تاثیر رنگ مواد غذایی بر سلامت

متخصصین دانش تغذیه بر این عقده اند که تفاوت های رنگ مواد غذایی موجود میان آنها می تواند به متفاوت بودن ارزش آنها منجر شود.

• بر این اساس می توان مواد غذایی مختلف را بر اساس نوع رنگ به گروه های مختلفی با ارزش های غذایی ویژه تقسیم کرد. در این مطلب به عنوان نمونه به رنگ مواد غذایی سبز و قرمز اشاره می شود.
  

  ---

آرامش بیشتر با مواد غذایی سبز رنگ

• امروزه از رنگ سبز به عنوان پرطرفدارترین و سودمندترین رنگ یاد می شود. رنگ سبز به عنوان مظهر طبیعت، برای چشم ملایم ترین رنگ بوده و می تواند باعث افزایش قدرت دید شود.
• به دلیل القاء آرامش در اثر مشاهده این رنگ، افرادی که نیازمند استفاده از رژیم های لاغری هستند بهتر است که از آن بیشتر در کنار غذای خود استفاده کنند. چرا که باعث کاهش سرعت غذا خوردن، به عنوان یکی از عوامل موثر کاهش وزن در آنها می شود.
• کاهو، بروکلی، نخود فرنگی، لوبیا سبز و … جزء بهترین انتخاب های غذایی سبز رنگ هستند که به دلیل برخورداری از رنگ دانه های ویژه همانند کلروفیل، آثار سودمند فراوانی برای مصرف کننده به همراه دارند.

درمان بی اشتهایی افراد با مواد غذایی قرمز رنگ

• قرمز به عنوان پرشورترین و تندترین رنگ موجود در طبیعت شناخته می شود که با تاثیرات آنی و هیجانی همراه است.
• شاید بتوان گفت رنگ قرمز بیش از هر رنگ دیگری می تواند توجه فرد را به خود جلب کند. به همین علت برای کودکانی که از مشکل بی اشتهایی رنج می برند و یا بیماران سرطانی که به دلیل درمان خاص خود، تمایل زیادی برای خوردن غذا ندارد، رنگ قرمز بهترین ترفند برای افزایش میل و انگیزه برای خوردن غذا محسوب می شود.
• استفاده از اشکال مختلف گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای قرمز رنگ،بهترین انتخاب ها در این مورد محسوب می شوند.

نوشته تاثیر رنگ مواد غذایی بر سلامت چیست؟ اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

روش های افزایش اشتها در بزرگسالان

• برای افزایش اشتها سیاه دانه، زیره سبز و زیره سیاه را به نسبت مساوی مخلوط و بجوشانید. به مدت سه روز و روزی سه مرتبه یک استکان آب آن را بنوشید.
• بابونه شیرازی، آویشن شیرازی و تخم چمن از هر کدام ۱ مثقال بجوشانید و بعد آب آن را با نبات شیرین کنید و بخورید.
• دویست و پنجاه گرم آب لیمو را با مقداری قند بجوشانید و آب آن را قوام آورید و به مرور میل کنید.
• بیست گرم ساقه های گلدار و خشک پونه کوهی را در یک لیتر آب جوش ۱۲ دقیقه دم کنید. بعد آن را صاف و با عسل شیرین کنید. قبل از هر غذا یک فنجان بنوشید.
• سه شب هر شب ۱۵۰ گرم کشمش سبز بدون دُم را در آب خیس کنید. صبح روز بعد ناشتا بخورید.

روش های افزایش اشتها در کودکان

• اگر فرزند شما دچار بی شتهایی شده است و یا میل به غذا خوردن ندارد از این ئستور استفاده کنید تا اشتهای فرزندتان باز شود. یک قاشق غذا خوری گرد گلوکز را همراه با نصف استکان آب و یا اگر تمایل دارید با آب میوه مخلوط کنید و از این مخلوط به فرزندتان بدهید.
• بهتر است فرزندتان و همچنین خودتان از میل کردن پنیر تازه، کوکا و آب خوردن بعد از غذا و ماندن در گرما پرهیز نمایید و به جای آنها خوراکی هایی که اشتها آور هستند مثل اسفناج، انگور زرد و رسیده، آب انگور بیشتر میل کنید.

نوشته چگونه می توان بی اشتهایی را در کودکان و بزرگسالان درمان کرد؟ اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.