غذاهای مفید برای درمان اسهال

هرکدام از ما حداقل برای یک بار هم که شده به اسهال مبتلا شده ایم و کم یا زیاد اذیت شده ایم. بهتر است بدانید که زمانی که به اسهال دچار شدید کدام مواد غذایی را میل کنید که بتوانید به سرعت آن را درمان کنید. در این مطلب چند نوع از مواد غذایی که برای درمان اسهال مفید هستند را برای شما آماده کرده ایم تا بتوانید راحت تر و سریع تر آن را درمان کنید.

ماست

اولین گزینه ای که به شما پیشنهاد می کنیم مصرف ماست در این دوران است. ماست به علت پروبیوتیک بودن سبب حذف باکتریهای مضر میشود و به سرعت اسهال را درمان می کند. به ویژه در شرایطی که اسهال شما به دلیل آنتی بیوتیک ها باشد. توجه داشته باشید که برای درمان اسهال ماست تازه میل کنید.

موز

موز هم یکی دیگر از گزینه هایی است که به خوبی می تواند اسهال شما را درمان کند. این میوه دارای ژلاتین گیاهی میباشد که باعث میشود شل بودن مدفوع برطرف شود. برای درمان اسهال در وعده صبحانه خود بهتر است ۲عدد از این میوه را بخورید.

سرکه سیب

یکی از فواید این نوع سرکه از بین بردن باکتریهای غیر مفید برای روده و به تعادل رساندن PH معده است. برای درمان اسهال بهتر است ۱قشق چایخوری از این نوع سرکه را با ۱استکان آب ولرم مخلوط کنید و بعد آن را میل کنید. این کار را ۱ یا ۲ مرتبه در طول روز انجام دهید.

سوپ هویج

سوپ هویج و در کل هویج پخته بهترین روش برای درمان اسهال است. به ویژه اگر کودک شما اسهال شده است می توانید سوپ هویج درست کنید و به راحتی به او بدهید تا اسهال او درمان شود.

برای تهیه این سوپ کافی است ۰/۵ کیلو هویج را بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید. سپس آن را درون قابلمه ای بریزید و ۱۵۰میلی لیتر آب به آن بیافزایید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید هویج ها بپزند(حدوداً ۱۵دقیقه). سپس آن را کامل له کنید و کمی نمک به آن بزنید. توجه داشته باشید که هنگامی که آن را له می کنید باید مقداری رقیق باشد.

نوشته کدام غذاها خیلی سریع باعث درمان اسهال می شوند؟ اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

شناخت کنگر

کنگر گیاهی است دارای برگ های بریده، خاردار و ساقه های سفید، کوتاه و ضخیم که اولین بار در اتیوپی کشت شد و بعد در نقاط مختلف دنیا گسترش یافت. محل اصلی رویش این گیاه در مدیترانه، جزایر قناری و آمریکای جنوبی است. این گیاه متناسب با رشد خود خارهای کوتاه و نرمی دارد.

ساقه ی این گیاه بهاری در سوپ، خورش، سالاد و بورانی مورد استفاده قرار میگیرد.

ارزش غذایی کنگر

• این گیاه سرشار از پتاسیم، آهن، کلسیم، سدیم، ویتامین B1، بتاکاروتن و فیبر است. سرگل های این گیاه برای تقویت دستگاه گوارش مفید بوده و به هضم مواد غذایی کمک می کند. همچنین در درمان زردی، سو هاضمه، نفخ، بی اشتهایی و تهوع بسیار سودمند بوده و باعث حفظ سلامت روده می شود.
• کمک به درمان کم خونی، پیشگیری کننده از سرطان پوست و سرطان روده باریک، مسهل و کاهش دهنده کلسترول خون از خواص دیگر این گیاه بوده است. مصرف این گیاه همچنین باعث کاهش حمله قلبی در افراد نیز می شود.
• از دیگر خواص دارویی کنگر می توان به آنتی‌اکسیدان بودن و کاهش دهنده کلسترول اشاره کرد و به همین علت است که این گیاه از بروز سرطان جلوگیری می کند و از بین برنده سم های کبدی و محافظ کبد است. به همین علت است دانه‌های کنگر در تهیه دارو برای درمان بیماری‌ کبدی به کار برده می شوند.
  

  ---

فریز کردن کنگر

• کنگر را بشوئید و به قطعات ۲ تا ۴ سانتی متر بریده و ساقه های کلفت را از پهنا دو قسمت کنید و تیغ های آن را بگیرید(دقت داشته باشید که تیغ های ضخیم آن به خوبی جدا شوند).
• برای هر نیم کیلو کنگر ۴ لیتر آب جوش در نظر بگیرید و آنها را ۲ الی ۳ دقیقه بجوشانید. سپس بلافاصله آنها را در آب یخ بریزید و آب را یکی دو مرتبه عوض کنید تا به سرعت خنک شود بعد آنها را آبکش کنید و در ظرف مخصوص فریزر قرار دهید.

نوشته خواص کنگر و نحوه فریز کردن آن اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.