تاثیر مصرف سویا در پیشگیری از بروز سرطان

بسیاری از ترکیبات موجود در سویا دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بوده و می توانند در پیشگیری و حتی درمان سرطان مفید باشند.

• بررسی های صورت گرفته نشانگر آن است که برنامه غذایی غنی از سویا می تواند در جلوگیری از بروز سرطان های وابسته به هورمون( مثل سرطان پستان، تخمدان و پروستات) تاثیرات قابل توجهی داشته باشند. این گونه سرطان ها به ویژه در سالمندان از شیوع بالایی برخوردارند.

تاثیر مصرف سویا در پیشگیری از اختلالات گوارشی

• سویا به عنوان یکی از اعضای خانواده حبوبات دارای مقادیر قابل توجهی فیبر یا همان الیاف گیاهی غیر قابل جذب است. این فیبر خوراکی به دلیل ایجاد حجم بیشتر مدفوع باعث تخلیه بهتر روده بزرگ و ممانعت از بروز یبوست می شود(مشکلی که بیشتر سالمندان از آن رنج می برند).
• علاوه بر این به نظر می رسد که همین موضوع به همراه آثار آنتی اکسیدانی سویا، نقش زیادی در کاهش میزان ابتلا به سرطان روده بزرگ در سالمندان داشته باشد.

تاثیر مصرف سویا بر سلامت زنان

• علاوه بر فواید مطرح شده در مورد مصرف آن برای عموم افراد، این ماده غذایی می تواند نقش مهم و ویژه ای را برای زنان نیز ایفا کند.
• یکی از مشکلات شایع در میان بانوان سالمند که به سنین یائسگی رسیده اند، گر گرفتگی و تشدید روند پوکی استخوان است. این موضوع که به دلیل کاهش ناگهانی میزان ترشح هورمون های جنسی زنانه رخ می دهد، می تواند در بسیاری از مشکلات دیگر جسمی و حتی روانی باشد.
• سویا به علت برخورداری از نوعی هورمون گیاهی به نام “فیتواستروژن” می تواند تا حد زیادی کمبود این هورمون را در زنان پس از یائسگی کاهش دهد. بهترین شاهد برای این ادعا، زنان ساکن در آسیای شرقی(به ویژه در ژاپن) هستند که به دلیل مصرف سویا، در برنامه غذایی خود تا ۷۰ درصد کمتر از دیگران به عوارض دوران یائسگی مبتلا می شوند.

نوشته مصرف سویا چه فوایدی برای سلامت ما دارد؟(بخش دوم) اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.