس از خیس کردن کشمش در آب و آبکش کردن آن، بوسیله مخلوط کن آن را له کرده و با سس مخلوط کنید. در این صورت سالاد تهیه شده لذیذ تر خواهد بود.
میزان کالری در سالاد کلم با سس شیرین:
میزان کالری سالاد کلم با سس شیرین به مقدار زیر می باشد:
- انرژی: ۳۹۱/۳ کیلوکالری
- چربی: ۳۵/۷ گرم
- کربوهیدرات: ۲۲/۹ گرم
- پروتئین : ۰/۸۵ گرم
توصیه مشاور برای افرادی که به دنبال لاغری هستند :
- مهم ترین نکته در هنگام مصرف سالاد، توجه به سس آن است. گاهی افرادی که به نیت لاغری و به عنوان یک وعده غذایی از سالاد استفاده می کنند،به دلیل بی توجهی به سس مورد استفاده، چه بسا کالری بیشتری نسبت به زمان معمول نیز دریافت می کنند.
- توصیه مشاور در مورد سس سالاد برای تهیه آن به صورت استفاده ترکیبی از ماست (با درصد بیشتر)، مایونز (با درصد کمتر)، آب لیمو ترش تازه، مقدار کمی روغن زیتون و چاشنی های ویژه سالاد است.
- افرادی که مشکل غده تیروئید دارند بهتر است در مصرف انواع کلم احتیاط کنند!
لینک کوتاه مطلب : https://progym.ir/XT8mG