• ورزش طول عمر را افزایش می‌دهد

تحقیقات جدید چگونگی اثر ورزش بر سطح سلولی و بهبود سلامت عضلات را بررسی کرده و ورزش را به عنوان بهترین گزینه برای جلوگیری از مرگ و میر جمعیت در سطح جهانی معرفی می‌کند.

مطالعه‌ی جدید منتشر شده در مجله Nature Communications نشان می‌دهد، چگونه ورزش به حفظ سلامتی سلول‌های سالم بدن کمک کرده و ماهیچه‌ها را قوی می‌کند.

پروفسور ژن یان، از دانشکده‌ی پزشکی دانشگاه ویرجینیا در شارلوتسویل، می‌گوید: سلامتی عضلات با سلامتی عمومی بدن سنجیده می‌شود. توانایی و ظرفیت هر فرد برای ورزش کردن نیز با حجم, اندازه و قدرت عضلات تعیین می‌گردد, این عامل یکی از بهترین عوامل برای پیش‌بینی میزان

مرگ و میر در سطح جمعیت است. چراکه توانایی و سلامتی بدن رابطه‌ی مستقیمی با طول عمر دارد.

با توجه به مطالعات جدید، ورزش با تجدید و ترمیم سلول‌های بدن باعث بهبود عملکرد و سلامت عضلات می‌شود.

• میتوکندری

میتوکندری اندامکی است که درون سلول قرار داشته و برای عملکرد صحیح بدن بسیار حساس می‌باشد و همچنین باعث سلامت کلی و افزایش طول عمر می‌شود. این اندامک‌های کوچک در سلول، غذای مصرفی را به انرژی تبدیل می‌کنند. میتوکندری پروتئین ها، چربی ها و قندها را به سوخت تبدیل کرده و برای انجام فعالیت در اختیار بدن قرار می‌دهد. اما میتوکندری چگونه در رشد عضلات تاثیر می‌گذارد؟

•  تاثیرات ورزش بر موش‌ها

مطالعه‌ی جدید انجام شده بر روی موش‌های آزمایشگاهی، از طریق میتوفوژی به این سوالات پاسخ داده است. میتوفوژی فرایندی است که طی آن میتوکندری‌های آسیب دیده و یا ناقص انتخاب شده د از بدن حذف می‌شوند. میتوکندری یا به صورت مادرزادی ناقص می‌باشد یا پس از یک دوره استرس طولانی تخریب می‌شوند. میتوفوژی در عضلات، به حفظ اسکلت و استحکام ماهیچه‌ها کمک می‌کند. پروفسور یان و گروه تحقیقاتی وی، آزمایشی برای انتقال ژن‌هایی که موجب اعمال اثرات فعالیت فیزیکی بر بدن می‌شوند، طراحی کردند. در این آزمایش از موش‌های اصلاح شده‌ی ژنتیکی استفاده شد. ژنی که مسئول پردازش فعالیت‌های بدنی است، pMitoTimer نام دارد. این ژن باعث فلورسنت میتوکندری می‌شود. این آزمایش پس از ۹۰ دقیقه فعالیت روی تردمیل در محیط in vivo انجام شد. پس از گذشت ۳ تا ۱۲ ساعت، بعد از اتمام دوندگی، میتوکندری‌ها علائم استرس را نشان می‌دادند. پس از ۶ ساعت، محققان نشانه‌های میتوفاژی را مشاهده کردند.

پروفسور یان عملکرد میتوکندری برای پردازش تاثیر ورزش در بدن را این‌گونه توضیح می‌دهد: میتوکندری در بدن همانند بازرسی است که ماشین های معیوب و غیرقابل کار را از خیابان جمع می‌کند.

ورزش ایروبیک، میتوکندری‌های آسیب دیده را از عضلات اسکلتی حذف می‌کند. انجام ورزش به صورت مداوم به مرور زمان باعث حذف میتوکندری‌های ناقص شده و میتوکندری‌های جوان را جایگزین می‌کند، این عمل باعث تقویت و رشد عضله می‌شود. واکنش‌های شیمیایی در میتوفاژی شناسایی شد و محققان مکانیزم مولکولی را در این فرایند بررسی کردند. به نظر می‌رسد تمرین تردمیل یکی از آنزیم‌های کیناز, به نام AMPK را فعال می‌کند. کیناز آنزیمی است که پروتئین‌های دیگر را از طریق فرآیندی به نام فسفوریلاسیون تغییر می‌دهد. در این فرآیند بیوشیمی، گروه‌های فسفات به پروتئین اضافه می‌شود. محققان دریافتند در یک واکنش زنجیره ای بیوشیمیایی، AMPK آنزیم کیناز دیگری به نام Ulk1 تولید می‌کند.

پروفسور یان توضیح داد Ulk1. با فعال سازی سایر اجزای موجود در سلول به حذف میتوکندری‌های ناکارآمد کمک می‌کند. البته چگونگی هماهنگی این فعالیت‌ها هنوز برای دانشمندان نامعلوم است.

برای اطمینان از نقش ژن UIK1، تعدادی موش بدون ژن UIK1 تهیه کردند. اما پس از بررسی آنها بعد از ورزش، متوفوژن به طور قابل توجهی مهار شده بود. یوسف دریک، یکی از همکاران دوره دکترا در آزمایشگاه پروفسور یان، توضیح می‌دهد، موش‌هایی که قادر به انجام متوفوژی نبودند، از تاثیرات مثبت ورزش محروم شدند. اگرچه قوای فیزیکی آن‌ها همانند موش‌های عادی بود و توانستند فعالیت‌های ورزشی را کامل انجام دهند اما از نظر متابولیکی هیچ گونه منفعتی برای بدنشان نداشت. این یافته ها شواهد مستقیمی از میتوفوژی ناشی از ورزش را نشان داده و اهمیت Ampk-Ulk1 را در عضله‌ی اسکلتی بیان می‌کند.

• برگرفته از: وبسایت medical news today

نوشته چگون ورزش به بازسازی سلول ها کمک میکند؟ اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

مطالعه‌ای که در ۱۷ کشور ثروتمند انجام شد، نشان داد انواع فعالیت‌های جسمانی اعم از ورزش کردن، پیاده‌روی آهسته یا سریع، انجام کارهای خانه و… باعث کاهش میزان مرگ و میر و ایجاد بیماری‌های قلبی می‌شود.

در مقاله‌ای که در مجله The Lancet منتشر شد، محققان نتایج مطالعات خود درباره اپیدمیولوژیک روستایی (PURL) را توضیح دادند، در این مطالعه حدود ۱۳۱۰۰۰ نفر از ۱۷ کشور مختلف شرکت داشتند. این تحقیقات به مدت ۷ سال طول کشید.

این یافته نشان داد که فقط ۳۰ دقیقه فعالیت بدنی، ۵ روز در طول هفته، می‌تواند از مرگ یک نفر در ۱۲ مورد جلوگیری کرده و باعث کاهش بیماری‌های بیماری قلبی عروقی، از جمله سکته‌ی مغزی، حمله‌ی قلبی و نارسایی قلبی به نسبت ۱ به ۲۰ شود. همچنین اگر در طول هفته مجموعا ۷۵۰ دقیقه فعالیت جسمانی سنگین انجام شود، این نسبت افزایش یافته و منافع بیشتری برای بدن خواهد داشت.

تیم تحقیقاتی توضیح دادند، این فعالیت بدنی می‌تواند بخشی از کار افراد باشد به صورتی که اگر فردی ورزش نمی‌کند اما حرفه و کاری که انجام می‌دهد، مانند حمل و نقل کالا و یا انجام کارهای خانه، نیاز به انرژی جسمانی زیادی داشته باشد، به عنوان فعالیت سنگین حساب شده و تاثیر مثبتی در سلامتی و شرایط فیزیکی فرد خواهد داشت.

این بررسی در کشورهای ثروتمند جهان انجام شده و شیوه زندگی آن‌ها را مورد مطالعه قرار داده است. با اینکه نتایج نشان داد مردم این کشورها فعالیت فیزیکی بالایی دارند اما محققان پیشنهاد می‌کنند حتی اگر روزانه کارهای فیزیکی زیادی انجام می‌دهید، بهتر است زمانی را در اوقات فراغت خود به ورزش کردن اختصاص دهید.

مطالعه PURL یکی از مهمترین مطالعات انجام شده است، چراکه فقط بر ورزش کردن تمرکز نداشته و هم جمعیت شهری و هم جمعیت روستایی را تحت پوشش خود قرار می‌دهد.

پروفسور سلیم یوسف، مدیر موسسه تحقیقات جمعیت شناسی در دانشگاه مک مستر در انتاریو، کانادا، می‌گوید: “اگر هر فرد مجموعا حداقل ۱۵۰ دقیقه در هفته، به مدت ۷ سال فعالیت سنگین داشته باشد، ۸ درصد به طول عمر مفید خود می‌افزاید.”

• افرادی که ورزش نمی‌کنند

دستورالعمل های منتشر شده توسط سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه می‌کنند، افرادی بین ۱۸ تا ۶۴ ساله هر هفته باید دو نوع ورزش هوازی و عضلانی داشته باشند.

در فعالیت‌های هوازی مانند ایروبیک انجام حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت فیزیکی متوسط مانند ۳۰ دقیقه پیاده‌روی در ۵ روز از هفته توصیه می‌شود. اما ورزش‌هایی که برای حجم‌دهی و تقویت عضلات انجام می‌شود باید حتما حداقل دوبار در هفته به مدت یک ساعت باشند.

برنامه‌ی ذکرشده مورد تایید محققان و پزشکان ایالات متحده نیز قرار گرفته است اما برآوردهای سطح فعالیت‌های فیزیکی جهانی نشان می‌دهد که تقریبا یک چهارم (۲۳ درصد) افراد از این سطوح و برنامه‌ها بی‌خبرند و اطلاعاتی درباره‌ی آن ندارند. اما مطالعه‌ی شرایط فیزیکی افراد در ایالات متحده نشان داد که اکثر بزرگسالان (حدود ۷۹ درصد در سال ۲۰۱۴) فعالیت بدنی مناسبی داشته و توصیه پزشکان را جدی می‌گیرند. در این مقاله محققان بیماری قلبی عروقی را عامل اصلی مرگ در سراسر جهان، بدون در نظر گرفتن شرایط اقتصادی، معرفی کردند. اگر چه میزان مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی در کشورهای ثروتمند کاهش یافته، اما مرگ و میر جهانی به این علت در دوره ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۳ به ۴۱ درصد افزایش یافته است که عمدتا این افزایش در کشورهای کم درآمد و با اقتصادی ضعیف بوده است.

• فعالیت فیزیکی باعث کاهش مرگ و میر می‌شود

در مطالعه PURE، حدود ۱۳۰،۸۴۳ شرکت کننده بین سنین ۳۵ تا ۷۰ ساله، در جوامع شهری و روستایی در ۱۷ کشور در سراسر جهان،  به پرسشنامه‌هایی درباره وضعیت جسمانی خود پاسخ دادند. در این پرسشنامه‌ها، سوالاتی درباره‌ی میزان تمرینات هفته‌ای و سایر ویژگی‌ها مانند سابقه پزشکی، شیوه زندگی، وضعیت درآمد، وزن، قد و فشار خون مطرح شده بود. شرکت کنندگان به مدت ۷ سال مورد بررسی قرار گرفتند و هرگونه تغییراتی در شرایط بدنی و بیماری‌های قلبی عروقی آن‌ها ثبت گردید.

۱۷ کشوری که در این مطالعه شرکت کردند شامل آرژانتین، بنگلادش، برزیل، کانادا، شیلی، چین، کلمبیا، هند، ایران، مالزی، پاکستان، لهستان، آفریقای جنوبی، سوئد، ترکیه، امارات متحده عربی و زیمبابوه می‌شود.

پس از گذشت ۷ سال، با بررسی نتایج مشخص شد خطر مرگ و انواع بیماری‌های قلبی عروقی در افرادی که توصیه‌های انجام شده را رعایت کرده و فعالیت بدنی مناسبی داشته‌اند، به‌ ترتیب ۲۸ درصد و ۲۰ درصد کاهش یافته است.

البته بسته به نوع و شدت و زمان فعالیت، این درصدها نیز بیشتر می‌شوند، مثلا کاهش خطر مرگ در افرادی که حداقل ۷۵۰ دقیقه فعالیت فیزیکی در طول هفته دارند به ۳۶ درصد نیز می‌رسد. اما کمتر از ۳ درصد از شرکت‌کنندگان به این سطح دست یافتند، این افراد علاوه بر داشتن مشاغل با فعالیت بالای فیزیکی انجام کارهای خانه، در سایر اوقات نیز ورزش کرده و به پیاده‌روی رفته‌اند، در تعداد کمی این درصد به ۳۸ نیز رسید.

دکتر شیفالیکا گاونکا، از مرکز کنترل بیماری‌های مزمن هند، درباره‌ی کشورهای کم درآمد و اقتصاد ضعیف، می گوید: “بیماریهای قلبی عروقی از نظر اقتصادی بسیار هزینه بر بوده و رفاه زندگی مردم را به زیر خط فقر می‌رساند.”

او اضافه می کند که در یک سرمقاله مرتبط “ارتقاء فعالیت‌های جسمانی، پیاده‌روی و دوچرخه سواری و سبک زندگی پویا و فعال با استفاده از مداخلات متمرکز به فرهنگ، تأثیرات قدرتمند و طولانی مدت بر سلامت جمعیت و پایداری رشد دارد.”

برای کشورهای کم درآمد و متوسط، بیماری قلبی می‌تواند بار مالی شدیدی ایجاد کند، فعالیت بدنی نماینده یک رویکرد ارزان قیمت است که می‌تواند در سراسر جهان با تاثیر سریع و بسیار مثبت انجام شود.”

• برگرفته از: وبسایت medical news today

نوشته ۳۰ دقیقه فعالیت روزانه باعث افزایش طول عمر می شود اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

دوستداران شکلات، خوشحال باشید، چرا که شکلات فقط خوشمزه نیست! بلکه مطالعات نشان می‌دهد، سبب جذب باکتری‌ها و کاهش التهاب در روده‌ها نیز می‌شود.

چند تریلیون باکتری در کبد ما زندگی کرده و به سیستم ایمنی بدن، متابولیسم و ​​بسیاری از فرآیندهای ضروری دیگر در سلامت انسان کمک می‌کند. اختلال در تعادل میکروب‌ها و باکتری‌های روده عواقب و پیامدهای جدی از جمله، سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر، سندرم خستگی مزمن، اختلالات طیف اوتیسم، آلرژی، آسم و سرطان را به دنبال دارد.

رژیم سالم، تعداد، تنوع و سلامت باکتری‌ها را حفظ می‌کند، اما در این میان شکلات چه نقشی دارد؟

• فواید کاکائو

کاکائو خشک و غیرچربی است که از دانه‌های درخت کاکائو تهیه شده و ماده‌ای است که به شکلات طعم خاصی می‌بخشد. خاصیت آنتی اکسیدانی قوی کاکائو، در سلامتی بسیار مهم است. این خاصیت باعث کاهش کلسترول، کاهش کندذهنی و حفظ سلامتی قلب می‌شود.

متابولیسم کاکائو تا حدودی وابسته به باکتری‌هایی است که در روده‌ی ما زندگی می‌کنند. بدن ما تنها قادر به جذب برخی از مواد مغذی در شکلات است. به همین دلیل به باکتری‌های کوچکی برای شکستن مولکول‌های پیچیده به مولکول‌های کوچک‌تر و قابل جذب شکلات، نیاز دارد. به این ترتیت، می‌توانیم مواد تقویت‌کننده‌ی کاکائو را به صورت کامل دریافت کنیم. میکروب‌های روده نیز از این رابطه سود برده، که به نوبه‌ی خود تاثیر بیشتری بر سلامتی ما دارد.

• سلامت روده و التهاب

مطالعات متعدد نشان می‌دهد که مصرف کاکائو باعث افزایش سطح باکتری‌های بی‌ضرر در روده می‌شود.

محققان بخش موادغذایی و تغذیه‌ی دانشگاه لندن، سطح بالاتری از گونه‌های لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم را در روده‌های افرادی که شیر شکلاتی، با کاکائوی بالا را به مدت ۴ هفته نوشیدند، اندازه‌گیری کردند.

تحقیقات قبلی این گروه نشان داد که اجزای موجود در کاکائو می‌توانند رشد باکتری (Clostridium histolyticum) را که در روده‌های افراد مبتلا به بیماری التهاب روده دیده می‌شود، کاهش دهد.

در کولون روده‌های خوک‌هایی که در رژیم‌غذایی خود کاکائو داشتند، سطوح بالاتری از گونه‌های لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم، یافت شد. همچنین نشانه‌ها و علائم التهاب روده نیز در این خوک‌ها کاهش یافته بود.

باکتری‌های مفید از جمله لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم، فعالانه در پیشگیری از فرآورده‌های ضدالتهابی در روده عمل کرده و در حفظ سلامت روده بسیار مفید هستند. شکلات به عنوان بخشی از یک رژیم سالم برای میکروبیوم‌های روده مفید است، اما توجه داشته باشید کاکائو با شکلات یکسان نیست!

عصاره‌ی کاکائو مورد استفاده در تحقیقات، برخلاف شکلات‌های موجود در بازار، فاقد مقادیر بالای قند و چربی بود. شکلات‌های تلخ یا کم شکر که دارای کاکائو بیشتر و شکر کمتری هستند، مفیدترند.

در صورت مصرف شکلات، باکتری‌های مفید تقویت شده و التهاب روده به طور چشمگیری کاهش می‌یابد.

اگر می‌خواهید از شکلات برای درمان استفاده کنید، باید بدانید که شکلات‌های تلخ در درمان یبوست و مشکلات گوارشی تاثیر خوبی دارند.

• برگرفته از: وبسایت معتبر medical news today

نوشته چرا شکلات برای سلامت روده ی شما خوب است اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

ورزش منظم و رژیم سالم برای حفظ سلامتی بسیار مهم است. در حال حاضر، مطالعه‌ای جدید نشان داده، چگونه سوابق ورزشی بر رژیم غذایی تاثیر گذاشته و پس از مدتی تنظیمات رژیم غذایی مردان را تغییر می‌دهد. در صورتی که فعالیت جسمانی و ورزش حرفه‌ای تاثیری بر علایق رژیم غذایی زنان ندارد.

جنا لی (Jenna Lee) و همکارانش از دانشگاه میسوری در کلمبیا، نتایج تحقیقات اخیر خود را در مجله تحقیقات مغزی و رفتاری منتشر کردند.

اثرات ورزش روی رژیم غذایی یکی از موضوعاتی است که توجه محققان را برای مدتی طولانی به خود جلب کرده است. مطالعات قبلی نشان دادند که فعالیت بدنی می‌تواند در انتخاب گزینه‌های غذایی سالم‌تر موثر باشد. اما لی و تیم او خاطر نشان کردند که تعداد کمی از این مطالعات به بررسی تفاوت تاثیر ورزش بر تغییرات غذایی در مردان و زنان پرداختند.

لی می‌گوید: بیشتر تحقیقات زنان را نادیده گرفته‌اند، هدف ما از این مطالعه، بررسی نحوه‌ی اثر فعالیت‌های جسمانی روی رژیم غذایی در زنان و مردان است.

وی افزود:

ما پیشینه غذایی افراد را بررسی می‌کنیم، چرا که احتمال دارد عوامل محیطی مانند فعالیت بدنی در نحوه تغذیه زنان و مردان نقش داشته باشد.

• ورزش در مقایسه با سبک زندگی کم تحرک

در این آزمایش تعدادی موش نر و ماده را در دو گروه ترکیبی قرار دادند. یکی از این گروه‌ها دارای گوی چرخشی برای ورزش بوده و گروه دیگر در قفسی عادی نگهداری می‌شدند.

در هفته اول تحقیقات، هر دو گروه از رژیم غذایی استاندارد تغذیه کردند.

در هفته دوم، رژیم استاندارد با سه رژیم غذایی دیگر جایگزین شد: رژیم غذایی با چربی بالا، رژیم غذایی با ساکارز زیاد و رژیم غذایی با نشاسته ذرت فراوان، اما تمام رژیم‌ها حاوی همان مقدار پروتئین رژیم ثابت بودند.

هر دو گروه به مدت چهار هفته با این رژیم های غذایی تغذیه شدند.

محققان دریافتند، موش‌های نر و ماده‌ای که فاقد چرخ ورزشی بودند، رژیم‌های غذایی با چربی بالا و غذاهای سرشار از ساکارز و نشاسته ذرت را ترجیح می‌دادند.

جالب این بود که در گروه ورزشی، موش‌های نر در رژیم غذایی خود تغییری انجام دادند، در حالی که موش‌های ماده مثل قبل غذا میخوردند. در حالی که موش‌های ماده که ورزش می‌کردند رژیم غذایی با چربی بالا و قند زیاد را انتخاب کردند اما موش‌های نر همین گروه، میزان مصرف رژیم‌های سرشار از ساکارز و ریشه های ذرت را افزایش دادند.

لی گفت: “انتظار داشتیم تفاوت موش‌های ورزشکار و موش‌های بی‌تحرک را پیدا کنیم، اما تفاوت‌های غذایی در دو جنس نر و ماده ورزشکار ما را شگفت زده کرد”.

• تفاوت عملکرد مغز و سیستم گوارشی

محققان با بررسی ارزیابی نمونه‌های مدفوع هر گروه، قبل و بعد از دوره رژیم غذایی ۴ هفته ای، تفاوت‌های بین میکروبیوتاسیون روده‌ی موش‌های نر و ماده را در گروه ورزشی یافتند. این امر نشان می‌دهد باکتری‌های روده در انتخاب و پاسخ‌های غذایی وابسته به جنس، در گروه ورزشی موثر بودند. علاوه بر این، با تجزیه و تحلیل مغز جوندگان در گروه ورزشی، تفاوت‌هایی در بیان mRNA مربوط به پاسخ پاداش در موش های نر و ماده را کشف کردند.

لی توضیح می‌دهد: احتمالا تولید سطح بالای سیگنال‌های پاداش در مغز موش ماده، باعث می‌شود مغز اجازه‌ی خوردن غذاهای پرکالری را داده و باعث فعالیت ناخودآگاه بیشتر روده‌ها ‌شود. همچنین احساس گرسنگی منجر به انتخاب مواد غذایی پرچرب در زنان می‌شود.

لی افزود: از نظر فیزیولوژیکی بدن مردان نسبت به زنان در برابر گرسنگی مقاومتر است.

محققان بر این باورند که تنظیمات رژیم غذایی مردان و زنان در واکنش به ورزش بسیار متفاوت می‌باشد. تفاوت‌های جنسیتی قابل توجه در پاسخ به فعالیت فیزیکی مشاهده شده از طریق هر دو روش رفتاری و فیزیولوژیکی نشان می‌دهد که اختلاف انگیزشی و یا متابولیسم بالقوه بین مردان و زنان وجود دارد. نظرات متعددی در مورد پاسخ‌های مردان و زنان به فعالیت‌های بدنی و رفتار تغذیه‌ای وجود دارد. محققان مطالعات و تحقیقات بیشتری درباره این موضوع انجام خواهند داد.

• برگرفته از: وبسایت معتبر medical news today

نوشته ورزش و اثرات آن بر رژیم غذایی اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

بنابر گزارش تحقیقات جدید، اقداماتی که برای حفظ سلامتی قلب و عروق خود انجام می‌دهیم به سلامتی مغز در سنین بالا کمک می‌کند. مشاوران آمریکایی، هفت روش جدید برای حفظ سلامتی مغز در سنین سالخوردگی پیشنهاد کرده‌اند.

با گذشت زمان رسوبات چربی و سایر رسوبات در دیواره‌های رگ‌های خونی ته‌نشین می‌شوند. این فرآیند “آترواسکلروز” نامیده شده و عاملی برای ایجاد بیماری‌هایی مانند قلبی عروقی، آنژین و بیماری‌های مزمن کلیه است، همچنین گاهی باعث حمله قلبی و سکته مغزی می‌شود.

گروهی از مشاوران، به سرپرستی دکتر فیلیپ گورلیک، متخصص مغز و اعصاب و عصب‌شناسی و استادیار دانشکده پزشکی انسانی دانشگاه میشیگان اعلام کردند:

خلاصه تحقیقات انجام شده در طی سال‌های گذشته نشان‌ داده تمام عواملی که موجب آترواسکلروز می‌شود، نقش مهمی در اختلالات مغزی و بیماری آلزایمر دارند. با پیروی از هفت مرحله ساده می‌توانیم مانع از حملات قلبی و سکته مغزی شده، همچنین می‌توانیم از اختلالات شناختی و آلزایمر پیشگیری کنیم.

• برای دستیابی به این ۷ مرحله ۱۸۲ مطالعه علمی انجام شد. در نهایت به سه فاکتور “اندازه‌گیری، نظارت و اصلاح” رسیدند.

دکتر گورلیک و همکارانش، هفت معیار در زمینه سلامت مغز شناسایی کردند، چهار مورد از این‌ها “رفتارهای ایده‌آل و بهداشتی ایده‌آل” و سه مورد دیگر ”عوامل ایده‌آل سلامتی” هستند.

رفتارهای ایده‌آل بهداشتی عبارتند از: سیگار نکشیدن، حفظ سطح بالای فعالیت بدنی، رژیم سالم و حفظ وزن سالم. عوامل سلامتی ایده‌آل شامل حفظ سطح فشار خون در زیر ۱۲۰/۸۰ میلیمتر جیوه (mm/Hg)، میزان کلسترول زیر ۲۰۰ میلی‌گــــرم در دسی‌لیتر (mg/dL) و سطح قند خون ناشتـــا در زیر ۱۰۰ mg /dL می‌شود.

این مرحله که توسط انجمن قلب آمریکا با هدف ارتقا سلامت قلب و عروق پیشنهاد شده، باعث بهبود عملکرد مغز و فعالیت بیشتر آن شده در نتیجه مانع از ابتلا به بیماری‌های مغزی از جمله حملات مغزی می‌شود.

این ۷ مرحله عبارتنداز :

• کنترل فشار خون
• کنترل کلسترول
• طبیعی نگه داشتن قند خون
• حفظ فعالیت جسمانی
• رژیم غذایی سالم
• کاهش وزن اضافی
• عدم استعمال دخانیات

دکتر گورلیک می گوید: با گذشت زمان دریافتیم عوامل خطر سکته مغزی که در ۷ مورد معرفی شدند همان عوامل ایجاد کننده بیماری آلزایمر و احتمالا برخی از اختلالات نوروژنیک (عصبی) هستند.

حفظ فشار خون، کلسترول و قندخون در سطح مطلوب مهم است، زیرا سطح غیرطبیعی آن می‌تواند منجر به آترواسکلروز و لخته شدن خون در رگ‌ها شده و همانطور که دکتر گورلیک توضیح داد، باعث اختلال شناختی و ضعف عروقی گردد.

این مقاله تاکید زیادی بر رعایت این موارد از دوران کودکی دارد، چرا که معتقدند علائم اولیه آترواسکلروز در تغذیه و فعالیت‌های کودکی ریشه دارد. نویسندگان اصرار دارند که این توصیه‌ها را جدی گرفته چرا که آمار افراد مبتلا به آلزایمر و سکته‌‌ی مغزی هر روز بیشتر می‌شود.

در حال حاضر، بیش از ۷ میلیون نفر، از بیماری‌های مغزی رنج می‌برند و پیش‌بینی شده تا سال ۲۰۳۰، این آمار به ۷۵ میلیون نفر نیز تجاوز خواهد کرد.

• برگرفته از: وبسایت medical news today

نوشته سلامت مغز خود را با توجه سنتان حفظ کنید! اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.

گردو ماده‌ای فوق‌العاده مغذی است که تاثیرات مصرف آن بر لاغری و کاهش وزن اخیرا توسط دانشمندان مورد مطالعه قرار گرفته است. در ادامه با ما همراه باشید.

مدت‌هاست که دانشمندان متوجه تاثیر مصرف گردو بر احساس سیر بودن شده‌اند؛ به تازگی هم محققان مرکز پزشکی “BIDMC”، وابسته به دانشگاه هاروارد، فرآیندهای داخل مغز که با خوردن گردو باعث از بین رفتن حس گرسنگی می‌شوند را به دقت مورد بررسی قرار داده‌اند و ادعا کرده‌اند که یافته‌هایشان می‌تواند در آینده نزدیک به دستیابی به روش‌های جدید درمان چاقی منجر شود.

• آیا خوردن گردو باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود؟

در تحقیق انجام‌شده که توسط‌ اولیویا اِم فار (Olivia M. Farr) و کریستوس مَنزوروس (Christos Mantzoros) رهبری می‌شد، ده داوطلب مبتلا به اضافه وزن به مدت دو دوره پنج روزه در مرکز BIDMC زندگی کردند و از این طریق،‌ مواد غذایی مصرفی آن‌ها به دقت موردبررسی قرار می‌گرفت.

در طول یکی از این دوره‌های آزمایش،‌ داوطلبان به صورت روزانه اسموتی‌هایی’vn, (نوعی آبمیوه) که حاوی ۴۸ گرم گردو بودند را مصرف می‌کردند؛ مصرف روزانه‌ی این مقدار گردو توسط انجمن دیابت آمریکا (ADA) توصیه شده است. در طول دوره پنج روزه دیگر هم اسموتی‌های مصرف‌شده به صورت پلاسیبو بودند؛‌ به این معنا که ارزش تغذیه‌ای و طعم نوشیدنی‌ها تغیر نکرده بود، اما گردو از آن‌ها حذف شده بود.

ترتیب آبمیوه‌ها هم به صورت تصادفی تعیین می‌شد و در حالی که بعضی داوطلبان در جلسه‌ی اول خود اسموتی حاوی گردو را مصرف می‌کردند، بعضی دیگر این نوشیدنی را در جلسه دوم می‌خوردند. لازم به ذکر است که هیچ یک از این افراد مبتلا به اضافه وزن از نوع اسموتی خود با خبر نبودند.

همانطور که در تحقیقات پیشین هم گزارش شده بود، داوطلبانی که نوشیدنی حاوی گردو را مصرف کردند، احساس گرسنگی کمتری را نسبت داوطلبان مصرف‌کننده‌ی اسموتی‌های بدون گردو، تجربه کردند.

• آیا خوردن گردو باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود؟

برای دقیق‌تر شدن نتایج به دست آمده، مغز هر فرد مورد آزمایش در روز پنجم دوره‌ها با استفاده از اسکنر تصویرسازی تشدید مغناطیسی کارکردی (fMRI) آنالیز شد. در هنگام اسکن مغزی، به هر داوطلب تصاویر مختلفی، ‌شامل عکس‌هایی از غذاهای اشتها برانگیزی مانند همبرگر و دسرهای شیرین و همچنین تصاویری از مواد غذایی خوشمزه و در عین حال سالم‌تر، نشان داده شد. البته تصاویری که مربوط به مواد غذایی نمی‌شدند هم در بین عکس غذاها وجود داشت.

در تایید نتایج این تحقیق، گزارش شد که مشاهده‌ی تصاویر غذاهای اشتها برانگیز توسط داوطلبانی که گردو مصرف کرده بودند، باعث افزایش فعالیت بخش سمت راست کورتکس اینسولار مغز آن‌ها شد؛ این بخش از مغز مسئول کنترل احساس گرسنگی و ضعف است.

مَنزوروس در همین رابطه اظهار کرده است که از لحاظ استراتژیکی، مطالعه انجام‌شده جنبه‌ی بیولوژیکی تاثیر گردو بر لاغری را آشکار کرد؛ نتایج این پژوهش به دانشمندان کمک می‌کند تا دلیل واکنش‌های متفاوت افراد به غذاهای مختلف را بیشتر موردبررسی قرار دهند و در نهایت بتوانند داروهایی را توسعه دهند که کاهش وزن مبتلایان به اضافه وزن را راحت‌تر می‌کنند.

• برگرفته از: وبسایت Dailymail

نوشته تاثیرات شگفت‌انگیز مصرف گردو بر کاهش وزن و لاغری اولین بار در پرو جیم پدیدار شد.