مواد لازم برای سالاد کلم با سس شیرین (برای ۴ نفر):

برای تهیه سالاد کلم با سس شیرین به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

• کشمش: یک دوم پیمانه(۵۵ گرم)
• برگ کلم سفید (خلال شده) : ۲۰۰ گرم
• برگ کلم قرمز (خلال شده) : ۵۰ گرم
• هویج (خلاه شده) : ۱ عدد (۷۰ گرم)
• سس مایونز : یک پیمانه (۱۶۶ گرم)
• شکر : ۲ الی ۳ قاشق سوپخوری (۲۶ الی ۳۹ گرم)
• نمک و فلفل : به مقدار لازم
• سرکه : یک چهارم پیمانه
• سویا سس : ۲ قاشق سوپخوری (۲۸ میلی لیتر)

روش تهیه سالاد کلم با سس شیرین :

• کشمش را از دو ساعت قبل در آب خیس کرده و سپس آب آن را خالی کنید.
• در ظرفی دیگر برگ کلم ها و کشمش را مخلوط کنید و در ظرف سالاد ریخته و روی آن هویج را بریزید.
• برای تهیه سس سالاد، سس مایونز، شکر، نمک و فلفل را مخلوط کرده، سرکه و سویا سس را بیفزایید و در ظرف سس ریخته و به همراه سالاد سرو کنید.
  

  ---

پیشنهاد :

• می توانید پس از خیس کردن کشمش در آب و آبکش کردن آن، بوسیله مخلوط کن آن را له کرده و با سس مخلوط کنید. در این صورت سالاد تهیه شده لذیذ تر خواهد بود.

میزان کالری در سالاد کلم با سس شیرین:

میزان کالری سالاد کلم با سس شیرین به مقدار زیر می باشد:

• انرژی: ۳۹۱/۳ کیلوکالری
• چربی: ۳۵/۷ گرم
• کربوهیدرات: ۲۲/۹ گرم
• پروتئین : ۰/۸۵ گرم
  

  ---

توصیه مشاور برای افرادی که به دنبال لاغری هستند :

• مهم ترین نکته در هنگام مصرف سالاد، توجه به سس آن است. گاهی افرادی که به نیت لاغری و به عنوان یک وعده غذایی از سالاد استفاده می کنند،به دلیل بی توجهی به سس مورد استفاده، چه بسا کالری بیشتری نسبت به زمان معمول نیز دریافت می کنند.
• توصیه مشاور در مورد سس سالاد برای تهیه آن به صورت استفاده ترکیبی از ماست (با درصد بیشتر)، مایونز (با درصد کمتر)، آب لیمو ترش تازه، مقدار کمی روغن زیتون و چاشنی های ویژه سالاد است.
• افرادی که مشکل غده تیروئید دارند بهتر است در مصرف انواع کلم احتیاط کنند!