بادمجان شکم پر یا امام بایلدی از غذاهای معروف ترکیه است. این غذا با سبزیجات معطری که دارد و بادمجان که طرفداران بسیاری دارد غذایی مخصوص و بسیار خوش عطر و خوش طعم است. امام بایلدی علاوه بر کشور ترکیه، از غذاهای سنتی و پرطرفدار مناطق عثمانی قدیم است.

مواد لازم برای بادمجان شکم پر

• • بادمجان ۶ عدد
  • روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
  • پیاز قرمز خرد شده ۲ عدد متوسط
  • سیر ریز خرد شده ۴ حبه
  • جعفری تازه و خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
  • فلفل دلمه ای سبز خرد شده ۱ عدد
  • گوجه خرد شده ۴ عدد
  • پودر زیره سبز ۱ قاشق چایخوری
  • رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

کالری موجود در بادمجان شکم پر

• ۱۱۶    کالری
• ۱۲گرم   چربی
• ۱۱گرم   کربوهیدرات
• ۳گرم     پروتئین

طرز تهیه بادمجان شکم پر

فر را روشن کنید و تا دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را با فویل یا کاغذ روغنی بپوشانید و با یک قاشق روغن زیتون کف آن را چرب کنید. بادمجان ها را بشویید و پوست آن ها را بصورت راه راه بگیرید. کلاهک بادمجان ها را جدا نکنید. یک شکاف عرضی در بادمجان ها ایجاد کنید. ولی مواظب باشید که بادمجان از پشت پاره نشود. مقداری کمی نمک درون شکاف و روی بادمجان ها بپاشید و آن ها را به مدت ۳۰ دقیقه درون صافی قرار دهید.

با دستمال بادمجان ها را خشک کنید و آنها را درون سینی فر قرار دهید. سینی را ۲۰ دقیقه درون فری که از قبل گرم شده است قرار دهید، تا زمانیکه پوست خارجی بادمجان ها خشک و چروکیده شود. بادمجان ها را از فر بیرون بیاورید و کنار بگذارید.

در ادامه:

در این فاصله ۲ قاشق روغن زیتون را در ماهیتابه بزرگی بریزید و آن را روی حرارت کم قرار دهید. پیازهای خرد شده را درون ماهیتابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید. بعد فلفل دلمه ای خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. حدود ده دقیقه سبزیجات را تفت دهید و هرازگاهی هم بزنید تا کاملا نرم شوند. با کمی نمک و فلفل، سبزیجات را مزه دار کنید. بعد گوجه خرد شده، زیره، رب گوجه و جعفری خرد شده را به ترکیب اضافه کنید. سبزیجات را به مدت ۵ دقیقه بپزید و هم بزنید تا عطر زیره و مابقی سبزیجات بلند شود.

حرارت فر را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد کم کنید. بادمجان ها را درون سینی فر بچینید به شکلی که شکاف آنها رو به بالا باشد. با قاشق از ترکیب سبزیجات درون شکاف بادمجان ها بریزید. به همین ترتیب کل بادمجان ها را با مواد پر کنید. مابقی روغن زیتون را روی بادمجان ها بریزید. ۲ قاشق غذاخوری آب درون سینی فر بریزید و سینی را به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه درون فر قرار دهید. بعد بادمجان ها را از فر بیرون بیاورید و بصورت گرم سرو کنید.

نوشته طرز تهیه بادمجان شکم پر اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

اولین روز برای رژیم غذایی کاهش وزن

صبحانه :  برای شروع اولین روز رژیم غذایی خود قبل از صبحانه یک فنجان آب ولرم و لیموترش با یک ق چ عسل میل کنید. سپس نان سنگک یا جو به همراه یک عدد تخم مرغ ابپز و ۵ عدد زیتون بخورید.

میان وعده صبح: ساعت ده صبح یک عدد سیب و یک لیوان آب پرتقال بخورید.

ناهار : سالاد به دلخواه با اب نارنج میل کنید. سپس یک کفگیر ته چین مرغ یا گوشت کم چرب با یک فنجان بروکلی برای وعده ناهاری بخورید.

میان وعده عصر : دو عدد هویج رنده شده بهترین گزینه برای کاهش وزن است و حاوی فیبر بسیار زیادی میباشد.

شام : ۵ ق کشک بادمجون که با یک قاشق روغن زیتون یا کنجد تهیه شده است به همراه یک کف دست نان سنگک میل کنید. سالاد خود را نیز حتماً بدون سس بخورید (شام را قبل از ساعت ۸ میل شود).

قبل از خواب: قبل از خواب یک فنجان شیر کم چرب بنوشید. اگر شیر را گرم کنید و میل نمایید، به شما کمک می کند راحت تر بخوابید.

روزانه ۶ لیوان نوشیدن آب و پیاده روی ۶۰ دقیقه را فراموش نکنید.

دمنوش لاغری چای سبز با زنجبیل

یک پیمانه (۲۵۰ میلی لیتر) آب را به جوش آورید. سپس یک تکه زنجبیل را به آن اضافه کنید و بگذارید تا چند دقیقه بجوشد. بعد زیر حرارت را خاموش کرده و یک قاشق غذاخوری چای سبز به آن اضافه کنید. بعد به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت غیرمستقیم بخار آب جوش بگذارید تا دم بکشد. حالا نوشیدنی شما آماده است. نوش جان!

با تهیه نوشیدنی زیره و لیموترش به جنگ چربی ها بروید

دو قاشق زیره را در آب بریزید و اجازه دهید یک شب در آب بماند صبح آن را بجوشانید و بعد مواد را صاف کنید و آب را داخل لیوان ریخته واب لیموترش را اضافه کنید در صورت تمایل میتوانید یک.ق چ عسل بیفزایید .نوشیدنی اماده است صبحا به مدت دو هفته میل کنید .کاهش چربی وسایز را مشاهده میکنید از خوردن غذاهای چرب وشیرین ونوشابه وفست فود خودداری کنید رژیم غذایی صحیح در کنار ورزش به همراه این چربی سوز در کاهش وزن و سایز ومهم تر از همه سلامتی شما موثر است.

دومین روز برای رژیم غذایی کاهش وزن

 قبل از صبحانه : یک فنجان قهوه بدون شکر بنوشید.

صبحانه : یک کاسه عدسی میل نمایید.

میان وعده صبح : ساعت ده صبح یک عدد سیب و یک عدد کیوی بخورید تا ویتامین بدن شما تامین شود.

ناهار : سالاد به دلخواه با سرکه سیب بخورید و برای ناهار دو عدد فیله مرغ ابپز با دو عدد قارچ و یک عدد سیب زمینی پخته بخورید.

میان وعده عصر : یک فنجان چای سبز به همراه ۵۰ گرم شکلات تلخ ۸۰ درصد بنوشید.

شام : سالاد بدون سس بخورید و یک برش املت اسفناج که با یک قاشق روغن کنجد تهیه شده به همراه یه کف دست نان سنگگ میل نمایید. شام را قبل از ساعت ۸ میل کنید.

قبل از خواب: مطابق با روز اول یک فنجان شیر کم چرب بنوشید.

روزانه نیز ۶ لیوان آب و پیاده روی یک ساعت و چند حرکت کششی فراموش نشود.

نوشته رژیم غذایی به جنگ چاقی خواهد رفت اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.